Подорож яблука людським тілом - SimplyScience
Живіт бурчить і каже вам, що ви голодні. Але що саме відбувається після того, як ви вкусите яблуко, коли воно починає свою подорож по вашому тілу?
Укус яблука - це перший крок у довгій подорожі їжі по нашому тілу.
(Зображення: lunamarina/CanStockPhoto)
Що відбувається з яблуком, яке ви з’їли на десерт? Вам не потрібно думати про це. Ваше тіло доглядає за цим самостійно, але те, що відбувається, життєво важливо для всіх нас. Якби рот, стравохід, шлунок і кишечник не працювали разом, ви б голодували.
Рот: початок подорожі
Їжа, яку ми їмо, триває довгу подорож по тілу. Цей шлях проходить через безліч органів. Печінка відіграє (серед іншого) роль у зберіганні та циркуляції поживних речовин у крові.
(Зображення: Pixelchaos/CanStockPhoto)
У роті ви починаєте з пережовування їжі. Під час жування ви ріжете великі шматочки на менші шматочки, які потім можна переносити далі за допомогою вашого язика. Ваш рот не просто подрібнює їжу, він також виробляє слину, яка допомагає пом’якшити її. Слина містить ферменти, які допомагають розщеплювати їжу на дедалі менші шматочки. Вираз «напоїти рот» походить від функції слини: при думці про щось особливо смачне, рот вже готується до їжі, яку ви скоро отримаєте. Пережована їжа, змочена слиною, утворює кашу, звану болюсом. На даний момент яблуко, яке ви щойно з’їли, було пюре. Мова штовхає харчовий болюс до задньої частини рота, до глотки, щоб його можна було проковтнути.
Перенести в шлунок
Їжа надходить з рота в шлунок через стравохід. Стравохід оточений круговими м’язами, які активно транспортують їжу. Тому їжа не просто "ковзає", як труба, до шлунка, а активно "віджимається" ковтальними рухами. У шлунку розщеплення болюсу на менші шматочки триває через шлунковий сік. Це кисла рідина, що виробляється шлунком і містить інші ферменти та соляну кислоту. Ці ферменти виконують ту саму функцію, що і в слині - розщеплюють їжу на менші частини. Соляна кислота також відіграє певну роль у травленні та вбиває мікроби, які можуть бути в їжі або бути у вас на руках.
Шлюз у напрямку до кишечника
Щоб продовжити свою подорож, їжа повинна пройти пілор, носій шлунку. Це круговий м’яз, який відокремлює шлунок від кишечника. Він стежить, щоб надто багато їжі не потрапляло в кишечник, щоб він міг правильно виконувати свою роботу.
Кишечник
Кишечник складається з двох частин, тонкої і товстої кишки. Тонка кишка починається безпосередньо після шлунка. Це дуже важливо для засвоєння поживних речовин організмом. Завдяки попереднім процесам травлення харчовий болюс був розділений на менші частини (вуглеводи, жири, білки, вітаміни та мінерали).
Більшість із них тепер можуть всмоктуватися з тонкої кишки. Всередині кишечника повно складок, які називаються (мікро-) ворсинками, вкритими клітинами. Поживні речовини та вода поглинаються цими клітинами, а потім проходять через дрібні кровоносні судини. Потрапляючи в кров, поживні речовини розподіляються по іншій частині тіла.
Щоб побачити, як це виглядає, перегляньте це відео:
Наступна частина кишечника, товста кишка, збирає ще більше води з харчового болюсу. Щоб їжа не могла повернутися назад, тонка кишка відокремлена від товстої кишки двома складками.
Кінець дороги
Те, що залишається від їжі (у випадку з яблуками: харчові волокна та насіння), яку вже не можна розщепити та засвоїти, потрапляє в останню частину товстого кишечника. Потім він виводиться зі стільцем. Цей останній відділ кишечника також оточений м’язами, якими ми можемо частково керувати; інакше ми не змогли б вирішити, коли йти до туалету.
Тривала подорож
Їжа робить велику і довгу подорож нашими тілами. Ми не можемо сказати, як довго триває ця поїздка; це сильно залежить від типу їжі. Їжа може пройти до 150 годин, щоб пройти довжину травного тракту! На щастя (коли все йде добре) ви навряд чи усвідомлюєте весь цей процес. Але ви можете подумати про це наступного разу, коли вкусите яблуко!