Початок кампанії з питань харчування, яка заохочує французів харчуватися краще
Серед нових рекомендацій виділено дві: їжте більше бобових та переходьте на цілі крохмалі.
Незважаючи на свою міцність, цільнокрохмалиста їжа (рис, макарони, манна крупа, хліб з непросіяного борошна) та бобові (сочевиця, нут.), Багаті клітковиною та корисні для здоров’я, недостатньо присутні на тарілці французів, підкреслює Public Health France у новій кампанії, гасло якої - "Почніть з вдосконалення страви, яка вам вже подобається".
Близько 60% дорослих не їдять цільнозернові продукти, а 85% не відповідають рекомендаціям, щоб імпульси їли два рази на тиждень, йдеться в заяві агентства охорони здоров'я.
Не почувайся винним
Ця національна кампанія, розпочата у вівторок протягом місяця на телебаченні, у соціальних мережах та на сайті mangerbouger.fr, закликає французів поступово змінювати свої звички, не відмовляючись від задоволення їсти. "Поліпшення дієти починається з невеликих дій: частіше їсти бобові та замінювати звичні крохмалі цільнокрохмалистими продуктами, багатими клітковиною, - це два простих і в той же час дуже позитивні заходи для здоров'я", зазначає Енн-Джульєтта Серрі, менеджер з питань харчування та відділ фізичних навантажень у громадському здоров'ї Франції. Приклад? "Ви більше макаронів з карбонарою?" Вибирайте макарони з непросіяного борошна, вони також швидко готуються і багаті клітковиною ".
"Поліпшення дієти починається з невеликих дій: частіше їжте імпульси та замінюйте звичні крохмалі цілими крохмалями".
Анн-Джульєтта Серрі, керівник відділу дієти та фізичних навантажень у Франції з питань громадського здоров’я
Ще одна мета: зробити так, щоб населення усвідомлювало, що воно має зменшити споживання м’яса, холодного м’яса, алкоголю, солодких продуктів та напоїв та солоних продуктів. Очевидно, що всі продукти, що мають Nutriscore D та E. Ця шкала літер та кольорів, присутня на упаковці харчових продуктів, має на меті допомогти вибрати харчові продукти кращої харчової якості. Створена в 2017 році, вона є лише необов’язковою. І все-таки не завжди легко бути доброчесними, коли полиці наповнені продуктами, які занадто жирні, занадто солоні, занадто солодкі.
8 мільйонів людей з ожирінням
Більше половини (63%) французів у віці від 18 до 54 років ковтають більше 150 грамів холодного м’яса, рекомендованих щонайбільше на тиждень; Третина випиває більше однієї склянки солодких напоїв на день. Нарешті, 83% перевищують рекомендований рівень споживання насичених жирних кислот.
У Франції майже половина дорослих мають надлишкову вагу, і 8 мільйонів з них страждають ожирінням, у тому числі 500 000 у важкій формі, повідомляє міністерство охорони здоров'я.
Окрім зосередження уваги на крохмалі та бобових, загальною порадою залишається їсти більше фруктів та сезонних овочів, бажано різноманітних та домашніх страв, більше рухатися та обмежувати час, сидячий.