Подрібніть верхній рецепт з компотом; цибуля

верхній

2 кг свинячих відбивних
6 ст. Ложок соєвого соусу
3 ст. Л. Рідкого меду
2 зубчики часнику
2 ст. Ложки кетчупу
1 кінчик ножа пюре з чилі
2 ст ложки олії
Солоний перець
Для компоту:
1 кг цибулі
75г вершкового масла
1 ст. Ложки винного оцту
3 столові ложки цукру
Солоний перець

Приготуйте маринад: змішайте очищений і подрібнений часник з усіма іншими інгредієнтами.
М’ясо наріжте на ділянки по 10 сантиметрів. Змішайте його з маринадом, накрийте кришкою і дайте постояти 40 хвилин у холодильнику.
Тим часом очистіть і дрібно наріжте цибулю.
Покладіть їх у сотейник, порошок цукром, додайте масло і 15 сантилітрів води.
Варіть на повільному вогні протягом 45 хвилин, періодично помішуючи.
На половині варіння додайте оцет, сіль і перець.

Злийте м’ясо і обсмажте його з обох сторін під бройлером, поки воно не карамелізується (кладіть шматки м’яса на сам гриль, поміщений на сковороду, наповнену 1 сантиметром води, щоб кулінарний жир не випромінював неприємний запах при горінні. ).