Планета працює

• Додому
• Новини із світу, що працює
• Обладнання
  • одяг
  • Кросівки
  • Інструменти бігунів
  • Запуск гаджетів
• Академія бігу
  • Проведення семінарів
  • Поради щодо тренувань
  • Запуск календаря
  • здоров'я та харчування
  • Блог Йоганнеса Лангера
  • Блог Вольфганга Конрада
  • Блог Карла Омайра
• RunAustria
  • Клуб RunAustria
  • Новини RunAustria
• ЗМІ
  • Запуск журналу RUNUP
  • Результат голосування РУНУП 2012 року
  • Результат голосування RUNUP 2011 року
• Область для членів

Згідно з опитуванням, проведеним канадськими дослідниками, близько 41% спортсменів утримуються від їжі, що містить глютен, принаймні здебільшого; 70% цієї групи брали участь у видах витривалості, таких як біг. Беручи до уваги відомі медичні дані, що приблизно у 2% населення діагностували непереносимість глютену або алергію, також відому як целіакія, а 5-10% решти населення страждає на чутливість до глютену, цифри є значними.

Ілюструють зірки
Той факт, що добровільна дієта стає все більш популярною серед спортсменів-рекреаторів, був підкріплений функцією зразка для наслідування найкращих спортсменів. Відомо, що кілька олімпійських чемпіонів та чемпіонів світу звертають увагу на продукти, що не містять глютену, у своєму раціоні. Наприклад, зірка тенісу Новак Джокович агресивно повідомляв наприкінці 2010 року, що він повністю перевів свій раціон на продукти, що не містять глютену, як частину радикальної реорганізації його дивного на вигляд раціону. Однак його успіх підтвердив його право, Джокович виграв чотири з наступних п’яти титулів Великого шолома і став найкращою тенісисткою світу.

Тенденція до безглютенового харчування
Але не лише відомі спортсмени покладаються на безглютенову дієту, численні знаменитості з інших областей також віддають перевагу глютеновій дієті. За ініціативою деяких зірок Голлівуду, в США навіть було трохи галасу про стратегію схуднення без глютену. Багато клянуться тим, що безглютенові дієти насправді допомагають схудненню. Однак, чи є глютен відгодівлею як такий, є предметом суперечок. Той факт, що глютенова дієта може позитивно вплинути на масу тіла, більше пов'язаний з автоматичним зменшенням важкої вуглеводів їжі. Однак бігунам особливо важливо споживати достатню кількість вуглеводів як джерело енергії, але чи містить глютен або не містить глютен, це не відіграє вирішальної ролі.

Здоровий образ
Глютен - це термін, що використовується для опису клейкого білка, який у поєднанні з водою утримує тісто разом і робить його простою у використанні консистенцією. Клейковина міститься в більшості видів зерна. Людям, у яких діагностовано непереносимість або гіперчутливість, слід повністю уникати продуктів, що містять глютен. Той факт, що все більше і більше спортсменів покладаються на безглютенову дієту навіть без медичної необхідності, безумовно, також пов'язаний з тим фактом, що це, як правило, вважається здоровим. Однак безглютенова дієта не є синонімом здорового харчування. Основою оптимального харчування є вибір здорової їжі та їх збалансованість, що особливо важливо для бігунів. Здорову та збалансовану дієту можна забезпечити за допомогою легкої глютенової дієти.

Без швидких пострілів
Однак для бігунів застосовується таке: радикальна зміна дієти як наслідок самодіагностики та без медичної консультації, на думку експертів, не рекомендується, оскільки це може приховати інші проблеми зі здоров’ям, такі як відсутність інших важливих речовин або вітамінів, а отже, і ризик.

---