Подорожник банани знають все про цю саму страву для гурманів Toutvert
Подорожник: все, що вам потрібно знати про цю смачну їжу
Фрукти, що їдять як овоч, подорожник додається в багато екзотичних страв. Багатий вуглеводами, подорожник також є справжнє джерело вітамінів. Він також поживний, і його можна готувати декількома способами: у духовці, готувати на пару або просто готувати на воді.
У цій статті дізнайтеся про все таємниці подорожника: походження, користь для здоров’я, протипоказання, поради щодо того, як його вживати та два варіанти рецептів, як пригостити цю дуже смачну їжу !
Звідки береться подорожник? ?
Першими рослинами подорожника були б з Малайзії. Сьогодні подорожник культивується в тропічних регіонах планети і є основним продуктом харчування для багатьох груп населення.
На відміну від «класичних» бананів, подорожники довші (від 25 до 40 см), і крохмаль, який він містить у своїй м’якоті, не перетворюється на цукор у дозріванні. Ось чому це доцільно приготуйте його перед тим, як споживати.
Харчові цінності подорожника
В 100 грам подорожника, ось такі харчові цінності знайдені:
- Калорії: 122 ккал.
- Жир: 0,4 г.
- Натрій: 4 мг.
- Калій: 499 мг.
- Вуглеводи: 32 г.
- Білки: 1,3 г.
- Магній: 37 мг.
- Залізо: 0,6 мг.
З вітаміни А, В6 і С також присутні в подорожниках.
Переваги подорожника: які вони ?
Перша перевага подорожник полягає в наступному: вона є відмінне джерело енергії. Дійсно, цей фрукт містить складні вуглеводи, які забезпечують енергією протягом цікавого періоду (ці вуглеводи перетворюються під час травлення). З іншого боку, щоб скористатися цією перевагою, подорожник повинно бути споживається у вареному вигляді.
Увага однак: не додайте жиру під час приготування подорожника і не поєднуйте його з іншими висококалорійними продуктами. Ризик тут полягає в накопиченні жиру та наборі ваги.
У подорожниках також присутні вітаміни. Особливо допомагає вітамін Сстикаються з зимовим періодом та зміцнення імунної системи. Тому він ефективний для боротьба з вірусами і для щоб підтримувати себе у формі !
Вітамін В6 є потужним антиоксидантом. Таким чином, вона є союзником для боротьба з вільними радикалами і для зберегти молоду шкіру.
Нарешті, його високий вміст мінералів робить подорожники корисними для клітин, кісток, м’язів та серцевого ритму.