По слідах пангасіуса цей суперечливий сом

Передплатники Опубліковано 25-25-17 о 12:21 - Оновлено 26-26 17 о 10:52

слідах

Розведення пангасіуса залишається суперечливим. Чи представляє це загрозу навколишньому середовищу? Або рішення прогодувати зростаюче населення в усьому світі ? "В таємниці місць" доставить вас до В’єтнаму.

У шістдесятих роках у В'єтнамі старий комуністичний лідер Хошимін заохочував бідне населення, яке проживало в сільській місцевості, копати водойми для вирощування риби та змінювати свій раціон. З часом практика розвивається. У 1986 році країна відкрилася для ринкової економіки, і з кінця 20 століття малий сімейний бізнес стане процвітаючою галуззю, що експортується на міжнародний ринок. З його флагманським продуктом - пангасіус - дешевий сом, який найчастіше продається в замороженому вигляді. Його гарантована біла м’якоть (майже) без кісток і з м’яким смаком приваблює багатьох споживачів як у Сполучених Штатах, на Близькому Сході, Китаї, Африці, Європі, а отже і в Бельгії.

Однак бізнес аквакультури, зокрема пангасіус, не позбавлений ризику. З 2010 року на YouTube розповсюджуються відео, в яких засуджуються плачевні умови ведення господарства в багатьох рибних господарствах та переробних підприємствах, не кажучи вже про забруднення вод дельти Меконгу у В'єтнамі.

Чи справді інтенсивне землеробство пангасіуса загрожує навколишньому середовищу? Щоб отримати відповіді, ми поїхали туди, на південь В’єтнаму, а точніше в дельту Меконгу.

Решта цього звіту "У таємних місцях" зарезервована для наших передплатників.