Почуття кишечника замість дієти Їжте лише тоді, коли ви голодні!
Клаудія Рідлер, 10 березня 2010 р., 00:04
- turn_in зазначено bookmark_border Додати до списку покупок
- поділитися
- електронною поштою
- друк Натиснути
- гарнітураПрочитайте
- chat_bubble0 коментарів
- Час читання приблизно 1 хв
У дослідженні у Флоренції 149 учасників навчали протягом семи тижнів, щоб розвинути почуття голоду. Це були люди з індексом маси тіла понад 25 років, і вони були так званими людьми нормальної ваги. Наприклад, усі вони навчилися спостерігати, коли шлунок відчуває порожній стан. Замість того, щоб дотримуватися заздалегідь визначеного часу їжі, учасники дослідження повинні їсти лише тоді, коли вони свідомо голодні. Контрольна група не була навчена відчувати голод. Всім учасникам рекомендували їсти більше фруктів та овочів та щодня робити півгодини.
Результат через п’ять місяців: Учасники із зайвою вагою з тренованим почуттям голоду втратили в середньому 6,7 кілограма, а нормальна вага учасників важила стільки ж кілограмів, що і раніше. Тому дослідники підозрюють, що природне регулювання голоду та ситості було втрачено у людей із сильною надмірною вагою. Це може виникнути, якщо спокуситись їсти без голоду постійно доступною їжею. Теза також була підтверджена через кілька років після завершення дослідження: ті, хто продовжував свідомо тренувати почуття голоду, продовжували худнути. Інші повернулись до старих, контрольованих зовні харчових звичок і швидко знову набрали вагу.
Кулінарний інтелект тіла
"Тож їжте лише тоді, коли ви справді голодні, і їжте лише те, що вам хочеться, і те, що вам подобається", - це кредо керівництва "Кулінарний інтелект тіла", написаного дієтологом Уве Нопом (див. Рамку нижче) ). Тільки тіло знає, що таке хороша їжа, а не розум і, звичайно, ніхто інший.
Ноп оцінив більше 150 поточних результатів дослідження та 50 експертних висновків для своєї книги. Перевага таких правил, як вживання фруктів та овочів п’ять разів на день, вживання двох літрів води на день або вживання менше м’яса, не доведена. За словами Нопа, кожен, хто хоче схуднути, повинен запитати себе: чому я їжу, коли я насправді не голодний? Тоді вам слід зняти тригери цього «компенсаційного вживання їжі», перш ніж думати про дієту. "Якщо ви хочете охолодити окріп, вам доведеться вимкнути чайник, замість того, щоб обдувати ним холодне повітря", - говорить Ноп.