Пластівці млинці; веганський рецепт вівса та поленти
Сьогодні я представляю вам рецепт омні з вівсянки та поленти, який я приготовив для свого найбільшого задоволення.
В основному сам рецепт був вегетаріанським, а потім в топпінг був доданий бекон.
Я просто замінив яйця насінням чіа, а бекон замінив замороженою чорницею.
Я також скористався можливістю зробити рецепт безглютеновим, щоб кожен міг насолоджуватися ним.
Рецепт
- 140гр безглютенового борошна (тут коричневий рис)
- 40гр безглютенових вівсяних пластівців
- 40гр сирої поленти
- 1 пакетик безглютенового розпушувача
- 3ст.л оливкової олії
- 3 ст ложки насіння чіа + 9/10 ложки води
- 150гр сиропу агави
- 180 мл рослинного молока
Налийте водою насіння чіа і дайте набрякнути протягом 5 хвилин.
Змішайте сухі інгредієнти разом у першій мисці.
Змішайте сироп агави з молоком, оливковою олією та насінням чіа.
Додайте пристрій у першу миску та інтенсивно перемішайте.
Розігрійте антипригарну сковороду.
Вилийте в сковороду столову ложку кляру, варіть на повільному вогні і перевертайте млинець, як тільки з’являться маленькі бульбашки
Повторюйте операцію, поки тісто не витратиться.
Особисто я дуже насолоджувався. Але мій син із двома з половиною роки зламав "ну, це не добре".
На його захист млинець, який я йому подав, був ледве теплим. Коли я скуштував свою частку, вони встигли охолонути.
Це сподобалось і моєму чоловікові. І у мене були великі сумніви з цього приводу.
Ці млинці смачні, пухнасті та ідеальні з фруктами.
Якщо ви не додаєте підсолоджувач, ви також можете додати трохи солі і використовувати їх як блині.