Погане харчування може зменшити наш мозок
Є продукти, які зміцнюють наш мозок, так звані продукти для мозку! Але що відбувається з нашим мозку, коли ми їмо фаст-фуд, безалкогольні напої та готові страви? Чи впливає погана дієта та спосіб життя на наш мозок? Неякісна дієта в поєднанні з занадто малою кількістю фізичних вправ може змусити наш мозок стискатися?
Це те, що чекає вас у цій публікації:
Вплив фаст-фуду на наш мозок
Швидке харчування з високим вмістом цукру та трансжирів шкідливо для мозку та тіла!
Загальновідомо, що картопля фрі, піца, безалкогольні напої та Co - це все, що не корисно для нашого організму! Швидке харчування часто багате сіллю, трансжирними кислотами, цукром і одночасно бідне важливими поживними речовинами, такими як вітаміни, мінерали тощо.!
З досліджень відомо, що велике споживання фаст-фуду збільшує ризик діабету та ожиріння та може пошкодити травлення, печінку та метаболізм! Через безліч шкідливих трансжирних кислот, які утворюються при смаженні картоплі фрі тощо, ризик розвитку артеріосклерозу, а отже, і ризик серцево-судинних захворювань та інсульту зростає!
Але як фаст-фуд шкодить нашому мозку? Чи скорочує мозок швидке харчування? «Швидке харчування» робить нас дурними?
Як швидке харчування поступово стискає наш мозок
Як показало недавнє дослідження під керівництвом Ніколаса Шербуйна в Австралійському національному університеті, неправильне харчування може зменшити наш мозок і значно збільшити ризик деменції! (2019)
Швидке харчування може змусити наш мозок стискатися!
Особливо часто хворі на цукровий діабет страждають від погіршення здоров’я мозку! Було виявлено, що діабет 2 типу, найпоширеніша форма діабету, пов’язаний із зниженням когнітивних функцій!
Крім того, люди, які страждають на цей тип діабету, мають вищий ризик розвитку судинних захворювань мозку і навіть менший об’єм мозку! Здається, діабет може зменшити мозок! Розмір мозку не обов'язково пов'язаний з інтелектом, але дослідження показують, що зменшення клітин мозку пов'язане зі зниженням продуктивності мозку!
Когнітивні проблеми при цукровому діабеті
Як пошкодження судин у хворих на діабет, так і зменшення об’єму мозку може призвести до когнітивних проблем та проблем пам’яті у хворих на цукровий діабет! Дійсно, було виявлено, що пацієнти з діабетом мають підвищений ризик когнітивних проблем!
Зокрема, хворі на діабет також регулярно страждають від когнітивних проблем та підвищеного ризику деменції!
Крім того, у хворих на цукровий діабет часто зменшується зшивання мозку та збільшується відкладення бета-амілоїдних бляшок. Як вже було описано у статті "Куркума для мозку", згідно з сучасними знаннями бляшки в мозку вважаються причиною хвороби Альцгеймера! Дійсно, діабет розглядався як підвищений ризик розвитку деменції, такої як хвороба Альцгеймера!
Діабет - це що завгодно, але не рідкість! Передбачається, що кожна десята людина буде діабетиком до 2030 року! Те, що вчені також підкреслюють у дослідженні, полягає в тому, що ймовірність розвитку діабету тісно пов'язана з факторами навколишнього середовища та мінливими факторами ризику, але перш за все із зайвою вагою або ожирінням!
Основною причиною надмірної ваги є збільшення калорій, але інші причини, такі як генетика, гормональні порушення, відсутність фізичних вправ та ліків, також можуть зіграти свою роль!
Однак ці знання про вплив діабету на мозок не означають, що кожен, хто страждає на діабет, захворіє на хворобу Альцгеймера! Це було б просто неправильно, оскільки інші фактори, такі як маркери запалення, генетика, фізичні вправи, поточний режим харчування та попередній спосіб життя, часто відіграють більш вирішальну роль! Зазвичай деменцію можна дуже добре запобігти здоровим способом життя!
Високий рівень цукру в крові пошкоджує мозок!
Відомо, що діабет може збільшити ризик виникнення численних проблем з мозком! Однак менш відомо, що навіть у здорових людей підвищений рівень цукру в крові натще протягом більш тривалого періоду може також зменшити мозок і збільшити ризик розвитку деменції!
Високий рівень цукру в крові пошкоджує наш мозок!
Згідно з австралійським дослідженням, високий рівень цукру в крові натще може не тільки зменшити мозок у людей, які страждають на діабет, це також збільшує ризик його виникнення у здорових людей! Таким же чином ризик деменції зростає із збільшенням рівня цукру в крові, навіть якщо рівень цукру в крові все ще знаходиться в межах норми!
Тут можливо кілька механізмів! Наприклад, високий рівень цукру в крові може спричинити окислювальний стрес у нашому організмі! У результаті надлишок активних форм кисню може призвести до пошкодження клітин та порушення функцій нейронів!
Багато людей з високим вмістом цукру в крові також мають надлишкову вагу! Занадто багато жиру може призвести до хронічного запалення, яке сприяє розвитку судинних захворювань мозку та низького рівня BDNF (BDNF = білок, що захищає нейрони та синапси)! Хронічне запалення може бути також зумовлене багатьма іншими факторами, такими як загалом неправильна дієта!
Нездорове харчування змушує мозок стискатися!
Навіть без діабету нездорова дієта завдає шкоди нашому мозку і може призвести до зменшення мозку! І це в молодому віці! Часто кажуть, що проблеми з пам’яттю та когнітивні розлади трапляються у людей, особливо у літньому віці! Однак, як показало це нове дослідження, нейродегенеративні процеси починаються набагато раніше в середньому віці і навіть до цього! У літньому віці це пошкодження мозку часто важко скасувати!
Навіть у дорослих молодих людей неправильне харчування може мати серйозні наслідки для мозку!
Багато підлітків та молодих людей вірять, що наш організм може впоратися з нездоровим способом життя в молодому віці, але насправді нейродегенерація може розпочатися в дуже ранньому віці! Це також може пояснити, чому все більше молодих людей у наш час страждають від туману мозку, проблем із концентрацією уваги, СДУГ, проблем з пам’яттю та серйозних неврологічних захворювань! Тому тим важливіше, що сьогодні молоді люди також звертають увагу на правильне харчування та здоровий спосіб життя!
Занадто багато калорій, зокрема, пов’язано із такими скаргами, як проблеми з увагою, проблеми з пам’яттю та когнітивні розлади! Подібним чином дефіцит мікроелементів, таких як вітаміни групи В та омега-3, пов’язаний із порушенням функції мозку, тоді як антиоксиданти можуть допомогти нам підтримувати хорошу когнітивну функцію!
Надмірна вага змушує мозок скорочуватися!
У середньому людина з’їдає приблизно на третину більше калорій на день, ніж 50 років тому! І майже кожна третя доросла людина у світі має надлишкову вагу або ожиріння (ожиріння)! Особливо страждають люди з діабетом!
Попередження: занадто багато жиру на шлунку шкодить нашому мозку! Однак недостатня вага теж не є здоровим!
Згідно з дослідженнями на тваринах 2011 року, надмірна вага пов’язана зі зменшенням припливу крові до передньо-передньої кори та порушенням функції гіпоталамуса! Інші дослідження виявили, що ожиріння пов’язане з хронічним запаленням та когнітивними порушеннями!
Також було помічено, що ожиріння може призвести до зменшення сірої речовини в мозку! Сіра речовина контролює всі функції мозку, а також численні функції центральної нервової системи.
Також було помічено, що такі ділянки мозку, як кора та гіпокамп, можуть зменшуватися у людей із ожирінням! Однак, якщо люди мають як підвищений рівень цукру в крові, так і занадто велику вагу на вагах, це, як показує дослідження, особливо негативно позначається на обсязі мозку і відповідно змушує мозок особливо "стискатися"!
Сидячий спосіб життя пошкоджує мозок
Дослідження також показало, що не тільки неправильне харчування, а й відсутність фізичних вправ дуже шкідливо впливає на здоров'я нашого мозку!
Принаймні одне дослідження на тваринах чітко показало, що рух може призвести до поліпшення формування судин, формування синапсів та утворення нервових клітин, особливо в гіпокампі! Крім того, було менше інсультів через регулярні фізичні вправи та ризик нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Паркінсона, а також деменція.
Дослідження також показали, що фізичні вправи можуть зіграти роль у запобіганні втраті маси мозку в літньому віці, захищаючи таким чином мозок від скорочення, так би мовити!
Цукор скорочує гіпокамп
Занадто багато цукру може завдати шкоди нашому мозку у вигляді білого екстрагованого та рафінованого порошку або у вигляді фруктових соків!
Загальновідомо, що цукор завдає шкоди нашому мозку! Вже у статті “Чи корисний цукор для мозку? 8 причин, чому цукор робить нас дурними! »Ми описали, як надлишок цукру може призвести до депресії, деменції, проблем з пам’яттю, проблем зі сном тощо!
Як вже було описано вище, підвищений рівень цукру в крові може призвести до зменшення нашого мозку, тобто може призвести до втрати речовини мозку (атрофія мозку)! Але навіть щоденне споживання фруктових соків, який є одним з основних джерел цукру для деяких людей, має менший об’єм мозку, особливо менший об’єм гіпокампа, згідно з дослідженням у спеціалізованому журналі "Альцгеймер та деменція: журнал Асоціації Альцгеймера" у зв'язку! Подібні результати спостерігались і при споживанні інших солодких напоїв, таких як безалкогольні напої!
Не давайте нашому мозку стискатися! Поради здоровому мозку!
Сьогоднішня дієта визначає наші пізнавальні можливості завтра! Після того, як ми вперше досягли середнього віку, дуже важко скасувати пошкодження нашого мозку, пов’язані з дієтою!
Якщо ми не зробимо чогось на ранніх термінах, наше майбутнє може "оніміти"! Ми вже бачили в дослідженнях, що неправильне харчування не тільки стискає наш мозок, але й збільшує ризик нейродегенеративних захворювань і може призвести до проблем з концентрацією уваги, розладів пам'яті тощо!
Ті, хто харчується здорово з раннього віку і регулярно займається спортом, зазвичай можуть дуже добре уникнути проблем з мозком! Але яка правильна дієта? Наскільки спорт достатній, щоб захистити ваш мозок від зменшення і не дати когнітивним проблемам шансів у майбутньому? Дізнайтеся більше тут!
Уникайте швидкого харчування
Щоб зупинити мозок від скорочення та зберегти здорову роботу мозку, слід зменшити такі продукти або, в кращому випадку, вилучити їх із меню:
Які продукти зміцнюють мозок?
Існує стільки думок про те, якою була б ідеальна дієта для людини! Тут усі різні! Якщо вегетаріанська або веганська дієта може бути оптимальною для деяких людей, є також такі люди, як американець Френк Туфано, які найкраще почуваються на м’ясній дієті!
У всякому разі. Дієта, така як західна дієта з високим вмістом перероблених вуглеводів та оброблена їжа зі шкідливими трансжирами, безумовно, вважається шкідливою для мозку!
Навпаки, дослідження показали, що середземноморська дієта з високим вмістом овочів, фруктів, жирної риби та горіхів ідеально підходить для запобігання деменції та може поліпшити когнітивні функції!
Середземноморська дієта
Середземноморська дієта може бути однією з найкращих дієт, щоб запобігти зменшенню нашого мозку.
Риби з особливим вмістом жиру, такі як сардини, ідеально підходять для мозку завдяки вмісту омега 3 та вітаміну D.
Вчені проаналізували 18 різних досліджень середземноморської дієти і побачили, що ця дієта може чітко поліпшити когнітивні функції! Пам’ять, а також мовні навички та увага покращуються разом із візуальними навичками та швидкістю реакції завдяки зміні дієти! Ризик хвороби Альцгеймера також значно нижчий при дієті з високим вмістом мононенасичених жирних кислот, такі як середземноморська дієта!
Середземноморська дієта - це спосіб харчування людей у середземноморських регіонах, таких як Італія, Греція, Туреччина та Іспанія в 1950–1960-х роках! Однак єдиної середземноморської дієти не існує, оскільки кожен житель Середземноморського регіону дотримувався власної дієти. Але є подібності!
- Фрукти та овочі: Люди в середземноморському басейні мають найбільше споживання овочів навіть сьогодні!
- Риба, багата омега-3
- оливкова олія
- Цільнозернові, бобові,горіхи
- птиця
- багато трав
- Молоко та яйце у помірних кількостях
Продукти для мозку
Якщо ви хочете запобігти зменшенню мозку через неправильне харчування, вам також слід регулярно вживати їжу для мозку. До них належать напр.
- жирна риба, така як лосось, сардина, макарони & Co (Омега 3, вітамін D & Co)
- Чорниця та інші м'які фрукти (багаті антиоксидантами)
- Яйця (зміцнюють мозок)
- Розмарин (для пам'яті та когнітивної діяльності)
- Куркума (корисна для мозку)
- Авокадо (здорові жири)
- червоне м'ясо (з високим вмістом заліза, B12)
- Овочі, особливо: капуста (стимулює детоксикацію, багата вторинними рослинними речовинами)
- кольорові овочі (чим більше кольорових, тим більше антиоксидантів)
Займіться спортом - але робіть це правильно!
З досліджень ми знаємо, що хронічна довготривала відсутність фізичних вправ може по-справжньому зменшити наш мозок! Однак вам не потрібно довго ставати марафонцем, адже занадто багато спорту вже не корисно для здорового мозку!
Регулярно займайтеся фізичними вправами та шукайте вид спорту, який вам подобається! Будь то плавання, їзда на велосипеді, біг, м'яч або пілатес! Головне, щоб ви продовжували рухатися. Навіть проста прогулянка має численні переваги, ви також можете збільшити концентрацію для мозку та за допомогою йоги! Найголовніше - не дотримуватися чисто сидячого способу життя!
Висновок: як неправильне харчування може зменшити наш мозок!
Існують різні дослідження щодо шкідливого впливу фаст-фуду або нездорового способу життя та дієти на функції мозку! Найстрашніше те, що високий рівень цукру в крові та відсутність фізичних вправ дійсно можуть змусити наш мозок стискатися!
Навіть якщо зменшення мозку не обов'язково означає, що воно робить нас тупішими, є безліч ознак того, що нездорова дієта також може погіршити наші когнітивні здібності та призвести до проблем з пам'яттю! Навіть ризик розвитку таких деменцій, як хвороба Альцгеймера, зростає при неправильному харчуванні! Особливо часто це страждає від діабету!
На щастя, існує чимало способів запобігти цьому! Харчуватися здорово з молодого віку та регулярно займатися спортом може значно зменшити ризик когнітивних проблем у літньому віці. Кожне тіло різне, і ідеальна дієта також відрізняється від людини до людини! Більшість досліджень показали, що середземноморська дієта дуже цінна для нашого здоров’я мозку!
Яка ваша думка? Наскільки небезпечним може бути зменшення мозку від неправильної їжі та відсутність фізичних вправ?