Подагра та дієта - дієта від подагри - doctissimo

Люди, які страждають на подагру, не можуть їсти все, що хочуть. Вони повинні обмежити або навіть виключити споживання певних продуктів, а, навпаки, надавати перевагу іншим. Професор Паскаль Рішетт, ревматолог лікарні Ларібуазьєр (Париж), підбиває підсумки правильного харчування пацієнта з подагрою.

Подагра - це запальне захворювання, яке вражає суглоби. Окрім гострих нападів, які слід лікувати, потрібне лікування подагри основне лікування, що поєднує наркотики та гігієнічно-дієтичні правила.

Подагра та дієта: які посилання ?

Подагра результати від гіперурикемія (підвищена концентрація сечової кислоти або уратів) тривалий в крові. Коли досягається перенасичення уратів, утворюються кристали урату натрію, особливо в суглобах. У деяких людей ці кристали можуть спричинити гостре запалення суглобів: це напад подагри.

"Подагра пов'язана із сполучником генетичний фактор та фактори навколишнього середовища, говорить професор Рішетт, ревматолог паризької лікарні Ларібуазьєр. Їжа сприяє ризику розвитку подагри, збільшуючи сечову ацидемію в крові. "Ми це знаємо надлишок м'яса, жирної риби, морепродуктів і алкогольні напої, але також і газовані напої є факторами ризику подагри, оскільки ці продукти та напої збільшення урикемії (дозування сечової кислоти).

Дієтичні поради, які по суті складаються з обмежити надурикемічну їжу, запобігати ситуаціям, що сприяють виробленню надлишку сечової кислоти та таким чином запобігають подагру у людей, які перебувають у групі ризику. Ці гігієнічні та дієтичні заходи також є частиною лікування модифікуючого захворювання подагри. "Однак ця дієта має низький вплив у випадку подагри ", нюанси професор Рішетт. Ця так звана гіпоурікемічна дієта помірковано знижує рівень урикемії (1 мг/дл), але тим не менш корисна. Тому є випадки помилково" бунтівної "подагри у пацієнтів. на лікуванні, які продовжують вживати міцні алкогольні напої або пиво.

Подагра: продукти для видалення або обмеження

Людям, що страждають на подагру, рекомендується обмежити споживання певних видів їжі та уникати певних напоїв. "Пацієнтів просятьприпиніть пити міцні алкогольні напої та пиво, з алкоголем або без нього", повідомляє професор Рішетт. Ці алкогольні напої є багатий пуринами, особливо пиво. Однак ці речовини, природним чином присутні у всіх клітинах тіла та майже у всіх продуктах харчування, метаболізуються в сечову кислоту у людини.

Повинен також обмежити споживання їжі тваринного походження, дуже багаті пуринами: м'ясо, субпродукти, жирна риба (анчоуси, сардини, оселедці), ракоподібні. "З іншого боку, споживання продуктів рослинного походження, багатих пуринами, не створює проблем", - підкреслює прем Рішетт.

Нарешті, рекомендуєтьсямаксимально уникайте вживання газованих напоїв та фруктових соків, з високим вмістом фруктози. Останнє справді є перетворюється на сечову кислоту. "Цілком ймовірно, що жирна їжа, тип merguez, викликають напади подагри. Циркулюючі жирні кислоти, здається, є другим сигналом викликати запалення, коли присутні кристали уратів", уточнює професор Рішетт. Краще уникати їх.

Подагра: продукти на користь

"Апріорі певна їжа була б досить корисною для людей, які страждають на подагру, оскільки вони зменшили б гіперурикемію"Каже фахівець. Це молочні продукти - бажано з низьким вмістом жиру - і Кава. Також доцільно надавати перевагу споживаннюїжа з низьким вмістом пуринів:

• яйця;
• овочі;
• фрукти;
• олійні;
• макарони;
• хліб;
• крупи.

Дослідження показали, що ризик нападів подагри зменшується із збільшенням велике споживання несолодких напоїв. Тому хворим на подагру доцільно пити багато води щоб зменшити їх урикемію (Від 1,5 до 2 літрів на день), і більш конкретно підщелачують води типу Віші Сен-Йорр або Віші-Селестін, здатні на зменшити ризик утворення каменів сечової кислоти в нирках.

Нарешті, a добавки вітаміну С також було б вигідно, оскільки останній має невеликий урикозуричний ефект (як вишні), тобто викликає елімінація сечової кислоти нирками.

---