PNNS 4 - Вплив на ваші маркетингово-комунікаційні стратегії від Nutrikéo

Опубліковано 4 жовтня 2019 р

PNNS 4 доступний ! Дотримуючись рекомендацій ANSES у січні 2019 року, Міністерство солідарності та охорони здоров’я опублікував звіт, який встановлює французькі цілі харчування на наступні 4 роки (2019-2023). Під керівництвом Агнеса Бузина, цей звіт матиме наслідки для ваших стратегій харчування, наскільки заявлені амбіції є твердими та амбіційними. Ми розповідаємо вам все про те, що станеться, прямо тут ↓.

PNNS 4 для вирішення надмірна вага та ожиріння у Франції

50% дорослих із надмірною вагою або ожирінням
ваші

У Франції майже половина дорослих та 17% дітей страждають від надмірної ваги або ожиріння. Хоча поширеність надмірної ваги впала серед найбільш соціально сприятливих верств населення, вона дещо зросла серед найбільш вразливих груп населення. Таким чином, 1/4 дітей, батьки яких мають диплом нижче бакалаврату, мають надлишкову вагу. Тоді як лише 10% дітей, батьки яких мають ступінь бакалавра або вище.

Навіщо говорити про ці цифри? Тому що вони є символом суспільства, в якому ми живемо. Якщо нерівності - новина, їжа та харчування - не виняток. З цієї причини PNNS 2019-2023 має намір вдарити сильно. С його 5 осей і 24 цілі, він має намір мобілізувати всіх зацікавлених сторін: медичних працівників, агропродовольчі компанії, персонал громадського харчування та комунікаторів.

Кількісні цілі PNNS 4

На малюнках ось що це дає:

  • Зменшити частоту надмірної ваги та ожиріння на 20% у дітей та підлітків,
  • Стабілізувати зайву вагу дорослих та зменшити ожиріння на 15%,
  • Зменшити відсоток недоїдаючих літніх людей на 30% старше 80 років.

Тож засукаємо рукави !

Важливо підтримати французів для полегшення вибору їжі та заохочення суб’єктів економічної діяльності, які готують та продають їжу, вдосконалювати свої рецепти, робити чітку, легко інтерпретовану та прозору інформацію, доступну всім, зменшувати рекламу продуктів, споживання слід обмежити - Агнес Бузин

Цілі PNNS 4, які безпосередньо впливають на ваші маркетингові та комунікаційні стратегії

Серед багатьох цілей, встановлених PNNS, ми вибрали ті, які, мабуть, найбільше вплинуть на вас.

Поліпшити харчові якості їжі

Мова йде про відправною точкою будь-якого вдосконалення. Оптимізуючи харчову якість їжі, ми гарантуємо, що якісна їжа поширюється якомога більшій кількості людей. І так брати участь у зменшення соціальної нерівності. Насправді PNNS рекомендує:

  • Скорочення кількість солі, цукрів, насичених жирних кислот, промислових трансжирних кислот та загальних ліпідів.
  • Збільшення кількість клітковини, омега-3 жирних кислот, а також частка фруктів та овочів, бобових та горіхів.

З цього приводу PNNS заохочує відновлення добровільних зобов'язань щодо поліпшення харчування, і це з 2020 року для галузей, які найбільше вносять цукор, жири та сіль. Сіль особливо виділяється, оскільки PNNS 4 має намір зменшити споживання солі французами на 30% до 2025 року. Тому хлібну галузь буде запрошено цього року розпочати роботу. Щоб виміряти вплив цього підхід до поліпшення харчування Міністерство солідарності та охорони здоров'я має намір базуватися на даних Oqali, а потім провести оцінку протягом 3 років.

Нарешті, PNNS 4 також бере на себе зобов'язання краще розуміти ультра-оброблену їжу. Дійсно, дослідження Nutri-Net показало зв'язок між регулярним споживанням та появою хронічних захворювань. Отже, мова піде про офіційну характеристику того, що таке надпроцесована їжа, та складання опису ролі добавок у нашому здоров’ї.

Їжте краще в колективному харчуванні

Тут знову ж таки колективне харчування відіграє важливу роль у зменшенні соціальної нерівності. Справді, Щодня подається 3,5 мільярда страв у Франції - до населення від дитячих садків до будинків престарілих. Таким чином, PNNS рекомендує тут:

  • Поширюйте нові дієтичні рекомендації опублікований ANSES у січні 2017 р. І тому застосовувати рекомендовані частоти споживання для різних сімей продовольчих товарів, особливо "нових сімей", таких як бобові.
  • Адаптуйте Nutri-Score колективне харчування, щоб допомогти гостям зробити правильний вибір їжі. Сьогодні Nutri-Score є обов’язковим лише для загальної комунікації та є необов’язковим (але вже широко поширеним) на упаковці. Завтра мета - знайти його в університетських або шкільних їдальнях. Попередньо в реальних умовах буде проведено техніко-економічне обгрунтування.
  • У тій же ідеї, вибір з орієнтуванням буде встановлений у ресторанах середніх закладів. Це включатиме надання інформації про харчові цінності та пропонування альтернативних варіантів.

Зменшити маркетинговий тиск

Тут мета полягає в тому, щоб зменшити вплив дітей та підлітків на маркетинг продуктів харчування, для продуктів, споживання яких не є частиною цілей охорони здоров’я. Іншими словами, занадто жирні/солодкі/солоні продукти. Для цього у Франції застосовуватиметься європейська директива про аудіовізуальні медіа-послуги. не пізніше вересня 2020 року. На даний момент його застосування залишається досить абстрактним, за винятком наступної спільної теми: не означати позитивних наслідків для здоров’я для продуктів з поганим харчовим профілем.

Їжте краще в нестабільній їжі ситуації

PNNS 4 має намір просувати якісну їжу для найбільш вразливих верств населення. Для цього буде розглянуто майбутню політику особливо для дітей завдяки пропозиції від шкільні сніданки, з соціальні ставки для їдалень та узагальнення Розумна програма, програма доступу до годування немовлят. Компонент дії також буде зосереджений на навчанні та підтримці соціальні працівники (наприклад, шляхом надання інструментів PNNS), а також покращення харчової інформації в тюремне середовище.

Просувайте та розробляйте Nutri-Score

На додаток до програми в колективному харчуванні, Nutri-Score слід розгортати далі нефасована розсипчаста їжа, як злак. Він також повинен продовжувати своє створення у Франції та на міжнародному рівні. Це був би шлях до обов'язкового нутрі-балу? У будь-якому випадку це дуже схоже.

Буде розпочато підхід з Європейською Комісією та нашими партнерами, щоб зробити Нутри-Оцінку обов’язковою - Вісь 2, ціль 6 (сторінка 37).

Пропагуйте нові харчові рекомендації PNNS 4

Будуть доступні нові рекомендації щодо харчування (частота та кількість сімей, що харчуються) з 2019 року для дорослого населення, то з 2021 року для конкретних груп населення. Крім того, повідомлення про здоров’я що ми добре знаємо (вживання 5 фруктів та овочів на день тощо) буде оновлено, але переглянуто:

  • з одного боку для відповідають новим харчовим рекомендаціям
  • з іншого боку для максимізувати їх вплив настільки, наскільки ВКСП видав відповідний висновок у серпні 2018 року.

Нарешті, поговоримо про Логотип PNNS. Цей бренд націлений на гармонізацію комунікацій та обмеження суперечливих повідомлень щодо харчування. Тому цей логотип завжди буде актуальним, а також статути "Активні міста PNNS", "Активні відділи PNNS", "Активні установи PNNS" та "Активні компанії PNNS".

Для отримання додаткової інформації наша команда візьме участь у національний семінар для тренерів PNNS 21 листопада наступний. Після цієї зустрічі ми не пропустимо розповісти вам більше. Якщо до того часу у вас виникнуть запитання, зв'яжіться з нами, Ми з радістю відповімо Вам.

Цю статтю написала Агате Веттьє, директор з питань медіа та впливу. Завдяки їй !