Почуття добре і втрата ваги Інтерв’ю з Ахімом Сем - Сторінка 2 Петра
Втратити два кілограми за 24 години? В інтерв’ю PETRA Ахім Сем, дієтолог та редактор способу життя, розповідає, як працює 24-годинна дієта, яку він розробив, і як він зміг схуднути близько 20 кілограмів сам. Крім того, експерт з оздоровлення Activia дає нам хороші поради щодо повсякденного життя.
Краш-дієти дуже нездорові?
Якщо ви хочете швидко схуднути, вам слід бути обережним, щоб зберегти м’язи. Це не так у звичайних краш-дієт. Ви споживаєте лише кілька калорій, і організм використовує м’язи. Таким чином, організм втрачає до 75 грамів чистого м’язового жиру. Це не добре. Ви хочете піти до жирових запасів.
Як уникнути неприємного ефекту йо-йо?
Споживайте багато білка. Йогурт, молочні продукти, яйця. Ефект йо-йо завжди пов’язаний із втратою певної кількості м’язів. Потрібно терміново уникати цього. Тому при 24-годинній дієті ви повинні з’їдати від 800 до 1000 калорій. щоб м’язи збереглися. І ви повинні споживати хороші джерела білка, оскільки організм не падає назад на власний м’язовий білок. Це вирішальні фактори для ефективного схуднення.
Що відбувається з голодними дієтами?
Багато жінок задаються питанням, чому вони худнуть в неналежних місцях після голодної дієти. Це приблизно так: якщо ви нічого не їсте, ви втрачаєте м’язи. Навіть якщо жінки завжди кажуть, що не хочуть м’язів: м’язи надають тілу силует. Велика перевага для нетренованих? Для спалювання жиру потрібно робити набагато менше. Оскільки запас вуглеводів значно нижчий. Друга перевага: якщо я тренуюся інтенсивніше, гормони ситості покращуються. Якщо ви тренувались інтенсивно, навряд чи ви зможете від цього вкусити. Але все-таки важливо їсти відразу після тренування, щоб тіло не перейшло на м’язові білки.
Ви говорите про інтервальні тренування - тобто про тренування на витривалість. Що ви порадите жінкам, які ненавидять крос-тренерів тощо?
Зберігати вуглеводи можна лише локально. Це означає: Якщо я сідаю на велосипед і рухаю лише ногами, споживаються лише запаси вуглеводів у ногах. Тому важливо лише тренувати все тіло. Наприклад, вправи для стабілізації всього тіла або багато хто також відвідує батут Bellicon. Важливо, щоб ви час від часу їхали вниз, а потім знову прискорювались. Скакалка також добре. Пульс надзвичайно збільшується. І завжди виконуйте мобілізаційні та стабілізаційні вправи між ними. Так що це також можливо вкрай мало. Але найкраще, звичайно, тренування на витривалість. Велоспорт, біг, плавання.
Ви колись мали зайву вагу. Як ви почали худнути?
Я був дуже товстим, як підліток. Моя мама завжди каже "ти була кремезною", але я був товстий. З тих пір я схудла на 20 кілограмів. Я виріс у м’ясниці. У мене були дві дорогі бабусі, які завжди мене гарно годували. Я товстіла досить швидко. Я був типовим хлопчиком Гензеля в школі. Ми завжди готували добре і рясно. Потім у фазі статевого дозрівання я пережив досить кризу. Важко, коли інші приїжджають з першими дівчатами, а вас самих лише дражнять. Потім я почав худнути, їздячи на велосипеді. По суботах я завжди їздив на велосипеді з дядьком, а згодом їв з високим вмістом білка. А потім фунти пішли вниз, як відірваний календар.
Коли в офісі все стає напруженим, під час обідньої перерви ви швидко тягнетеся до піци та шоколаду. Як правильно харчуватися на роботі?
Якщо я їжу вуглеводи під час перерви, вони, як правило, роблять вас голодними і втомленими. Оскільки вуглеводи сприяють розвитку інсуліну. Це гормон, який привносить енергію в клітину. І коли я вживаю макарони, мій шлунок дуже швидко їх перетравлює. Організм виділяє інсулін і намагається потрапити в клітину цукру. Тоді в крові більше немає цукру, оскільки все вже є в клітині. Але інсулін все-таки є. Потім ви ненадовго впадаєте в гіпоглікемію, а вдень ви прагнете чогось солодкого. Ось що відбувається, коли ви їсте вуглеводи на обід. З яєчним білком все навпаки. Вони роблять вас ситими і неспаними. Тому моя порада на обідню перерву: багата білками дієта. Йогурт ідеальний. З кількома плодами. Або йогуртовий напій.
Коли ви востаннє мали тягу до чогось солодкого чи жирного?
У мене сьогодні цього вже немає. Раніше було інакше. Бо я завжди забороняв собі щось робити. А потім в якийсь момент я розграбував холодильник. Вночі. Сьогодні я насправді нічого собі не забороняю. Коли мені захочеться з’їсти цукерку, я її з’їм. Ви повинні бути трохи більш спокійними щодо всієї теми фігури і не такими тісними.