Покладіть вітаміни на іспити!
Саймон Купер - 8 червня 2016 року о 16:06
Їжа - це паливо, яке може змінити всі показники роботи.
Час читання: 2 хв
Скажи мені, що ти їси, я скажу тобі, хто ти, - кажуть. Тим більше підстав серйозно задуматись над тим, що ви ковтаєте під час іспиту. Їжа - це паливо: знання того, що їсти та пити перед змаганнями, може змінити результативність.
Когнітивні функції, які охоплюють такі змінні, як пам’ять та концентрація, є вирішальним фактором успіху на іспитах. Вони чутливі до того, що і скільки ви їсте. Тому логічно розглянути можливість їх оптимізації за допомогою дієти.
З чого почати? Ну, перше важливе для ранкових випробувань - це снідати. Дослідження показують, що сніданок покращує пізнання у дітей, підлітків та дорослих, і що без нього може вплинути на ваші когнітивні функції та працездатність. Тому завжди плануйте щось з’їсти перед заходом, в ідеалі за дві години до цього. Те, що ви їсте, також має значення. Наші дослідження, особливо серед підлітків, показують, що сніданок повинен мати низький глікемічний індекс (ГІ).
Продукти з низьким вмістом ГІ призводять до того, що рівень глюкози в крові (цукру в крові) зростає повільніше і менше після їжі, що, здається, є корисним для когнітивних функцій. Мюслі та каші - без додавання цукру, вибачте! - чудово для початку дня. Наприклад, додавання яблука або молока також може знизити цей глікемічний індекс. Молоко сприяє секреції інсуліну - гормону, необхідного для засвоєння глюкози, який сприяє зниженню рівня цукру в крові.
Сніданок також повинен мати достатньо багато вуглеводів, а головне паливо мозку - глюкоза (із повільних цукрів). Ви знайдете їх у крупах, тостах та вівсяних пластівцях. Також подумайте про білки, оскільки вони подовжують ефект ситості.
Оскільки ви, мабуть, не хочете чути, як живіт бурчить посеред випробувань, найкращим протиотрутою все-таки є сніданок з вуглеводами та білками, наприклад, яєчня на тості. Також краще уникати дуже жирної їжі, наприклад, бекону, яка може напружити ваш шлунок.
Також дуже важливо залишатися зволоженим. Багато людей п'ють недостатньо, проте є всі підстави вважати, що зневоднення погіршує наше пізнання. Що стосується того, що пити, вода - це завжди гарна ідея, оскільки багато енергетичних напоїв та фруктових соків занадто солодкі.
Кофеїн також може бути корисним. Оскільки його вплив на когнітивні функції та настороженість відомі, ви можете подумати про збільшення дози. Однак не перестарайтеся. Висока доза кофеїну також може мати негативні наслідки і впливати на вашу концентрацію (роблячи вас неспокійним і бажаючим спринтуватись у залах). Але зворотне також справедливо, особливо серед постійних споживачів. Повна відмова може мати для них негативні наслідки.
Ось ваш вітамінний посібник для ранкових тестів. Що можна сказати про післяобідні? Справедливі ті самі рецепти: сніданок на основі вуглеводів і білків (за можливості за дві години до події), хороша гідратація та помірне споживання кофеїну.
Зверніть увагу, що стосується харчування, те, що працює для одного, не обов’язково для іншого. Тому використовуйте ці вказівки з розумом. Моя найважливіша рекомендація - перевірити ці стратегії, щоб переконатися, що вони підходять для вашого організму. Якщо ваш шлунок не витримує великої миски вівсяних пластівців о сьомій ранку, краще дізнайтеся це до Дня Д!