Подовжуйте здоров’я кедровим пирогом

Кедровий торт, іншими словами, макуха - це стиснута маса кедрових горіхів, отримана після обробки в процесі пресування олії холодним способом. Це схоже на пластівці або дрібну крихту, мелене борошно переробляється на борошно. У їжі є всі мінерали та вітаміни, а також четверта частина кедрової олії. Тому за поживними властивостями він не гірший за горіхи.

Кедровий пиріг має солодкуватий, трохи смоляний смак з легкою гіркотою. Його смак такий же, як і у горіхів. Зазвичай це ті самі кедрові горіхи, тільки з низьким вмістом жиру і дуже сухі.

Кедровий горіховий пиріг - цінний з погляду харчових продуктів продукт

Корисні властивості кедрового масляного горіха нічим не відрізняються від властивостей самих горіхів.Якщо не брати до уваги кількість жиру, то склад цих продуктів буде майже однаковим.

25% кедрової олії;
40% білків із підвищеним вмістом 19 амінокислот;
Вітаміни А, Е і В;
легко засвоювані вуглеводи;
5% клітковини;
5% мінералів;
3% глюкози;
Мікро- та макроелементи: Ba, Ti, Cu, Na, Ca, K, P, Mg, Zn тощо;
трохи фруктози та сахарози.

Особливий інтерес до кедрового борошна викликає вміст йоду. Для людини щоденне споживання цього елемента в середньому становить 0,2 мг. У горіхах це близько 0,577 мг/кг.

Такий багатий вітамінно-мінеральний комплекс робить цей продукт корисним для людини і необхідним для щоденного раціону.

Лікувальні властивості кедрового борошна

Кедровий кекс вважається сховищем поживних речовин. Користь для людського організму велика. У деяких випадках торт корисніший за цілі горіхи, наприклад, у складі сахарози, якої в їжі набагато менше. Це дозволяє використовувати його при лікуванні багатьох захворювань. Винятковий склад кедрового кексу крім насичення комплексом поживних речовин сприяє поглинанню шлаків, токсинів та забезпечує їх виведення назовні.

Кедрове борошно корисно в наступних випадках:

після передачі важких захворювань як реабілітаційна терапія;
Спортсмени для набору м’язової маси та використання силових навантажень;
для відновлення фізичної сили в результаті втоми, виснаження або голоду;
при лікуванні травної, нервової, дихальної, серцево-судинної та інших систем організму;
для підвищення імунітету і поліпшення обміну речовин;
Жінки під час критичних днів, вагітності та годування груддю, оскільки наслідки гормональних змін зменшуються;
для збереження зубів, поліпшення стану нігтів і волосся;
у випадках відволікання уваги, підвищеної стомлюваності, стресових подій.

Окрім використання їжі, торт ставлять у прибиральні ванни, він не недоречний з висівками. Цей ефект благотворно впливає на шкіру, особливо на хворобливий діатез з гнійниками, ранами, порізами.

Ванна з кедровим борошном корисна для нервової системи. Процедура заспокійлива і при втомі і при підвищеному збудженні. Пошкодження можливе лише у випадку індивідуальної непереносимості кедрових горіхів.

Застосування кедрових горіхів

Крім лікувальних процедур, торт активно використовується в кулінарії. Завдяки своїм приємним смаковим властивостям, ніжному аромату, гарній сумісності з іншими продуктами, його додають у випічку та кондитерські вироби. Часто кедрове борошно вливають у сирну масу, морозиво, десерти.

Цей продукт також затребуваний в дієтичному харчуванні. Це полегшується за рахунок тупого почуття голоду, низького рівня холестерину та здатності виводити токсини. Крім того, регулярне вживання кексу з кедрових горіхів надовго підтримує організм у міцному та здоровому стані.