Плитки з сої, мигдалю та шоколаду на 5 осіб - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

200 г темного шоколаду з 55% какао
3 столові ложки соєвого молока
50 г цукру рападура
50 г мигдалю з шкіркою
100 г соєвих пластівців
20 г кунжутного насіння

Підготовка

Розламайте шоколад на шматочки і розтопіть його в пароварці з соєвим молоком. Тримати теплим.

Підсмажте рападуру та мигдаль на сковороді на сильному вогні, поки цукор не розплавиться та не карамелізується. Додайте соєві пластівці та кунжут, швидко перемішайте.

Викладіть розтоплений шоколад у сковороду з папером для випічки.

Помістіть зверху мигдально-соєву суміш, добре упакувавши шпателем.

Дайте охолонути протягом 1 години, а потім наріжте невеликими брусками. Зберігати в герметичній тарі (4 - 5 днів).

Фокус

Енергетичний бар, багатий вуглеводами, а також білками завдяки соєвим пластівцям. Їсти його в помірних кількостях, щоб приготувати занадто легкий сніданок або коли ранок дійсно дуже довгий.