PODCAST Німецьке товариство з питань харчування

"Насолоджуйтесь різноманітною їжею та харчуйтеся різноманітно - так працює здорове харчування"

Інтерв’ю з Антьє Галем з Німецького товариства з харчування

Як насправді йде здоров’я? І чи потрібно їсти здорово, щоб вести здоровий спосіб життя? Чи існує хоч якийсь прямий зв’язок між здоровим харчуванням та здоровим життям? Або дієта відіграє підлеглу роль?

Щоб відповісти на ці запитання, ми запросили Антьє Галя, кваліфікованого дієтолога та прес-секретаря Німецького товариства з харчування (DGE).

Здорове харчування = здорове життя?
Інтерв’ю з Німецьким товариством з харчування

Ви завжди замислювались, чи варто взагалі харчуватися здоровою їжею? Чи здорове харчування необхідне для здорового життя? З усіма порадами, міфами та рекомендаціями ви втратили слід і запитайте себе: "Що означає їсти здорово?"

Тоді сьогоднішній епізод подкасту Krankenkassen-Zentrale (KKZ) вносить трохи світла в темряву. Ми розмовляємо з Антьє Гал від Німецького товариства з питань харчування та перейдіть до суті теми "здорове харчування".

Ось що вас чекає в цьому епізоді

Як працює здорове харчування

Як постійні зміни в дієті можуть досягти успіху

Чому важливо коригувати свій раціон при деяких захворюваннях

Які кроки ви можете зробити, щоб зробити свій раціон здоровішим

Що потрібно, щоб наше суспільство було більш чутливим до цього питання

Який зв’язок між здоровим харчуванням та здоровим життям

Антьє Галь - кваліфікований дієтолог. Разом зі своїми колегами з Німецького товариства з харчування вона надає інформацію про нові знахідки та розробки у галузі харчування.

Огляд усіх тем подкасту з Німецьким товариством харчування:

Здорове харчування - полегшено

Харчуватися здорово насправді не так складно. Такі поживні речовини, як вітаміни та мінерали, є основоположними та, як і будівельні блоки, створюють міцну основу для нашого здоров'я. Збалансоване харчування з великою кількістю фруктів, овочів та цільнозернових продуктів забезпечує нам достатньо енергії та необхідних поживних речовин у правильних пропорціях. Це забезпечує надходження клітковини та вторинних рослинних речовин, які позитивно впливають на наше здоров’я.

Збалансоване харчування не лікує, але надає профілактичний ефект

Різноманітна дієта дозволяє оптимально забезпечити організм усіма поживними речовинами та закласти основу для добробуту та працездатності. Однак здорове харчування може мати лише позитивний вплив на здоров’я, воно не лікує хвороби. Тим не менше, це профілактично знижує ризик високого кров'яного тиску, серцевих захворювань або діабету.

Вторинні рослинні речовини із захисною дією

Ті, хто регулярно вживає фрукти та овочі, збільшують споживання вторинних рослинних речовин. Їм приписують різноманітні оздоровчі ефекти. Роблячи це, вони можуть захистити від різних видів раку та знизити ризик високого кров'яного тиску. Крім того, вони мають неврологічну, протизапальну та антибактеріальну дію.

Мережа середовищ проживання як наріжний камінь свідомого харчування

Для підвищення рівня обізнаності щодо здорового харчування на соціальному рівні, камінь-фундамент слід закласти в дитинстві. Будь то в дитячому садку, як шкільний предмет чи вдома - базові знання слід передавати різними способами. Пов’язання різних середовищ проживання може допомогти цілісно просувати харчові знання.

Цінуйте їжу та напої як паливо

Щоб довго харчуватися здорово, важливо переосмислити. Вживання їжі не слід розглядати як необхідне зло, а навпаки, слід підбирати ретельно. "Оскільки їжа та пиття - це наше паливо, саме сюди слід інвестувати", - говорить Антьє Галь та дає поради щодо того, як здорове харчування може працювати в довгостроковій перспективі:

Заборон немає, все дозволено, але в міру
Їжте уважно і дайте відчуття ситості час
Включіть у свій раціон різноманітні фрукти, овочі та цільнозернові продукти
Продовжуйте рухатися кожен день

Поради від редакції

Їжте і пийте цільну їжу відповідно до 10 правил DGE

Вживання та вживання корисної їжі підтримує здоров’я та сприяє працездатності та самопочуттю. Як це можна реалізувати, було сформульовано в 10 правилах Німецького товариства з харчування на основі сучасних наукових результатів.

У вас є відгуки чи запитання щодо нашого поточного епізоду? Тоді напишіть нам [електронна пошта захищена]

Адреса та контакти Німецького товариства з харчування

Німецьке товариство з питань харчування e. V. (DGE) є незалежною некомерційною асоціацією та функціонує як наукове спеціалізоване товариство.

Метою компанії є незалежний, прозорий і нейтральний погляд на область харчування. Організація поєднує "науку і практику" зі своїми пропозиціями. На основі різних результатів досліджень розробляються загальноприйнятні рекомендації щодо харчування та результати готуються таким чином, що відповідає цільовій групі. Основна увага завжди приділяється зміцненню та підтримці здоров’я населення в довгостроковій перспективі.

факти і цифри

Німецьке товариство з питань харчування e. В. займається всіма питаннями, що виникають у галузі харчування, та визначає потенційні потреби у дослідженнях. Асоціація звертає увагу на нові висновки та розробки через публікації та заходи та робить доступною інформацію. Штаб-квартира асоціації знаходиться в Бонні. Крім того, вона представлена на рівні штатів секціями в різних федеральних штатах і своїми статутами взяла на себе зобов'язання загального блага та науки. Близько 70 відсотків діяльності неприбуткової організації фінансується федеральним урядом та урядами штатів. Подальше фінансування здійснюється за рахунок членських внесків, власного доходу через публікації та поради, а також заходів та курсів.

Адреса та контакт

Німецьке товариство харчування.

Godesberger Allee 18, 53175 Бонн

Телефон: +49 0228/3776-600

Факс: +49 0228/3776-800

Послуги Німецького товариства з харчування e.V.

Мета DGE полягає у забезпеченні шляхом послідовної просвітницької роботи з питань харчування та забезпечення якості в рамках харчових порад та просвітництва, що пропагується повноцінна дієта та цілеспрямовано підтримується здоров'я населення. Ці цілі переслідуються, серед іншого, за допомогою різних публікацій, випуску довідкових значень, підготовки інформаційних матеріалів та проведення наукових конференцій та навчальних курсів. Іншим інструментом є спеціалізований журнал та орган-член DGE, "Ern Ernahrung Umschau", який надає як дослідникам, так і дієтологам доступ до сучасних наукових досліджень та публікацій.

Загалом, як зареєстрована асоціація, DGE переслідує виключно та безпосередньо некомерційні цілі. Основна увага приділяється наданню можливості населенню легко та свідомо їсти повноцінну їжу. З цією метою асоціація регулярно створює зрозумілі рекомендації, рекомендації та заяви на основі останніх результатів досліджень.

Організація заходів, зустрічей та тренінгів

Постійна інформація та поради щодо повноцінного харчування

Публікація результатів харчових досліджень