Плов з пшона, лобода та сочевиця
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Незалежно від того, в якій формі вони споживаються, цілісні зерна не повинні відсутні в щоденному меню пацієнта з діагнозом гепатит.
Ці продукти забезпечують значне споживання клітковини та мінералів та підтримують баланс травного тракту.
Свіжі фрукти (особливо цитрусові, ягоди та яблука), зелені овочі (на пару), курка, індичка або яловичина та риба є основними компонентами раціону хворого на гепатит.
інгредієнти:
- 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 зубчик подрібненого часнику
- 2 чайні ложки свіжотертого імбиру
- 2 чайні ложки сухого коріандру
- 130 грамів мене
- 60 грам червоної сочевиці
- 60 грам лободи
- 1 літр овочевого супу
- 1 чайна ложка куркуми (за бажанням)
- 100 грамів дрібно нарізаних грибів
Спосіб приготування:
- У великій каструлі розігрійте оливкову олію і додайте цибулю, залишаючи її на вогні, поки вона не стане прозорою.
- Потім додайте в казан часник, імбир та коріандр, перемішайте та додайте пшоно, сочевицю та лободу.
- Залити овочевим супом та грибами.
- Зменшіть вогонь, накрийте казан кришкою і варіть все ще 15-20 хвилин.
- Подавайте негайно.