Плоди та соки аронії, користь, значення ORAC
Аронія - це ягоди з надзвичайно високою концентрацією антиоксидантів, набагато більший за будь-який інший фрукт, як видно з таблиці нижче. Антиоксиданти борються із вільними радикалами, які, як відомо, шкідливі для ДНК та здоров'я в цілому.
Плоди аронії або їх варіанти соку, чаю, капсул, екстракту, варення або джему можна знайти в магазинах з доставкою через Інтернет за ціною, порівнянною з іншими ягодами. Користь цих фруктів підтверджена численними дослідженнями.
Плоди аронії (чорноплідна горобина) мають дуже високу концентрацію антиоксидантів. Йдеться про найвищу концентрацію антиоксидантів, яка може існувати в плоді, згідно з результатами проведених до цього часу досліджень та сертифікованими значеннями ORAC. Чому це так важливо? Оскільки антиоксиданти захищають клітини організму від шкідливого впливу окислення.
Плоди аронії були випробувані Міністерством сільського господарства США в листопаді 2007 року. Результати тестів показують, що порівняно з 276 іншими продуктами харчування, які можна знайти в США, чорноплідна горобина займає перше місце за показниками значення антиоксидантів. З усіх плодів чорноплідна горобина має найвище значення ORAC (здатність до поглинання радикалу киснем - спосіб вимірювання сили антиоксиданту нейтралізувати вільні радикали).
Що таке ORAC?
Аронія, більш ефективна, ніж журавлина, при інфекціях сечовивідних шляхів
Однією з переваг вживання фруктового або аронічного соку є забезпечення нормальної роботи сечовидільної системи. Інфекції сечовивідних шляхів (ІМП) дуже поширені, і більшість з нас шукає природного лікування цієї проблеми. Головним винуватцем МСЕ є кишкова паличка. Симптоми включають: часті відчуття та/або потребу в сечовипусканні, біль під час сечовипускання та помутніння сечі. Загальновідомо, що журавлина ефективна у боротьбі з ІМП, але дослідження показують, що плоди аронії в п’ять-десять разів ефективніші в природному лікуванні інфекцій сечовивідних шляхів завдяки високій дозі хінової кислоти. Хінова кислота у складі фруктів або соку чорноплідної горобини виконує роль профілактики інфекцій сечовивідних шляхів. Подальші лабораторні дослідження показали, що Aronia Melanocarpa ефективно зменшує ріст мікроорганізмів кількох бактерій, включаючи кишкову паличку, демонструючи тим самим, що ягоди аронії допомагають запобігати та лікувати інфекції сечовивідних шляхів.
Поліпшення кровообігу та зміцнення судин
Також відомо, що ягоди аронії покращують кровообіг. Природні сполуки аронії допомагають зміцнити судини та зменшити ризик серцевих захворювань. Вільні радикали відповідають за появу різних захворювань в організмі, а плоди чорноплідної горобини можуть запобігти утворенню цих радикалів, тим самим запобігаючи виникненню ряду захворювань, таких як діабет та серцево-судинні захворювання.
Стиглі плоди чорноплідної горобини містять велику кількість фенолів, які допомагають детоксифікувати кровотік і все тіло, прискорюють загоєння ран, зменшують запалення, покращують еластичність судин і запобігають засміченню.
Було проведено кілька досліджень чорноплідної горобини, особливо в Болгарії та Східній Європі. Дослідження 2002 р. (Доктор Ковальчик та ін.), Проведене у відділі фармакології Військово-медичної академії в Лодзі, Польща, базувалося на випробуванні антоціанів у чорноплідної горобини. Результатом дослідження стало те антоціани чорноплідної горобини корисні в боротьбі з «окислювальним стресом» у пацієнтів з серцево-судинними проблемами.
Нормалізація артеріального тиску
Серед 5 найкращих переваг плодів чорноплідної горобини є те, що вони дуже допомагають підтримання артеріального тиску на нормальному рівні. Сік або чай з аронії рекомендується всім, хто має проблеми з кровоносною системою або артеріальним тиском. У 2007 році професор М. Нарушевич та кілька інших вчених провели подвійне сліпе плацебо-контрольоване дослідження у відділі фармакогнозії та молекулярних основ фітотерапії Варшавського медичного університету в Дослідницькому центрі атеросклерозу Університету Поморської медицини в Щецині, Польща. Це дослідження включало лікування статинами, екстрактом плодів чорноплідної горобини, у пацієнтів з проблемами серця. Показники серцево-судинного ризику були значно знижені, а також спостерігалося зниження артеріального тиску та рівня Ox-LDL.
Профілактика та полегшення лікування діабету
Було проведено кілька досліджень, які розглядають, як чорноплідна горобина може принести користь людям, хворим на діабет. Аронія може бути корисною для людей, які хочуть запобігти діабету, а також може допомогти в лікуванні діабету в поєднанні з лікуванням, рекомендованим лікарем. Ще одне дослідження (Simeonov et al., 2002), проведене в Медичному університеті м. Пловдив, Болгарія, призвело до виявлення, що сік чорноплідної горобини без додавання цукру (або штучних підсолоджувачів) "Цінний ад'ювант" для лікування хворих на цукровий діабет. Дослідження 2007 року (Valceva-Kuzmanova S. et al.), Проведене на тваринах кафедрою доклінічної фармакології та біохімії Медичного університету м. Варна, Болгарія, показало, що використання плодового соку чорноплідної горобини мелонокарпи може бути корисним для профілактики та контроль діабету, але також у його ускладненнях.
Захист шлунково-кишкової системи
Також показано, що плоди аронії допомагають лікувати проблеми зі шлунком, включаючи виразку шлунку або діарею. Ця теорія була підтверджена дослідженням на тваринах, проведеним у 2004 р., Яке показало, що антиоксидантні речовини плодів аронії мали шлунково-кишковий захисний ефект. Це дослідження припустило вченим, що сік чорноплідної горобини може бути ефективним природним засобом для лікування шлункових захворювань у людей (включаючи виразки). Тому зневоднені плоди чорноплідної горобини є дуже хорошим ліками від проблем з нирками та шлунком.
Антиканцерогенний ефект
У контексті "гастрозахисту" плоди чорноплідної горобини також можна використовувати як протираковий засіб. Вплив чорних ягід на рак, як відомо, досить ефективний, особливо для тих, хто страждає на рак товстої кишки. Дослідження, проведене в 2003 році, показало, що ягоди забезпечують природний захист у боротьбі з раком товстої кишки. Стаття "Темні фрукти можуть боротися з раком" висвітлює результати досліджень з Університету штату Огайо, які виявили, що темні фрукти можуть боротися з раком. Плоди аронії згадуються в цій статті наступним чином: “Пігменти антоціаніну, отримані з чорної моркви та редиски, уповільнюють розвиток ракових клітин на 50% -80%. Але сполуки в плодах аронії руйнують майже п’яту частину існуючих клітин, не впливаючи на здорові ».
Протизапальні властивості, придушення вірусів
Якщо наш раціон регулярно включає аронію, тоді ми можемо бути впевнені, що застуда та грип не доставлять нам занадто великих проблем.! Ці фрукти борються з бактеріями та вірусами та стимулюють імунну систему.
Інше болгарське дослідження ("Дослідження натурального фруктового соку Aronia Melanocarpa у боротьбі з противірусною активністю", Борисова та ін., 1994) показало, що сік, отриманий з плодів чорноплідної горобини, мав важливе протизапальне значення при запаленні індукувався гістаміном та серотоніном. Сприятливий ефект обумовлений вмістом флавоноїдів та антоціанів.
Захист очей
Окрім інших корисних для здоров'я плодів чорноплідної горобини також забезпечує хороший захист очей. Ці ягоди містять велику кількість каротину, який захищає клітини і запобігає утворенню катаракти. Вони також багаті флавоноїдними антиоксидантами, такими як лютеїн та зеаксантин. Зеаксантин виконує функцію фотофільтрації УФ-променів і таким чином захищає очі та запобігає їх запалення. Дослідники з Японії вивчали сприятливий вплив необробленого екстракту чорноплідної горобини на запалення очей. Дослідження було опубліковане в "Слідчій офтальмології та візуальних дослідженнях" кілька років тому.
Контроль ваги та холестерину
Ще однією важливою перевагою вживання аронії є те, що вона допомагає регулювати вагу. Аронія (у вигляді несолодких фруктів, капсул, соку або чаю) може стимулювати організм спалювати жирові відкладення навколо живота - проблема, яка постійно виникає у багатьох людей. Додатковою перевагою введення плодів чорноплідної горобини в щоденний раціон є покращення рівня холестерину та тригліцеридів. Цю велику користь для здоров’я аналізують вчені з Міністерства сільського господарства США, що базується в Белтсвіллі, штат Меріленд, і провели дослідження, що підтверджує позитивний вплив плодів чорноплідної горобини на вагу та контроль холестерину.
Плоди аронії - справді смачні та ефективні натуральні добавки, і користі від них багато. На додаток до згаданих вище, аронія пригнічує розвиток тромбів та атеросклероз. Вміст вітаміну Р у плодах чорноплідної горобини вищий, ніж у будь-якому іншому фрукті, вітамін Р виконує роль фіксуючого вітаміну С в організмі. Плоди аронії також можуть допомогти поліпшити пам’ять.