Pliening · День дій у Гельтингу в рамках "Баварських днів харчування 2017" -

рамках

На картопляному полі карлики зібрали першу ранню картоплю із Земерхофу. Фото: AELF

Pliening · «Звідки береться моя їжа?» - це девіз Баварських днів харчування 2017, які цього року проводяться вп’яте (Der Kurier Ebersberg повідомляє 24/2017).

Управління з питань продовольства, сільського господарства та лісів Еберсберг запросив у вівторок (27 червня) до Земерхофу в Гельтінгу на прогулянку до витоків харчування. Запрошення прийняли 35 дорослих від молодого до покоління 55 років та 22 дитини. Перший мер Фрік з Плінінга також пішов гуляти.

Тема »Звідки береться моя їжа? - Детально досліджено прозорість від поля до плити «. Все стосувалося курей та яєць. По дорозі ходунки відвідували станції в полі. Дітям дозволили викопати картоплю і подивитися, як великий бульба росте під землею. Бульбочкові бактерії рослини сої також вражали. Основною подією, безумовно, була інформація про корм для курки, який учасникам було дозволено вибрати та змішати самостійно. Земерхоф утримує загалом 14500 курей-несучок на вільному вирощуванні та на вільному вирощуванні. Годують лише баварські корми та корми без ГМО, які змішують та готують на фермі за власним рецептом. І хто б міг подумати, що несучка потребує 125 грамів корму на день, що становить близько 24% пшениці, близько 34% кукурудзи, близько 26% сої, близько 6,5% вапна, близько 2% мінеральних кормів, близько 5% % Гороху, близько 1,5% трави та близько 1% оболонок мідій.

Кожен учасник отримав інформаційний буклет, щоб вони могли прочитати та випробувати все про інгредієнти яйця, номер на яйці та ідею рецепту вдома. Дітей також дивувало, що кури спали на окуні. Ходьби дозволяють закінчити полудень кулінарними зразками яєць, молодою картоплею з власного врожаю, а також смачними ягодами сезону та, звичайно, чудовими засобами для втамування спраги без алкоголю у фермерському магазині. І останнє, але не менш важливе: кожному дорослому було дозволено взяти додому 10 свіжих яєць у подарунок від Zehmerhof.

Елізабет Нітче та Ірмгард Рейшль, обидва організатори заходу, організованого Управлінням з питань продовольства, сільського господарства та лісів, були видимо в захваті від того, наскільки зацікавлені та захоплені всі учасники, будь то молоді чи старі, взяли участь у прогулянці на тему "знати, звідки походить їжа". . Кожен у фермерському магазині міг спробувати на власні очі, що їжа з регіону справді смачна.

Продовжити читання →

  • Плінінг (подальші статті)
  • Кур'єр Еберсберг (подальші статті)