Подагра добре харчується для кращого життя

Що таке подагра ?

Подагра - спадкове захворювання метаболізму, яке спричинює підвищений рівень сечової кислоти в крові та хронічне відкладення уратів натрію в суглобових та ниркових тканинах, що призводить до нападу артриту.

Ця патологія в основному вражає чоловіків старше 40 років і часто асоціюється з іншими хронічними захворюваннями, такими як ожиріння, діабет, високий кров'яний тиск, атеросклероз, метаболічний синдром, гіпотиреоз.

Ліки також можуть спричинити збільшення сечової кислоти в крові, такі як протитуберкульозні препарати, діуретики або аспірин.

Нарешті, напад подагри може бути спровокований травмою, стресом, інфекцією, хірургічним втручанням, а також переїданням або вживанням алкоголю.

Принцип дієти, адаптований до гіперурикемії

Рівень сечової кислоти регулюватиметься в організмі збалансованим харчуванням, дотриманням норм прийому та дотриманням гігієно-дієтичних правил.

Для цього слід подбати про те, щоб пріоритетно виключати продукти, що містять пурини (пурин - це молекула азоту, яка утворює ДНК). У раціоні необхідно зменшити вміст тваринних білків, водночас надаючи перевагу рослинним білкам. Також бажано виключити вживання алкоголю та соди.

"Ця контрольована дієта починається зі зміни деяких харчових звичок"

• Прийміть регульоване життя без зайвої праці
• Займіться достатніми і регулярними фізичними навантаженнями
• Обмежте споживання їжі (близько 2000 ккал/день)
• Зменшити споживання білків та ліпідів
• Не нехтуйте зволоженням (в ідеалі споживайте 2 літри мінеральної води на день, включаючи 1/2 літра води VICHY для залуження * сечі (крім випадків високого кров'яного тиску або серцевої недостатності).
  У разі пітливості (спека, фізичні навантаження) слід пити більше. Також можуть підійти цитрусові соки (вичавлені лимони або апельсини).

* зниження кислотності сечі, що запобігає утворенню каменів у нирках

Підтримка Saveurs et Vie

Ми обмежуємо частоту вживання цих продуктів, багатих на пурини, в наших меню:

• Субпродукти (печінка, нирки, потрохи, мозок, голова теляти, язик тощо)
• Сардини, анчоуси, оселедець, рибні яйця.
• М'ясні екстракти (бульйон, сік, желе)
• М'ясні нарізки, дичина фазана
• Молоде м’ясо (телятина, півник, індичка)
• Дуже ферментовані сири
• Майонез, вершки, жирні соуси, смаження
• Шоколад, какао
• Пиво, бордові вина, шампанське

Ми обмежуємо споживання білка (м’яса, риби, яєць тощо) протягом дня до 100 г, надаючи перевагу бобовим та молочним продуктам для задоволення потреб.

Ми модифікуємо деякі рецепти або замінюємо деякі елементи:

• Субпродукти, нарізки та м'ясо дичини замінюються шинкою, філе курки або індички, рибою та нежирним м'ясом.
• Десерти замінюють нежирними молочними продуктами та фруктовими або свіжими фруктовими салатами (апельсини, грейпфрути, абрикоси тощо)
• Ми пропонуємо сільський хліб на користь хліба з білого борошна.

Меню Saveurs et Vie

Полудень Дует сирих овочів Яловичина тагін з овочами від сонця Манна крупа Натуральний йогурт Цитрусовий салат

Вечір Хороший рис з тунцем Просте філе лосося Нові овочі Ементаль Чашка ананаса

+ Аромати та життя

Saveurs et Vie пропонує комплексну допомогу за порадою групи дієтологів, оскільки подагра - це прогресуюче захворювання, яке вимагає дієти щодня, особливо в кризові періоди.
Для цього ми пропонуємо:

• Урізноманітнити записи;
• Максимально варіювати супроводи;
• Щоб не накладати жодної суворої дієти, ми дотримуємось побажань кожного (за погодженням з лікуючим лікарем).

---