Плетений бріош (339 ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Я не вперше випікаю за 1 рік існування, і ви це знаєте, але я хотів створити справді легкий бріош цього разу. Тож я почав із техніки плетіння коси, і результат більш ніж переконливий, це блеф. Тож якщо вам дійсно важко обмежитися вранці або перекусити, спробуйте. Після цього у вас більше не буде комплексів.
Метод Лайтумі = 2 Кулінарна допомога/людина: Полудень або вечір (з попереднього етапу)
WW Smartpoints = 5 SP/людина (75гр)
Propoint WW = 7 балів/людина (75гр)
Дієта Дюкана: PP, Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 325,96 ккал | 9,61 г. | 10,58 г. | 49,03 г. |
Інгредієнти (для 6-8 осіб або 339 Ккал/особа):
- 150 гр борошна
- 30 гр кукурудзи
- 50 г борошна грубого помелу (або суміш вівсяних висівок і пшениці, перероблених у борошно)
- 60 г мигдального пюре (або 15% жирних вершків)
- 1 яйце
- 10 мл теплого молока
- 13 гр свіжих хлібопекарських дріжджів
-5 куб. См натурального підсолоджувача (список див. Тут)
-1/2 ч. Ложки солі
Почнемо зі змішування всіх порошків у мисці. Додайте яйце, свіжі дріжджі, мигдальне пюре (або крем-крем) та молоко; і вимішуйте протягом 5-10 хвилин для ідеального розподілу дріжджів. Дайте піднятися при кімнатній температурі протягом 1 години.
Фокус: Збережіть трохи жовтка на потім, щоб мати гарну позолоту.
Коли ваше тісто добре підніметься, розділіть його на 3 і сформуйте ковбаски. Заплетіть їх і покладіть на деко. Дайте піднятися протягом 15 хвилин, змастіть яєчним жовтком і кількома краплями молока; і випікайте при 175 ° С протягом 20-25 хвилин.
Залишилося лише насолоджуватися нею складними засобами, поширюючи їх під нульовим світлом, джемом або звичайною.
Приємного аппетиту без калорій 😉
WW Propoint = 6,7 балів
Дієта Дюкана: PL, Conso і Stab