Планета на дієті Ле-Девуар
Емілі Фолі-Бойвін
У 1995 році фотограф Пітер Манзель та його краща половина, автор Фейт Д'Алуїзіо, опублікували "Матеріальний світ: Глобальний сімейний портрет", де вісім сімей були увічнені на плівці з усім своїм майном перед своїм будинком. Через десять років подружжя зробили це знову, але цього разу саме побутову комору висвітлили у книзі "Голодна планета: що їсть світ", яка стала виставкою, яка здійснила гастролі по всьому світу. Це демонструється в ці дні в Монреальському науковому центрі.
На столі Бутану переважають фрукти та овочі, які ідеально хроматично гармонують з одягом 13 членів сім'ї. З іншого боку, серед британських Бейнтонів очі порушуються логотипами таблеток Mars, собачої їжі Bakers та чіпсів Walkers.
Досить повернути нас на кілька кроків назад, приголомшені цією безладною упаковкою з наїдливими літерами.
25 величезних фотографій на виставці Планетарного режиму в Науковому центрі - це результат багатьох подорожей Пітера Менцеля та Віри Д'Алузіо та їхніх зустрічей із такою кількістю середньостатистичних сімей, розподілених у 24 країнах. Під час своїх численних подорожей подружжя стали свідками харчових традицій по всьому світу, і кожного разу, коли вони поверталися додому в Каліфорнію, ідея, що стояла за Голодною Планетою, була вироблена дещо більше.
Після того, як їх валізи були здані на зберігання, шанувальники поїхали до продуктового магазину, щоб поповнити свою комору. “І щороку ми помічали, що американці стають товстішими, деякі навіть їздять на електричному продуктовому візку, оскільки вони занадто ожиріли, щоб ходити. Тоді як в інших місцях світу люди були більш нормального зросту », - говорить Пітер Менцель зі своєї студії в Напі. Саме тут проростала ідея підвищення обізнаності серед населення. У 2000 році вперше в історії людства стільки людей страждало від недоїдання, як і від переїдання. Тут проект був запущений.
Вибрані завдяки контактам своїх колег-фотографів та журналістів, сім'ї, в яких журналісти оселились на тиждень, приїжджають з усього світу - від табору біженців у Чаді до Гренландії через Австралію та Японію.
Ми занурились у їхнє повсякденне життя, помноживши інтерв’ю з кожним із учасників, щоб скласти список споживаних продуктів щотижня, перш ніж ходити з ними за покупками, пояснює фотограф, який має понад 30 років досвіду роботи пристрою. "В Америці сім'ї роблять покупки раз на тиждень, тоді як у більшості країн вони отримують свої запаси один-два рази в той же день".
Щойно їжу придбали, Віра обміняла своє перо на пальто стиліста та влаштувала презентацію їжі для фотографії.
Наприклад, серед Браунів, в Австралії, сигарети натирають плечі кількома кілограмами червоного м'яса, тоді як нордик Медсен із Гренландії бачить, як їхнє печиво Рітц дружить із м'ясом моржів і все ще зриває водоплавних птахів. "Фотографії були зроблені в їдальні, у вітальні, на даху або у подвір'ї родини", - пояснює пан Менцель.
Крім того, захоплююче відзначити, що на кількох портретах телевізор посідає чільне місце поруч з горами їжі, ніби він також є членом домогосподарства.
Якщо дві канадські сім'ї є частиною виставки, одна з Нунавута, а інша з Гатіно, то для останнього ми нетерплячі, щоб перевірити, чи топо його гастрономії схоже на те, що містить наш холодильник. Grano à l'os з тофу, соєвим молоком та кабачками. Хм.
Далі на столі французів сидить одна пляшка вина. Неможливо не прикусити губу перед стереотипами, які ми підтримуємо.
«Ми не можемо сказати, що обрана французька сім’я відповідає моделі всіх домогосподарств країни. Наприклад, у сім'ї Сицилії, батьком якої є продавець риби, діти клянуться замороженими рибними палицями. Важко сказати, що всі італійці їдять так! розкриває фотограф. Ми повинні розглядати цей проект як зразок, зроблений журналістами власними ресурсами, без фінансування. Це все ще дуже хороший портрет, я думаю ".
Бідний і щедрий
Що найбільше вразило Пітера Менцеля під час цієї пригоди? “Найщедріші верстви населення є найбільш знедоленими. В Еквадорі ми знайшли сім'ю фермерів у Тінго, селі на висоті понад 11000 футів в Андах. Вони були дуже бідними, але так раді вітати нас. Вони змусили нас спати на землі у свіжозібраній соломі та подали смачний картопляно-овочевий суп ».
На їх портреті їх усмішка, розділена від вуха до вуха, виявляє білі зуби, як рисове зерно. Аймес, це домогосподарство, що складається з семи дітей, годує себе 36 доларами на тиждень. Це вже на 35 доларів більше, ніж мати-одиначка, яка живе у таборі біженців у Чаді, повинна прогодувати свою сім’ю.