Починається сезон гарячих шоколадів! Як приготувати найсмачніший зимовий напій - Видання
Гарячий шоколад - це все, що потрібно в холодну погоду.
Вчені стверджують, що споживання двох чашок шоколаду на день призводить до поліпшення припливу крові до мозку, а також до кращих результатів тестів пам'яті, показує adevarul.ro.
Будучи напоєм, характерним для зими, він зігріває нас у холодний день, а також має абсолютно смачний смак. Шоколад містить більше мінералів, вітамінів та біохімічних сполук, тоді як какао-порошок містить рослинний жир, який є природним джерелом енергії.
Шоколад споживався майже виключно як напій протягом більшої частини своєї 4000-річної історії, починаючи з Центральної Америки та низовин Мексики. Гарячий шоколад також був розкішшю, загалом доступною лише для багатих еліт та письменників, показує clickpentrufemei.ro.
Ви хочете спробувати приготувати смачний гарячий шоколад вдома?
Інгредієнти: молоко та шоколад. На додаток до них ви можете також мати какао-порошок, цукор або інший підсолоджувач, корицю та інші ароматизатори (ваніль, ром, гострий перець, мускатний горіх тощо).
Доведіть молоко та цукор до кипіння та додайте шоколад та решту інгредієнтів, як тільки молоко почне закипати, постійно помішуючи віночком, поки на поверхні не утвориться густа піна. Розтоплюючи шоколад в молоці, а не на прямому полум’ї, уникайте його спалення (або ви можете розтопити його в марині або в мікрохвильовці).
Якщо ви не п'єте молока, використовуйте воду, а в кінці додайте вершки або чайну ложку вершків, щоб гарячий шоколад став густішим і смачнішим.
Використовуйте темний шоколад (50-70% какао), а не какао-порошок. Якщо ви використовуєте молочний шоколад, ви можете отримати занадто солодкий напій. Чорний шоколад, навпаки, можна адаптувати до свого смаку, додавши більше молока або цукру, щоб зробити солодшим. Якщо ви використовуєте какао-порошок, гарячий шоколад буде тонким і пісочним за текстурою.
Якщо ви розтоплюєте шоколад у марині, поставте плиту на повільний вогонь, щоб уникнути утворення грудочок, і добре перемішайте віночком або дерев'яною ложкою, коли шоколад почне танути, радить ecuisine.ro.
Поєднуйте із смаками, які ви віддаєте перевагу шоколаду на ваш смак!
ПОРАДА: Пийте гарячий шоколад, коли ви на роботі!