Поганий сон посилює тягу до нездорової їжі; Місто здоров’я Берлін
Дослідження показали, що недосип збільшує бажання нездорової їжі
Все більше досліджень показують, що хороший сон є необхідним для нашого здоров’я. Доведено, що нерегулярний сон збільшує ризик діабету та ожиріння. Поганий сон також пов’язаний з деменцією, хоча причинний ланцюг ще не з’ясований до кінця. Зараз японські дослідники показали, що недосип посилює нашу тягу до нездорової їжі, такої як шкідлива їжа. Вченим вдалося продемонструвати, що існує зв'язок між недосипом і функцією нашої префронтальної кори, області мозку, яка відповідає за мислення, планування та прийняття рішень.
Префронтальна кора визначає наш вибір їжі
Дослідники під керівництвом професора Майкла Лазаруса з Університету Цукуби в Японії досліджували вплив швидкого сну на функцію префронтальної кори, зокрема, щодо рішень щодо певних видів їжі. Вони виявили, що відсутність швидкого сну призвело до збільшення споживання жирної та солодкої їжі. "Але питання було чому?" сказав Лазарус на цьогорічному Форумі неврології FENS у Берліні.
Щоб відповісти на це питання, дослідники перервали сон у мишей, а потім годували їх активною речовиною, яка повинна була блокувати певні нейрони мозку. Вони виявили, що блокування цих нейронів змінило ефект відсутності швидкого сну, так що не було змін у харчовій поведінці або збільшення ваги. Без цієї закупорки миші їли більше і набирали вагу. Для керівника дослідження Лазаруса це доказ того, що нервові клітини в префронтальній корі насправді відіграють безпосередню роль у нашій тязі до певних форм їжі, і що це змінюється через відсутність сну.
Дослідження підтверджує попередні дослідження
Таким чином, дослідження підтверджує попередні аналізи, які також показали, що занадто мало сну збільшує тягу до нездорової їжі, що може пояснити зв'язок між ожирінням та безсонням. Вже було показано, що при нестачі сну виробляється більша кількість певних гормонів (ендоканабіноїдів), які, з одного боку, втомлюють і знижують когнітивні здібності, але з іншого боку збільшують бажання їжі - особливо шкідливої їжі та нездорових закусок.