Поглинання поживних речовин - Марі Клер
Додати до Getty Images Обране
Всмоктування дозволяє поживним речовинам надходити до наших органів
Людське тіло - це надзвичайно складна машина, здатна харчуватися з їжі, яку ми пропонуємо. Наш раціон починається з прийому всередину твердої або рідкої їжі, яка буде проходити через різні ділянки нашої травної системи - від стравоходу, шлунка та кишечника. Ці продукти перетравлюються механічно (фрагментація), а потім хімічно (це роль ферментів) для перетворення в поживні речовини. Вони стають речовинами, які потрапляють в організм через стінки кишечника. Макроелементи (ліпіди, вуглеводи, білки) та мікроелементи (вітаміни, мінерали) транспортуються кров’ю по кровоносних судинах стінки кишечника. Вони транспортуватимуть поживні речовини до печінки, яка розподілить їх по різних органах і забезпечить необхідним.
Порушення всмоктування поживних речовин може спричинити дефіцит
Травна мальабсорбція - це порушення всмоктування їжі внаслідок непереносимості речовини (глютену, молочного білка), недостатності підшлункової залози або інших захворювань кишечника. Наприклад, при алергії на глютен аномальна імунна реакція в тонкому кишечнику призводить до запалення. Стінка кишечника пошкоджена і більше не може засвоювати поживні речовини. Це слідує за шлунково-кишковими розладами, дефіцитами. Біологічні тести дозволяють дізнатися здатність кишкової абсорбції.