Не переборщуйте з солодощами!
Ви вважаєте фруктову пасту кращою, оскільки вона не жирна ?
Ви даєте собі чисте сумління, вживаючи так звані солодощі без цукру ?
З нашої точки зору, жодна кондитерська справа не рекомендується систематично відмовляти. навіть якщо ви хочете схуднути. Все залежить від споживаної кількості та частоти споживання !
Навіщо обмежувати солодощі ?
- З одного боку, вони забезпечують "порожні" калорії, тобто лише енергію, без вітамінів, мінералів, мікроелементів, білків ... які є цікавими складовими нашого харчування.
- З іншого боку, цукор (сахароза), що входить до їх складу, відносно швидко засвоюється організмом, викликаючи раптове підвищення рівня цукру в крові, що сприяє накопиченню жиру в організмі.
Ось чому для схуднення має сенс обмежити цукристі продукти, а також жири та алкоголь.
Але важливо зберегти насолоду від солодкого частування !
З точки зору поживності, солодкі продукти (кондитерські вироби, солодкі напої тощо) не є важливими для здоров’я. Однак вони сприяють створенню поняття задоволення, яке є важливим для морального духу. І звичайно, коли моральний дух високий, легше дотримуватися основних принципів збалансованого харчування, не «сповзаючи». Це тим більше вірно, коли ви хочете схуднути !
Доведено, що будь-яка заборонена їжа призводить до розладу, що породжує неконтрольовані примуси до їжі, які можуть виходити за рамки печива, шоколадного батончика ... Отже, ми повинні уникати цього поняття табу-їжі, яка є основною причиною відмови, а отже, і невдач багато дієт.
Якщо ви любите солодощі, краще час від часу балувати себе, не відчуваючи провини, і насолоджуючись обраними цукерками ... просто для розваги !
А як щодо солодощів без цукру та легкої або легкої їжі ?
Увага, згадування без цукру, світла чи світла може ввести в оману.
- Справді, слова "без цукру" вводять в оману для солодощів, що містять поліоли (маніт, сорбіт, багатоалкоголь ..., які ви можете прочитати на упаковці), які не містять калорій !
Слід визнати, що ці солодощі часто забезпечують половину калорій звичайних солодощів на основі сахарози, але багато людей чистять совість, гризучи цілими днями так звані солодощі без цукру або жувальну гумку, що в підсумку збільшує додавання калорій !
- Термін "без цукру" також не є синонімом слова "без калорій" у випадку з шоколадом. Хоча він, як правило, менш солодкий, ніж звичайний шоколад, він такий же жирний, або навіть більш жирний, тому не менше калорій !
- Також остерігайтеся своєї інтерпретації терміну "з низьким вмістом жиру", що стосується певних йогуртів, печива, десертних кремів. Згадка "світло" стосується лише жирної частини цих продуктів, і дуже часто зменшення жиру компенсується збільшенням цукру !
- З іншого боку, згадування "легкий" є виправданим для газованих напоїв, оскільки солодкий смак забезпечується лише аспартамом, який не забезпечує калорійність.
Яке місце віддати солодощам на дієті для схуднення ?
Щоб схуднути, зберігаючи гарне самопочуття, необхідно, з одного боку, відкоригувати рівень калорійності свого раціону, а з іншого боку, дотримуватися правильного харчового балансу. Для цього калорії, що надаються солодкими продуктами, не повинні перевищувати 10% від загальної кількості калорій у вашому раціоні.
Візьмемо за приклад сидячу, неактивну жінку, яка споживає в середньому 2500 ккал на день. Щоб схуднути, їй досить зменшити споживання калорій приблизно до 1800 ккал на добу, що також наближається до потреб, рекомендованих медичними організаціями. У цьому споживанні калорій ця жінка може включати 180 ккал у вигляді солодких продуктів або 45 г цукру, але не більше! Який би представляв, наприклад, 4 печива або 4 квадрати шоколаду.
Деякі еквіваленти цукру
Наступні продукти забезпечують приблизно 5 г цукру (простих вуглеводів):
- 1 рівна чайна ложка або 1 грудка цукру,
- 1 чайна ложка фруктового сиропу, кленового ...,
- 1 рівна чайна ложка меду,
- 1 кругла чайна ложка варення,
- 1 маленький квадрат шоколаду,
- 2 купи чайних ложок варення з низьким вмістом цукру (без додавання сахарози),
- 2 печиво типу "котячий язик", "плитки", "маленькі сердечка" ...,
- 2 печива типу "освітлена жирова плитка",
- 1 бісквіт типу "лоток для фруктів", "будуар", "маленьке масло".
Будьте обережні, наступні продукти забезпечують стільки ж цукру, скільки 3 грудочки цукру:
- 1 льодяник по 15 г, у тому числі з низьким вмістом цукру,
- 1 фруктова паста 20 г.,
- 1 скибочка пряників,
- 2 маленькі совки сорбету.
Наша порада в рамках вашої програми для схуднення.
Цукор, варення, кондитерські вироби, солодкі десерти. можна вживати лише за призначенням. Якщо вам дозволено цукор, ви можете розподіляти його у зручний для вас час протягом тижня або в гарячому напої (кава, чай, трав'яні чаї), або в молочній.
Ви також можете використовувати еквіваленти, наведені між цукром, варенням, кондитерськими виробами.
N.B. Ваша програма для схуднення може містити або не містити солодких продуктів. Щоб визначити рецепт чи ні, ми врахували:
- з одного боку, інші продукти вашої програми для схуднення, що містять прості цукри, такі як фруктоза та лактоза (фрукти, молочні продукти).,
- з іншого боку, загальна добова кількість споживаних калорій за вашим рецептом.
Якщо ваша програма для схуднення не дозволяє вам отримати жодного солодкого продукту, і якщо вам потрібно задовольнити тягу до "цукру" Не завдаючи шкоди втраті ваги, ви можете замінити, щонайбільше раз на тиждень, призначені свіжі фрукти одним із таких варіантів:
- 2 простих млинця (60 г),
- 1 млинець (30 г) + 1 чайна ложка меду, цукру або варення,
- 1 скибочка пряників (35 г),
- 2 мадлен (25 г),
- 2 сухих печива або 5 ледіфінгерів або 2 невеликих вершкових масла,
- 1 міні круасан,
- 40 г каштанового крему (1 столова ложка),
- 2 совки сорбету (100 г),
- 1 шарик морозива або 1 паличка (60 г) або 2 кульки легкого морозива,
- 1 рамекін на 100 мл заварного або солодкого десерту,
- 20 г шоколаду, тобто 4 невеликих квадрати,
- 45 г фруктової пасти або 3 середніх,
- 25 г сухофруктів.
На закінчення
Якщо ми не повинні демонізувати цукор, який залишається регресивним і втішним задоволенням, ми повинні пам’ятати, що чим більше цукру ми їмо, тим більше цукру ми прагнемо. Крім того, якщо ви «солодке піднебіння», важливо виховувати піднебіння поступово. Хромна добавка також може допомогти обмежити вашу тягу до цукру. Зверніться до свого фармацевта за порадою.