Подрібнений кокос і кокосова стружка - чи здорові вони, калорії; рецепт
Висушений кокос і кокосова стружка
Висушений кокос - це надто популярний інгредієнт на кожній кухні для випічки. Кокосові пластівці стали ще більш відомими завдяки смачному Раффаело від Ферреро. Літнє задоволення, яке повинно викликати позитивні асоціації лише завдяки рекламній презентації. Як відомо, кокос відчуває себе вдома в тропічних і теплих районах - влітку його також сприймають як надзвичайно освіжаючий. Але рашпілі, доступні, наприклад, тут, на Amazon, використовуються не лише у випічці та десертах. Хоча вони порівняно не обов'язково низькокалорійні, їх часто використовують для схуднення як солодке між їжею. Крім того, висушений кокос багато хто вважає надзвичайно здоровим, але чому це? Принаймні той факт, що всі важливі поживні речовини в кокосових горіхах також можуть бути знайдені в рашпілі, тому вони безумовно можуть збагатити план харчування. На відміну від кокосової води, їх також не потрібно охолоджувати.
Що таке висушений кокос?
Як випливає з назви, висушений кокос - це тертий кокосове м’ясо. Потім його висушують і роблять довговічним, використовуючи різні методи. Якщо рашпілі виробляються якомога акуратніше, вони не тільки зберігають свій природний смак, але і всі важливі поживні речовини. Або кокосове м’ясо, яке використовується для цього, видаляється з висушених кокосових горіхів, або, як би, розмелюється із шкаралупи. У кращому випадку цей процес проводиться безпосередньо або незабаром після збору врожаю. Якщо целюлоза зберігається деякий час, це, як правило, не впливає на якість або смак, оскільки вміст води не має значення для остаточної обробки. Висушений кокос так чи інакше сушать.
Загальноприйнятими країнами вирощування, які використовуються для виробництва кокосових пластівців, є, наприклад, Кот-д'Івуар або Східна Африка, а також Кариби та Південна Америка. Як і цукор з кокосового цвіту, Філіппіни також є важливим напрямком. Кокос містить усі важливі компоненти, які потрібні людині в цілому, включаючи білки та жири. До речі, більшість кокосової води містить ще зелений кокос, який молодий. У ньому міститься майже півлітра кокосової води. У багатьох культурах це вважається справжнім джерелом молодості.