Подрібнена куряча удон-локшина для смаження; Savor від Geneviève O; Гліман

Ця страва повертається до мене дуже часто. Коли ви не знаєте, що робити на вечерю, частіше за все ви закінчуєте готувати цю зажарку. У мене завжди є локшина удон в коморі, а азіатські соуси в холодильнику. В іншому я роблю те, що маю!

подрібнена

Інгредієнти

  • Гриби Портобелло 3 або 4
  • Червоний перець 2
  • Червона цибуля 1
  • Брокколі 1
  • Куряче філе 500 мл (2 склянки)
  • Рослинна олія 30 мл (2 ст. Л.)
  • 250 мл (1 склянка) натурального кеш'ю
  • Попередньо зварена локшина удон 2 пачки по 200 г.
  • Соус Хойсін 60 мл (¼ склянки)
  • 30 мл (2 ст. Л.) Устричного соусу
  • Гарячий соус шрірача за смаком

Етапи підготовки

  1. Ложкою зішкребте чорну ділянку під шапкою грибів. Гриби, перець та цибулю наріжте скибочками. Наріжте брокколі на квіточки. Подрібніть приготовлену курку.
  2. У великій антипригарній сковороді нагрійте масло на середньому сильному вогні. Варити гриби та цибулю 5 хвилин, кілька разів перемішуючи.
  3. Додайте перець, квіти брокколі та кешью. Змішайте та упакуйте овочі навколо сковороди.
  4. Налийте в центр каструлі 250 мл (1 склянку) води і додайте локшину удон. Покладіть курку на локшину, накрийте кришкою і варіть 5 хвилин, не помішуючи.
  5. Влийте соус хойсин та устричний соус. Змішайте, щоб розподілити соус і розламати локшину.
  6. Перевірте варіння брокколі і продовжуйте ще кілька хвилин, якщо це необхідно.
  7. Подавати з гарячим соусом шрірача.

Зберігається 2 дні в холодильнику і не замерзає.

ПОРАДИ ДЛЯ ВАКУУМУ

У цьому рецепті вітаються всі овочі! Використовуйте те, що є під рукою, уникаючи овочів, які не можна приготувати, наприклад, огірок або салат.

Ніяких залишків курки? У рецепті можна використовувати будь-які залишки вареної індички або свинини. В іншому випадку спробуйте мою швидко витягнуту курку, яку дуже легко приготувати!

Ніякої локшини удон? Вермішель та рисова локшина або навіть східна пшенична локшина будуть ідеальними.