Податкове оподаткування цукру - ефективна стратегія Наукові новини Le Nouvelliste - Trois-Rivières
Походження ідеї
Ідея оподаткування цукру, зокрема націлення на безалкогольні напої та фруктові соки з додаванням цукру, не нова. Норвегія та Данія були одними з перших, хто запровадив цей податок у 1922 і 1930 роках, але на той час це було з економічних причин. Лише в 2011 році країни, починаючи з Угорщини, запровадять податок заради охорони здоров’я населення. Їм зараз близько тридцяти.
У 2016 році Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) закликала різні уряди прийняти цей податковий захід. "Подібно як оподаткування тютюну сприяє зменшенню споживання тютюну, оподаткування цукристих напоїв може допомогти зменшити споживання цукру", - читаємо в кінці звіту про порівняльний аналіз фіскальної політики.
Що говорять наукові дослідження ?
Деякі дані, схоже, підтримують організаторів цього заходу. Наприклад, згідно з мета-аналізом, опублікованим у 2013 р. У BMC Public Health, який вивчав дев'ять досліджень, автори відзначають, що, вводячи податок на солодкі напої, споживання молока та інших здорових напоїв має тенденцію до збільшення.
У Національному інституті охорони здоров’я Квебеку (INSPQ) дослідники детально вивчили емпіричні дослідження щодо впливу оподаткування солодких напоїв у Берклі, штат Каліфорнія, та Мексиці. "Ми спостерігали зменшення закупівлі солодких напоїв", - підтверджує Марі-Клод Пакет, дієтолог та спеціаліст-науковий радник INSPQ, яка є співавтором документа "Аналіз державної політики: оподаткування солодких напоїв", опублікованого у 2018 році.
Однак, звідти до твердження, що податок на солодкі напої допомагає запобігти діабету та ожирінню, є великий крок вперед. “Немає жодного дослідження, яке заходило б так далеко, щоб продемонструвати позитивні наслідки податку. Можливо тому, що це нещодавні ініціативи, і ці наслідки можна виміряти в довгостроковій перспективі », - зазначає пані Пакет.
Як підсумував метааналіз BMC Public Health, "кілька доступних досліджень свідчать про те, що більш високі ціни на солодкі напої можуть призвести до незначного зменшення маси населення", проте необхідні майбутні дослідження. Щоб зрозуміти наслідки такого податку.
"Важко встановити зв'язок між їжею, навіть якщо їсти її щодня, та розвитком, наприклад, ожиріння протягом тривалого періоду часу. Тому що це складний стан, на який впливає дієта, а також фізична активність, стрес, генетика ", - додає пані Пакет.
Сильний сигнал
Врешті-решт, це рішення про введення податку на солодкі напої буде скоріше політикою, а не наукою. Країни, які запроваджують цей податок, подають сильний сигнал населенню, підкреслює Марі-Клод Пакет. Увага ЗМІ та дискусія, яка буде вестися навколо податку, змусять людей ставити запитання та бути більш обізнаними. І, хто знає, змінити свої харчові звички ?
Але для вирішення проблем зі здоров’ям, пов’язаних із надлишком цукру, знадобиться більше податку на солодкі напої. "Податок на солодкі напої повинен бути частиною низки заходів, таких як сприяння споживанню води, забезпечення доступу до здорової їжі, покращення якості їжі в цілому", - підкреслює дослідник INSPQ.
Вирок
Податок на солодкі напої може призвести до зменшення їх споживання, але без можливості сказати, що цей захід зменшить рівень ожиріння.