Податок на цукор - засіб від ожиріння; Будинок зцілення

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) радить урядам встановити податок на цукор щонайменше 20 відсотків на напої, що містять цукор. Збір може призвести до помітного зменшення споживання цукру. Як результат, менше людей страждає від надмірної ваги, ожиріння, діабету або карієсу.

Факти та цифри ВООЗ

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), глобальне ожиріння з 1975 року зросло майже втричі. У 2016 році понад 1,9 мільярда дорослих у віці 18 років і старше мали надлишкову вагу. З них понад 650 мільйонів страждали ожирінням. У 2016 році 41 мільйон дітей віком до 5 років мали надлишкову вагу або ожиріння. Понад 340 мільйонів дітей та підлітків у віці від 5 до 19 років мали надлишкову вагу або ожиріння у 2016 році.

Ожиріння та надмірна вага

Основною причиною ожиріння та надмірної ваги є енергетичний дисбаланс між споживанням калорій та споживанням калорій. У всьому світі збільшилось споживання

енергетично щільна їжа з високим вмістом жиру та
збільшення фізичної неактивності через збільшення дефіциту фізичної активності у багатьох формах роботи, зміна видів транспорту та збільшення урбанізації.

Ожиріння є основним фактором ризику для

Серцево-судинні захворювання (в основному хвороби серця та інсульт),
діабет,
Порушення опорно-рухового апарату (зокрема артроз)
деякі види раку (включаючи рак слизової матки, молочної залози, яєчників, простати, печінки, жовчного міхура, нирок та товстої кишки).

Дитяче ожиріння пов'язане з більшою ймовірністю ожиріння, передчасної смерті та інвалідності у зрілому віці. Однак діти з ожирінням не тільки мають підвищений ризик у майбутньому, але також мають труднощі з диханням, підвищений ризик переломів, високий кров'яний тиск, ранні маркери серцево-судинних захворювань, резистентність до інсуліну та психологічні наслідки.

ВООЗ рекомендує податок на цукор

Надмірна вага та ожиріння та пов'язані з ними захворювання в основному можна запобігти. Сприятливе середовище та громади є фундаментальними для вибору більш здорової їжі та регулярних фізичних навантажень (найбільш доступних, доступних та доступних) для запобігання надмірної ваги та ожиріння.

На індивідуальному рівні кожен може:

обмежити споживання енергії із загальної кількості жирів та цукру,
збільшити споживання фруктів та овочів, а також бобових, цільнозернових продуктів та горіхів та
регулярно брати участь у фізичних навантаженнях (60 хвилин на день для дітей та 150 хвилин на тиждень для дорослих).

Особиста відповідальність може бути повною мірою ефективною лише тоді, коли люди мають доступ до здорового способу життя. Тому на соціальному рівні важливо підтримувати людей у дотриманні вищезазначених рекомендацій шляхом сталого впровадження доказових та орієнтованих на населення стратегій. Сюди входять регулярні фізичні вправи та здоровіші харчові звички, доступні та доступні кожному, особливо найбіднішим. Прикладом такої політики є податок на солодкі напої.

Роль харчової промисловості

Харчова промисловість може зіграти важливу роль у пропаганді здорового харчування шляхом:

Знижений рівень жиру, цукру та солі в оброблених харчових продуктах,
Робити здорову та поживну їжу доступною та доступною для всіх споживачів,
обмежує продаж продуктів харчування з високим вмістом цукру, солі та жиру, особливо продуктів для дітей та молоді
виставлення здорової їжі.

Цукор - це тютюн 21 століття

Дотепер Мексика та Великобританія дотримувались рекомендацій ВООЗ щодо "податку на цукор". У Мексиці збір був прийнятий у 2013 році. З 2018 року Великобританія стягує доплату в залежності від вмісту цукру в напої.

«Цукор багато в чому є тютюном 21 століття - і він вдруге руйнує багато бідніших країн. У 18 столітті африканські раби мучились на американських плантаціях цукрового очерету, сьогодні все більша кількість хворих на діабет загрожує системам охорони здоров'я в таких країнах, як Нігерія, і близько чотирьох мільйонів людей у всьому світі щороку вмирають від хвороб, які можна віднести до нездорової дієти із занадто великою кількістю цукру . На щастя, існує просте політичне рішення цієї проблеми. Він полягає в тому, щоб зробити цукор настільки дорогим, щоб люди їли менше цукру - наприклад, шляхом оподаткування державою податку на продаж цукру. Це спрацювало з курінням: споживання сигарет також значно впало через підвищення податку на тютюн ".

Чи спонукатиме це споживачів споживати менше солодкого лимонаду, довгий час було предметом дискусій у Німеччині. Зараз суперечка спалахнула знову. У своїй відповіді на запит депутата Бундестагу від ФДП Катаріни Віллкомм федеральний уряд підкреслює, що введення податку на напої, що містять цукор, не може бути виправданим відповідно до “наявних на сьогодні наукових знань”. Також немає доказів того, що британський податок "призвів до зменшення захворюваності на надмірну вагу, ожиріння або захворювання, пов'язані з дієтою".