Тзацікі занурюють у соус, повний користі! Марі Клер

соус

Додати до Getty Images Обране

Рецепт цацікі
Тзацікі може здатися простим у виготовленні ... І це так! Секрет полягає у пошуку правильних продуктів, які перетворять прості цацикі у смачні та виняткові цацікі! На основі грецького йогурту злийте 500 грамів останнього в ситі протягом години. Поруч очистіть і насіньте 2 огірки, зберігаючи половину шкірки (подряпайте огірок, очистивши лише одну смужку з двох). Крупно натріть, посоліть і залиште стекти на ситі на годину. За цей час очистіть від одного до двох зубчиків часнику, зменшіть їх до стану пюре. Подрібніть на вибір трави (м’яту, цибулю або кінзу). Змішайте всі інгредієнти, приправте перцем, оцтом і щедро оливковою олією. Поставте на холод на 1 годину і насолоджуйтесь !

Переваги цацикі
Легкий соус, упакований кальцієм та антиоксидантами, tzatziki - ідеальне занурення для аперитивів із друзями-дієтолами! Занурте в нього сирі овочі, щоб додати клітковину овочів і зробити їх повноцінною їжею. Кальцій чудово запобігає остеопорозу, зміцнюючи скелет. Огірок славиться своїми антиоксидантними агентами, тим самим сприяючи профілактиці багатьох видів раку та старіння шкіри. Мало вмісту солі та глютену, дзацікі відповідає очікуванням різних дієт, залишаючись жадібним. Порція 200 грамів забезпечує 150 калорій: достатньо, щоб насолодитися, не дивлячись занадто багато на рахунок калорій! Завдяки вітаміну А, вітаміну С та залізу, яке в ньому міститься, цацикі є чудовим джерелом енергії, антиоксидантів та сприяє транспортуванню кисню в організмі.