Податок на соду знижує споживання та вирішує ожиріння

Згідно з одним із перших досліджень з оцінки впливу цих нових податків, податок, введений у 2017 році великим американським містом Філадельфія на солодкі та підсолоджені напої, знизив продажі на 38%.

З 1 січня 2017 року Філадельфія ввела податок у розмірі 1,5 цента за унцію рідини або приблизно $ 0,50 за літр, на всіх солодких або «легких» напоях. Магазини передали податок повністю або частково; як результат, у Філадельфії середня пляшка в супермаркетах зросла на 24 центи, а в універсальних магазинах - понад 50 центів.

У 2016-2017 рр. Середні продажі впали вдвічі в обсязі, згідно з цим дослідженням, проведеним на основі бази даних випадків, та опублікованим у Журналі Американської академії медицини (Джама).

Споживачі частково компенсували це відвідуванням прикордонних магазинів у Філадельфії, де продажі зросли. Враховуючи цей ефект, падіння продажів оцінюється на рівні 38% у річному обчисленні.

Щоб переконатися, що падіння пов’язане з податком, дослідники порівняли Філадельфію з Балтимором, без спеціального податку: там продажі залишалися стабільними.

Цифри підтверджують одну з основ економічна теорія: Якщо ціна товару зростає, люди купують менше. Економістів "можна заспокоїти своєю теорією", сміється Крістіна Роберто, професор політики охорони здоров'я в Університеті Пенсільванії.

"Оподаткування солодких напоїв є однією з найефективніших стратегій зменшення споживання. Ця політика охорона здоров'я на мій погляд очевидно ", - каже вона. Особливо у супермаркетах зниження було зосереджене серед великих" сімейних "пляшок і пачок - можливо, частково завдяки інформаційним плакатам про податки, які зробили його більш" видимим "для клієнта. ефект заміщення з водою не спостерігалося.

Філадельфія була другим американським містом, яке запровадило податок, після маленького Берклі (1 цент за унцію). Найвищі податки в Боулдері (2 центи) та Сіетлі (1,75 цента).

Різке падіння, ймовірно, також пов'язане з відносна бідність Філадельфії. Менші сім’ї, які споживають більше газованої води, є більш чутливими до ціни. Педіатри активно проводять кампанію за ці податки, щоб боротися проти сильних ожиріння у дітей, не кажучи вже про порожнини та діабет.