ПОДКАСТ Марі Штеффен відстежує калорії або з’їдає їх інтуїтивно

9 липня 2020 р. • Категорії: Загальне

Відстежуйте калорії або ви віддаєте перевагу їсти інтуїтивно? Відстеження їжі може бути корисним з ряду причин. У випадку запланованого нарощування м’язів або дієти, якщо вона використовується правильно, це вимірюваний фактор, який дозволяє швидко і легко досягти своєї мети. Але будьте обережні: програми для підрахунку калорій часто не містять помилок і можуть спричинити непотрібний стрес. Дізнайтеся про переваги та недоліки відстеження в новому епізоді подкастів від "Мистецтво здоров'я".

Огляд подкасту:

00:00 хв вступ
00:54 хв Вступ
03:12 хв відстеження Pro
29:08 хв відстеження Кон
36:30 хв висновок

Для всіх, хто, як правило, їсть занадто мало: може бути особливо корисним, коли справа стосується нарощування м’язів
Для тих, хто схильний до переїдання і вважає, що їсть мало. Приклад: "Я харчуюся лише два рази на день" - але дуже калорійний. Це добре для вивчення, де приховано калорії (наприклад, жирні соуси) і як заповнити велику кількість і менше калорій

Ви тренуєте свої знання про склад окремих продуктів.
Особливо людям, які ніколи не мали справу з їжею, бажано відстежувати, щоб дізнатися, які інгредієнти містяться в якій їжі. Що більше багате білками, що містять жири і яка їжа складається в основному з вуглеводів? У деяких додатках є навіть можливість отримати огляд споживання мікроелементів. Цю інформацію не слід класти на золоті ваги, але принаймні дати приблизний огляд. Ви також навчитеся відчувати кількість та розмір порцій.

Ви більш гнучкі (особливо в дієті).
Відстеження їжі забезпечує більшу гнучкість, особливо в дієті, порівняно із встановленим планом харчування. Їжу можна легко обміняти, і набагато простіше скласти страви індивідуально. Ваш план передбачає, що ви повинні з’їсти 80 грамів рису, а вдома мати лише 50 грамів? Тоді просто поміняйте рис іншим джерелом вуглеводів. За допомогою програми легко знайти потрібну кількість іншої їжі.

Ви бачите зв’язок між їжею та ефективністю.
Ви відчуваєте втому? Можливо, ви не їли достатньо вуглеводів або не склали їжу оптимально. Відстежуючи, ви створюєте щоденник їжі, який дозволяє в будь-який момент побачити, що і скільки ви з’їли. Це також може бути корисно стосовно травлення - ви можете не терпіти їжу або їсте занадто багато/занадто мало клітковини. Ваше тіло може також не переносити занадто багато клітковини одночасно?

Ви можете дуже легко дізнатися про свої потреби в обслуговуванні.
... і використовуючи ці знання для формування вашого оптимального дефіциту чи надлишку - я точно знаю, як ви можете швидко та легко розрахувати свої особисті потреби в обслуговуванні пояснюється в цьому відео. Моніторинг ваги та споживання калорій протягом певного періоду часу набагато точніший за будь-який калькулятор калорій, який ви можете знайти в Інтернеті, оскільки вони не враховують багато важливих факторів.

Відстеження - це вимірюваний фактор.
На відміну від активності, відстеження - це вимірюваний фактор, який ви можете визначити самі. Активність завжди варіюється і змінюється з кожним днем. Ви можете легко управляти і планувати споживання калорій. Такий вимірюваний фактор необхідний для оптимального збільшення або зменшення.

Відстеження не вимагає великих (часових) зусиль.
Після того, як ви розробили рутину, зважування продуктів займає трохи більше п’яти хвилин на день. Сучасна технологія додатків робить відстеження ще простішим - навіть можна зберегти цілі страви або рецепти.

Відстеження пропонує вам психічну безпеку.
Вимірюваність величин дає вам впевненість у тому, що ваш план буде працювати, а якщо ні, то його можна оптимізувати та адаптувати. Ви нічого не робите довільно, тому що “я їм здорово” занадто неточно. Скільки «здорової їжі» ви насправді споживаєте? Особливо, коли мова заходить про налаштування, відстеження забезпечує вам безпеку того, що ви не їсте занадто багато. Вам не потрібно турбуватися про надмірне набирання ваги, оскільки все дотримується чіткого плану.

Відстеження сприяє довгостроковій здійсненності.
Якщо ви бачите перші успіхи, ви знаєте, що план працює. Ви стежите за оновленнями і, перш за все, залишаєтесь мотивованими, що забезпечує довгострокову доцільність.

Додатки для підрахунку калорій схильні до помилок.
Кожен може економити їжу в додатках для відстеження. Інформація не обов'язково повинна бути правильною. Повторний погляд на інформацію іноді варто. Також будьте обережні: для деяких продуктів (наприклад, рису) вага брутто суттєво відрізняється від ваги після варіння. Тож зверніть увагу, яку їжу ви обираєте у своєму додатку.

Додатки для підрахунку калорій призначені не для вас.
Калькулятори калорій часто інтегровані в програми для відстеження. Однак вони випльовують абсолютно довільний баланс калорій, який не враховується індивідуально відповідно до вас, оскільки вони не враховують багатьох факторів, таких як сон, активність, стрес, харчове минуле, ... Відповідно, баланс калорій, наданий додатком, часто не є продуктивним, а скоріше демотивуючим - тому під час відстеження ніколи не слід враховувати даний баланс програми, а завжди обчислювати його індивідуально!

Відстеження може спричинити стрес.
Стрес збільшує вивільнення кортизолу (= гормону стресу), який накопичує жир. Тому не робіть відстеження зайвим стресом. Наприклад, овочі не потрібно зважувати та відстежувати, оскільки вони в основному складаються з вуглеводів у формі клітковини. Вони виводяться безпосередньо організмом, тому їх не потрібно брати до уваги (за деякими винятками, що містять більше крохмалю - наприклад, картоплі, а також бобових, таких як сочевиця).

Відстеження може викликати звикання.
Відстеження стає проблемою, коли ви більше не можете втекти від нього і панікувати, як тільки їсте в ресторані або з друзями - не зважуючи і не вводячи все у свій додаток.

Перш ніж відстеження стане проблемою, вам обов’язково слід перейти на інтуїтивне харчування. Інтуїтивне харчування також рекомендується, коли ви виявили, що калорійний баланс, в якому ви не дуже голодні, підтримуєте свою вагу, може бути реалізований для вас як особистості в довгостроковій перспективі і де ви продуктивний і залишаєтесь.

Я рекомендую поступовий перехід до інтуїтивного харчування. Наприклад, починайте з одного дня на тиждень і повільно збільшуйте кількість днів, коли ви їсте інтуїтивно. Таким чином ви уникнете ризику (особливо після тривалої дієти) переїдання і відчуєте ситість і розмір порцій.

Я рекомендую їсти інтуїтивно час від часу протягом декількох днів або тижнів, щоб навчитися слухати свій голод і почуття свого тіла, а також не залежати від відстеження. Однак інтуїтивний день тижня не означає мати “шахрайський день”, їсти нездорово і набивати все в собі. Харчуватися інтуїтивно означає прислухатися до ситості та потреб свого організму.

Відстеження може бути корисним і повчальним, але метою завжди має бути можливість знову їсти інтуїтивно.