Плюси та мінуси Березовий цукор Natsuc (ксиліт)
Здоров’я наших продуктів Natsuc
Візьміть на себе відповідальність за своє здоров’я
НЕБЕЗПЕКА ЦУКРУ
Стан здоров'я ... Хроніка оголошеної загрози ...
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує щоденний раціон цукру для дорослого не перевищує 50 грам (еквівалент 6 чайних ложок), а для дитини організація рекомендує не перевищувати 3 ложки на день. Насправді ми споживаємо в середньому 100 грамів цукру на день, переважно прихованого в оброблених продуктах.
Світове споживання цукру зросло на 46% за останні 30 років. Не випадково сьогодні у Франції ожирінням страждає 15% дорослих та 4% дітей, що вдвічі більше, ніж 10 років тому.
1 з 3 дітей страждає на порожнини, яким сприяє надлишок цукру, починаючи з 3 років.
Епідемія століття ... цукровий діабет вражає 3,5 мільйона французів.
Цукровий діабет - це хвороба століття.
Дійсно, ця складна і тиха хвороба вражає 1 з 12 людей у світі, тобто 400 мільйонів людей.
Нацук
задоволення для гурманів без наслідків для вашого здоров'я !
Natsuc пропонує вам замінник цукру природного походження par excellence - екстракт березової кори. Він має такий самий смак і солодкість, як класичний цукор, низькокалорійний та глікемічний індекс 7.
Березовий цукор Natsuc благотворно впливає на ротову сферу. Регулярне його використання допомагає контролювати кількість зубного нальоту та карієсу. Це запобігає передачі карієсу від матері до дитини.
З 2008 року Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) дозволило жувальній гумці ксилітолу заявляти претензії: "Ксиліт знижує ризик розвитку порожнин у дітей". (Вже кілька місяців EFSA створює нові переліки заявок, незалежно від того, дозволені вони чи не стосуються продуктів та дієтичних добавок.)
Після її останніх оцінок EFSA тепер дозволяє два додаткових твердження для ксиліту і це з тих пір 1 жовтня 2010 р. Ці твердження:
- «Жувальна гумка без цукру допомагає зменшити демінералізацію зубів. Демінералізація може збільшити ризик карієсу зубів. "
- «Жувальна гумка без цукру допомагає нейтралізувати кислотний наліт. Кислотний наліт може збільшити ризик карієсу. "
Французький союз охорони здоров’я порожнини рота (UFSBD) також рекомендує березовий цукор для запобігання порожнин.
Він сприяє кислотно-лужному балансу організму, підщелачує.
Він має антибактеріальні властивості, які зменшують частоту вушних інфекцій у дітей.
Це природний стабілізатор інсуліну, тому він ідеально підходить для дієти діабетиків та людей, які бажають поліпшити своє здоров’я, зменшивши або припинивши споживання цукру.
Це дієтичне рішення par excellence.
Рекомендації
Думка спеціаліста з харчування, який відповідає за викладання на факультеті:
Доктор Шаво для вас - ксиліт, витягнутий з кори берези ?
"Як і всі лікарі, я кілька років стикався з епідемією діабету II типу та метаболічним синдромом, тобто підлим станом, коли люди не почуваються погано, але які сприятимуть захворюванню серця та артерій, старіння та рак, всі патології, які виявляються пов’язаними із споживанням надлишку цукру. Як правило, це підозрюється на надлишку жиру, видному навколо живота, але це також впливає на 20% людей "нормальної" ваги, які мають менше м'язів і більше жиру через відсутність фізичних вправ та спосіб їжі.
За 30 років наше споживання вибухнуло у формі цукру у напоях (газовані напої, фруктові соки, смузі та ін.), У десертах, але також у прихованому вигляді в продуктах, що готуються промисловістю (каші для сніданку, лазанья через супи-саше, доданий цукор є скрізь). Також, як і всі спеціалісти з питань харчування, я залишаюся особливо уважним до рішень, які могли б, не позбавляючи людей солодкого смаку, уникнути цих хвороб, які є нашими головними вбивцями, і скоротити наше життя! Серед різноманітних підсолоджувачів, деяких з яких слід уникати, з’явилися натуральні продукти, рослинні екстракти, такі як стевія, а тепер ксиліт, видобутий з берези. З його глікемічним індексом 7 він практично не викликає інсулінової відповіді, а тому здається дуже цікавим, оскільки інсулін є головним винуватцем захворювань, описаних вище. Я не знаю жодної токсичності для людей у дозах, які ми зазвичай споживаємо, і тому настійно рекомендую це як здорову альтернативу цукру "
І чи відповідає NATSUC вашим очікуванням? ?
«Цілком тому, що це високоякісний продукт, а не ксиліт, виготовлений із ГМО кукурудзи, як ми іноді зустрічаємось у деяких промислових продуктах. Дуже важко дізнатися точне походження ксиліту, яке ніколи не вказується на етикетках, тоді як у цьому випадку ми впевнені, що маємо чистий ксиліт дуже високої якості ".
«Як дієтолог, я вважаю, що мої пацієнти вживають занадто багато цукру та цукристих продуктів; тому, коли я тестую їх рівень РН (сечі або слини), він, як правило, дуже кислий. Щоб допомогти їм почуватися краще, схуднути і бути менш втомленими, я навчаю їх збалансувати свій раціон і змінити свої харчові звички.
Основою хороших звичок є заборона рафінованої (білої) їжі, яка підкислює організм.
Тому вибір цільних продуктів (коричневих) також означає зміну цукру ...
Тому я рекомендую зменшити споживання цукру та вибрати якісний цукор, саме тому я рекомендую своїм дітям березовий цукор Natsuc, оскільки він має певні переваги перед рафінованим білим цукром.
На відміну від інших цукрів, Нацук не підкислює організм.
Це лише незначно змінює глікемію і дозволяє замінити традиційний цукор у рецептах, зменшивши кількість.
Ще однією перевагою Natsuc є його вплив на зуби (він не викликає порожнин). Справді, ксиліт перериває падіння рН в ротовій сфері, тим самим зменшуючи шкідливість для наших зубів кислотності.
Слід також зазначити, що ксиліт досить часто виробляється з кукурудзи, набагато менш цікавий. Тому я рекомендую, зокрема, березовий цукор Natsuc, оскільки він натуральний! "
Магалі Солодилов, дієтолог