Початок - операція Lang Bioland
Наш час роботи:
П’ятниця з 10:00 до 18:30 та субота з 9:00 до 12:30.
Ми як і раніше працюємо у вихідні дні, як завжди.
Завдяки новим правилам - чинним з 02 листопада 2020 року -
ми трохи переробили наш магазин, щоб він містив максимум 8 людей
може залишитися в ньому.
Час очікування може бути довший. Ми сподіваємось на ваше розуміння та будемо тримати вас тут в курсі…. з найкращими побажаннями від органічної ферми Біт та Томаса Ленга
Ми можемо доставити вам м’ясо щотижня - за межами наших власних призначень - за попереднім замовленням у якості Bioland та Demeter - надішліть нам електронний лист, і ви отримаєте всю важливу інформацію ....
Попередні замовлення на Різдво для гусей, качок, риби тощо приймаються до суботи, 5 грудня. прийнято. Ми можемо надіслати форму електронною поштою, або її можна забрати в магазині
Відтепер з нами: курячий фрікасі та курячий суп від наших курей
поки тривають запаси
Дати сніданку 2020 року скасовано до подальшого повідомлення
Ті, хто регулярно купує щонайменше 50% органічних основних продуктів, економить більше, ніж бджоли!
Отже: "Дістаньтесь до кошика для покупок і вирушайте до найближчого магазину здорового харчування!"
30 років органічного землеробства: нехай живе різноманітність - підходить для онуків, стійке, кліматичне ...
Наш власний асортимент пива:
Bauernstolz - хмельно-ароматичне, смачне пивне льох
UR-Stolz - більш легке літнє пиво, виготовлене з оригінальної пшениці
розпакований: У нас вже 30 років є упаковані овочі/фрукти, хліб та місцеве зерно. Ми із задоволенням пакуємо сир та антипасти з прилавка у контейнери, які ви привезли з собою - інакше ми пакуємо моцарелу, фету та оливки у депозитні банки, які надаємо…. "Щоб у морі плавали лише риби ..."
Органічний регіональний - перший вибір -
З нами ви маєте рацію!
У нашому органічному фермерському магазині ви знайдете широкий асортимент свіжих овочів та фруктів, яйця від наших курей, багатий вибір сирів на нашому прилавку (понад 70 сортів, включаючи чистий овечий та козячий сир), органічний хліб від різних органічних пекарів, від легких до ситних. Ці, в основному, ручної роботи, жваві продукти доповнюються різноманітним асортиментом продуктів, включаючи фірмові страви, такі як швабська “Alb Leisa” або переважне молоко від Völkleswaldhof у швабсько-франконській пущі. У асортименті прянощів ви також знайдете ряд приправ, які пропонуються рідко - наприклад, лайм кафір або листя кориці ...
Картопля, жовта цибуля, морква, червоний, кільчастий та жовтий буряк, яйця та яловичина, а також курячі супи (м’ясні фініки - на домашній сторінці), зерно та борошно від групи виробників OBEG.
Сезонні та регіональні продукти харчування - якщо вони є - перший вибір! Під регіональною ми маємо на увазі відстань від 2 районів - у будь-якому напрямку! В іншому випадку ми намагаємось отримати якомога більше від Баден-Вюртемберга.
Яйця з відповідного виду господарства
В даний час ми утримуємо 660 курей у двох просторих, світлих кіосках з денним світлом та достатньою площею вільного вигулу, а також фізичних вправ під час негоди. Солом’яний підстилка в районі Шарр та сімейні гнізда є важливими аспектами дотримання видів. Служба охорони птиці регулярно проводить спостереження за населенням.
Ми доставляємо власноруч виготовлене кормове зерно на комбікормовий завод «Біоленд» в Генгаймі поблизу Вюрцбурга. Тут оптимальний корм для наших курей-несучок змішується відповідно до наших побажань і частково з власних компонентів корму. Всі компоненти корму є вегетаріанськими. Мука для тварин не має місця в кормі курей Ланга. Звичайно, всі інгредієнти корму не містять ГМО.
Результат: смачні, свіжі яйця з жовтими жовтками та смачні курячі супи з твердою м’якоттю.
М'ясо з добробуту тварин
Ми прийняли свідоме рішення утримувати худобу в невеликих масштабах, де нашим коням, коровам та курям дозволено жити в посипаних соломою, повітряних та легких стійлах, і які завдяки власним кормам ферми дають основу для здорового зростання.
М’ясо нашої молодої худоби - регіонально типовий флеквіє у поєднанні з п’ємонтською м’ясною худобою - переконує своїм чудовим смаком. Ми досягаємо цього за допомогою видовищ, що підгодовують жуйних: ароматним луговим сіном та свіжою травою та, зрештою, постійним рухом тварин у бігу.
Ми також утримуємо сіру худобу Allgäu - це порода худоби, яка знаходиться під загрозою зникнення, і вона залучила органічного фермера з тих пір, як він працював на швейцарському високогірному пасовищі влітку 1986.
Наша рогата худоба використовує конюшину, яка важлива для підтримки життєвої родючості ґрунту. Отриманий гній великої рогатої худоби замикає цикл від поля через худобу до життя ґрунту.
Зрештою, короткі транспортні шляхи до м’ясника та традиційна, кустарна обробка сприяють виробленню наших оригінальних, приємних продуктів; так само, як все більше людей хоче, щоб це було.