План харчування для вегетаріанців
Овочі, фрукти та інші дозволені продукти повинні поєднуватися так, щоб забезпечити щоденне надходження в організм поживних речовин.Вегетаріанська дієта стає все кращою.
Овочі, фрукти та інші дозволені продукти повинні поєднуватися так, щоб забезпечити щоденне надходження в організм поживних речовин.
Вегетаріанській дієті віддають перевагу все більше людей, які вирішили відмовитись від м’ясних продуктів на користь овочів, фруктів, а в деяких випадках і молочних продуктів. Однак, коли справа стосується вегетаріанської дієти, незалежно від того, що організм потребує вітамінів і білків з м’яса, проблеми зі здоров’ям з’являються недовго.
Безмесна дієта не обов’язково означає відсутність жиру. З цієї причини дієтолог Вінні Чан, яку цитує iVillage, розробила спеціальний план дієти для вегетаріанців. За його словами, правильний і здоровий раціон повинен складати близько 1400 калорій і складатися з невеликих і частих прийомів їжі, щоб ми не відчували голоду.
Овочі, фрукти та інші продукти, дозволені вегетаріанцям, слід вибирати ретельно, щоб забезпечити необхідні поживні речовини, необхідні нашому організму, щоб функціонувати на максимальному рівні.
Дві склянки вина на тиждень
Протягом тижня дозволяються невеликі кулінарні частування, але з урахуванням розміру порції та калорій, що містяться. Таким чином, ви можете випивати дві склянки вина на тиждень, загальною кількістю 93 калорії, 48 грамів шоколаду (молочний шоколад - 250 калорій, 15 грамів жиру; звичайний шоколад - 245 калорій, 13 грамів жиру) і скибочку пирога ( 70 грам) або торт (фруктовий торт - 254 калорії, 11 грамів жиру; шоколадний торт - 319 калорій, 20 грамів жиру; рулет - 193 калорії).
Ананас, показаний на сніданок
Сніданок завжди включає склянку фруктового соку. Варіант, який можуть використовувати вегетаріанці на сніданок, складається з: миски з 30 грамами мюслі зі 125 мл знежиреного молока, потім шматочком насіннєвого хліба з 30 грамами свіжого ананаса та 15 грамами сиру з з низьким вмістом жиру. Загальна кількість цих продуктів складає 336 калорій і 3,4 грама жиру. Дієтолог Вінні Чан вказує на інший варіант харчування, щоб урізноманітнити меню.
Сюди входять дві скибочки (72 грами) цільнозернового хліба з 30 грамами знежиреного сиру і 40 грамів свіжого або консервованого ананаса. Для завершення меню ви можете додати фруктовий салат, що складається з папайї, ківі, ананаса та мюслі. Кількість калорій становить 288 калорій, тоді як кількість жиру становить 3,4 грама.
На обід рис або спагетті
Обід може складатися з порції коричневого рису з нутом (змішати 50 грам нуту, 100 грам консервованих помідорів, сіль, перець, 30 грамів цибулі, половину часнику, 200 грамів вареного рису та чайну ложку базилік).
Ця порція містить 376 калорій і всього 4,3 грама жиру. Інший варіант цієї їжі протягом дня складається з 150 грамів варених спагетті, поданих з 85 грамами помідорів, часником і 15 грамами пармезану. Меню доповнено рисовим пудингом з 30 грамами полуниці. Все меню містить 377 калорій і 10 грамів жиру.
Овочеве рагу на вечерю
На вечерю ви можете скористатися румунським рецептом салату, що складається з стручкового перцю, очищеного гарбуза, стиглих баклажанів, стиглих помідорів, нарізаних грибів, томатного соку, базиліка, солі та перцю. Це овочеве рагу подається із запеченою картоплею середнього розміру (близько 180 грам). Це маса 591 калорій і 20,4 грама жиру. Ще одне рішення на вечерю - овочева мусака, що супроводжується знежиреним йогуртом. Ця їжа містить 560 калорій і 21 грам жиру.
Йогурт та фруктові закуски
Дві закуски протягом дня, серед основних страв, дуже різноманітні. Таким чином, залежно від ваших уподобань, ви можете вибрати йогурт (68 калорій), сухофрукти (60 грамів містять 160 калорій), сирі овочі зі скибочкою знежиреного сиру (близько 49 калорій), будь-який вид свіжих фруктів (банан містить 76 калорій, манго - 160 грам дорівнює 91 калорії або яблуко - 112 грам містить 53 калорії), або попкорн (30 грам містить 68 калорій).