Плід фізалісу, чудового джерела вітаміну С.
Physalis peruviana - надзвичайно смачний фрукт. Як член родини рослини пасльонових, Фізаліс набагато більше пов’язаний, ніж ми думаємо, з багатьма їстівними рослинами, такими як картопля, помідори та баклажани. Маленький і круглий, Physalis peruviana - насправді справжній «оазис» поживних речовин, мінералів та вітамінів.
фрукти він розміром з вишню або помідор черрі і не більше 2 см у діаметрі. Тонкі листя, як папір, що їх покриває, насправді є рештою чашолистиками, які зберігаються, щоб захистити плоди та допомогти їм не зіпсуватися, завдяки чому продовжується термін зберігання. М’якоть плоду Physalis peruviana має структуру, подібну текстурі помідорів, тим більше, що вони споріднені, і велику кількість дрібних їстівних насінин, які містяться в жовто-оранжевій м’якоті.
Харчова цінність Physalis peruviana
Окрім смаку, Physalis peruviana є хорошим джерелом поживних речовин, мінералів та вітамінів. Вживаючи 140 грам цього фрукта, ви дасте своєму тілу 3,92 мг вітаміну В3, 1,4 мг заліза, 15,4 мг вітаміну С, 0,15 мг вітаміну В1, 56 мг фосфору, 50 мкг вітаміну А і 13 г кальцію.
Physalis peruviana має багато переваг для здоров'я
Physalis peruviana містить удвічі більше вітаміну С порівняно з кількістю, що міститься в лимонах, і схожий на жовтий помідор черрі. За винятком листя, натуралісти кажуть, що плоди, стебла та коріння також пропонують властивості, які допомагають оздоровити організм.
Physalis peruviana багата вітаміном А.
100 г подрібнених плодів фізалісу перувіани містять 720 МО (міжнародних одиниць) вітаміну А, що означає 14% від рекомендованої дози для щоденного споживання дорослими. Вітамін А необхідний для підтримки гостроти візуальний а також для здоров’я шкіри, поліпшення функції імунної системи. Крім того, він є хорошим антиоксидантом, а значить, нейтралізує шкідливу дію вільних радикалів. Таким чином, цей фрукт, багатий вітаміном А, може захистити нас від раку та дегенеративних захворювань, таких як ревматоїдний артрит, дегенерація жовтої плями та муковісцидоз.
Physalis peruviana - відмінне джерело вітаміну С.
100 г подрібнених плодів фізалісу перувіани забезпечують організм 11 міліграмами вітаміну С, що становить 18% від рекомендованої добової дози. Вітамін С - це водорозчинна поживна речовина, необхідна для виробництва колагену (що прискорює здатність організму загоювати рани). Вітамін С також необхідний, оскільки він може знизити артеріальний тиск, необхідний у боротьбі з катарактою та може поліпшити захисні механізми організму.
Physalis peruviana містить вітамінний комплекс групи В.
100 грамів Physalis peruviana містять різну кількість вітамінів комплексу B, включаючи тіамін або вітамін B1 (0,110 мг), рибофлавін або вітамін B2 (0,040 мг), ніацин або вітамін B3 (2800 мг). Вітамінний комплекс групи В діє як група, але кожен вітамін має певні переваги: тіамін необхідний для підтримання здоров’я центральної нервової системи, рибофлавін використовується для полегшення розвитку клітин, а ніацин - для відновлення ДНК та підтримувати енергію на оптимальному рівні.
Фізаліс перувіана має властивості, які допомагають знизити вагу
100 г порції Physalis peruviana дає вам лише 53 калорій. З цієї причини ви можете включити ці маленькі фрукти у свій раціон, не турбуючись про набір ваги. Крім того, ці фрукти приносять незмінну дозу харчових волокон, завдяки яким ви почуваєтеся ситішими в шлунку, і, отже, ви рідше переборщуєте, вживаючи шкідливу їжу.