5 причин, чому здоровий соєвий молочний напій ідеально підходить для вашого раціону
Соєве молоко, виготовлене із соєвих бобів, - це натуральний трав’яний напій, який пропонує високу харчову цінність та хорошу альтернативу молоку.
Поширена думка, що соєве молоко корисніше за молоко. Хоча деякі люди, які не переносять лактозу, віддають перевагу їй як заміннику молока, вегани п’ють його, щоб уникнути коров’ячого молока, а деякі люди, що займаються здоров’ям, п’ють його, оскільки вважають, що це більш здоровий варіант з низьким вмістом жиру. Вершковий напій також може сподобатися дітям різного віку.
Високоякісний вміст білка та вітамінів у соєвому молоці робить його корисним доповненням до рослинного раціону. Користь сої для здоров’я, яка в природі багата на незамінні жирні кислоти, білки, клітковину, вітаміни та мінерали, включає зниження ризику холестерину, раку та ожиріння. Це також корисно для вашого здоров'я та зменшує ризик багатьох проблем після менопаузи. Ці поживні речовини забезпечують енергією та підтримують ваше тіло на оптимальному рівні.
Однак, незважаючи на записи та накопичені алергії, соєві продукти вважаються безпечними для більшості людей. Соєве молоко, яке легко доступне в різних ароматах, таких як шоколад та ваніль, легко готується і має довший термін зберігання, ніж молочні продукти.
Ось здорові причини, чому слід включати вершковий напій у свій звичайний раціон.
Сприяє схудненню та знижує рівень холестерину
На відміну від коров’ячого молока, соєве молоко не містить холестерину і, природно, має низький вміст жиру, оскільки воно виготовляється з рослинної сировини, а не з побічного тваринного продукту.
Соєве молоко із нормальним вмістом жиру містить трохи більше жиру на чашку, ніж 2% молока, але не містить природних насичених жирів.
Ізофлавони в соєвому молоці допомагають знизити метаболічне ожиріння у літніх чоловіків та жінок у постменопаузі. Люди, що страждають ожирінням і зайвою вагою, також можуть використовувати його для зменшення розміру талії.
Краще здоров’я серця
Ви можете ефективно покращити своє серцево-судинне здоров’я, включивши в свій раціон соєве молоко.
Соєве молоко є джерелом білка, як і коров’яче. Білки складаються з амінокислот, які ефективно запобігають різним порушенням здоров’я.
На відміну від більшості рослинних білків, соя містить усі дев’ять незамінних амінокислот. Амінокислоти та ізофлавони в соєвому білку також допомагають знизити рівень холестерину ЛПНЩ, а також лікують і запобігають серцевим захворюванням.
Соєвий молочний білок є повноцінним білком і дуже засвоюється. В нашому організмі амінокислоти знову збираються в нові білки, включаючи антитіла, важливі для функціонування імунної системи, структурні білки, які утримують ваші тканини разом, і ферменти, які допомагають вашим клітинам виробляти енергію.
Залізо в соєвому молоці також допомагає вашим червоним судинам нормально працювати, переконуючись, що всі тканини вашого тіла отримують кисень, який їм необхідний.
Соєве молоко запобігає раку
Ранні дослідження показали, що соя має протиракові властивості, оскільки жінки, які споживають значну кількість сої щодня, рідше помирають або рецидивують від раку молочної залози, ніж жінки, які вживають менше сої.
Інше дослідження показало, що прийом соєвого молока може знизити рівень естрогену в сироватці крові та знизити ризик раку молочної залози.
Соя містить ізофлавони, які діють подібно до гормону естрогену. Існують дослідження, що дозволяють припустити, що естроген на основі сої - це слабша форма естрогену, яка насправді захищає жінок від раку молочної залози, оскільки слабкіші ізофлавони займають місце на клітинах молочної залози і витісняють сильніший канцерогенний естроген з організму.
Однак існують дослідження, які вказують на те, що певні властивості соєвого естрогену можуть підживлювати деякі типи раку молочної залози - і тому їх слід уникати.
Дослідження також припускає, що чоловіки, які споживають велику кількість соєвого молока, мають менший ризик раку простати.
Полегшує постменопаузальні синдроми
Природне вироблення естрогену у кожної жінки зменшується під час менопаузи, що може створити цілий ряд проблем зі здоров’ям.
Фітоестроген у сої є ефективною заміною естрогену для жінок у постменопаузі, які мають більш високий ризик серцево-судинних захворювань, діабету та ожиріння. Ви також схильні до депресій, перепадів настрою, безсоння та інших психічних розладів.
Діє як антиоксидант
Антиоксидантна дія ізофлавонів сої може бути корисною проти деяких хронічних захворювань, оскільки важливо вживати достатню кількість антиоксидантів у своєму раціоні, щоб зменшити окислювальний стрес та підтримати загальний стан здоров’я.
Антиоксидантні та гепатопротекторні властивості соєвого молока сприяють зменшенню окисного стресу та пошкоджень. Одне дослідження припускає, що воно може бути корисним для запобігання пошкодженню печінки та шкіри, спричиненому окисним стресом.