Подруга - рецепт - блині з лососевим кремом
| 150 г. | Борошно |
| 150 г. | Гречане борошно |
| 1 чайна ложка | порошок для випічки |
| 1/2 ч. Л | сіль |
| 1 щіпка | цукор |
| Щось | перець |
| 150 мл | Газована вода |
| 2 | Яйця (M) |
| 200 г. | сметана |
| 200 г. | копчений лосось |
| Сік з 1/2 лимона | |
| 125 г. | рикотта |
| 1/2 пучка | Кріп (подрібнений) |
| 20 г. | Ікра форелі |
| 1 чайна ложка | зерниста гірчиця |
| 1/2 ч. Л | меду |
| Освітлене масло для тіста та для випічки |
підготовка
1. Змішайте разом обоє борошна, розпушувач, сіль, цукор, перець і воду. Розтопіть 30 г освітленого вершкового масла, змішайте з яйцями та сметаною. Додати суміш до борошняної суміші. Нехай вона вбирається протягом 30 хвилин.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
2. Пюре з лосося, лимонного соку та рікотти. Складіть кріп і ікру. Приправити перцем, гірчицею та медом.
3. Нагріти освітлене масло на сковороді, вилити тісто на сковороду по столовій ложці, натиснути рівно, випікати близько 2 хвилин з кожного боку. Подавати з вершками з лосося.