Покоління дітей "Макдональдс"; s та феномен макдональдизації - електронний антрополог
В якості предмета аналізу ми запропонували явище, яке все частіше зустрічається в наші дні, а саме явище Макдональдизація Феномен Макдональдс або Макдональдизація - це термін, винайдений Джорджем Рітцером для опису соціологічного явища, яке відбувається в нашому суспільстві. По суті, це процес раціоналізації, доведений до крайності. Раціоналізація - це соціологічний термін, який означає заміну логічних чи послідовних правил традиційними чи нелогічними.
Корпорація McDonald's (котирується на Нью-Йоркській фондовій біржі під кодом MCD) - найбільша мережа ресторанів швидкого харчування у світі, де продаються переважно гамбургери, курка, картопля фрі, суміші безалкогольних напоїв на основі молока (так так звані молочні коктейлі) та газовані напої.
Діти, яких годують їжею в ресторанах McDonald’s, мають нижчий рівень IQ.
Зовсім недавно він почав пропонувати салати, фрукти, закуски та морквяні палички. McDonald’s - найбільший світовий роздрібний торговець продуктами харчування, у якому понад 32 000 ресторанів у 117 країнах. Бізнес розпочався в 1940 році, ресторан відкрили брати Дік та Мак Макдональд у Сан-Бернардіно, штат Каліфорнія.
Запровадження "Системи швидкого харчування" в 1984 році встановило принципи ресторанів швидкого харчування. Ця корпорація датує своє заснування відкриттям франчайзингового ресторану Реєм Кроком з Де Плейн, штат Іллінойс, 15 квітня 1955 року, дев'ятого ресторану McDonald’s. Пізніше Крок придбав юридичні права братів Макдональдів на компанію та керував її світовим розширенням. З успішним розширенням McDonald’s на багатьох міжнародних ринках компанія стала символом глобалізації та поширення американського способу життя. Його видатність у масовому впливі на харчування різних соціальних категорій також створила часту тему публічних дебатів, пов'язаних з ожирінням, корпоративною етикою та відповідальністю споживачів.
Він створив як побічний продукт і специфічний жаргон, такий як вислів нездорова їжа замість фаст-фуду, тобто нездорова їжа замість фаст-фуду. Огляд ресторанів корпорації McDonald’s знаходиться у 120 країнах та територіях світу та щодня обслуговує майже 54 мільйони клієнтів. Компанія також управляє ресторанними брендами, такими як Piles Café та Boston Market, а також володіє частиною Pret a Manger. Компанії також належав мажоритарний пакет акцій Chipotle Mexican Grill, доки вона офіційно не відмовилася від своїх прав у жовтні 2006 року. До грудня 2003 року вона також володіла піцею Donatos. Він також має Redbox як дочірню компанію, яка розпочала свою діяльність у 2003 році як автомат шириною 5,5 м, але з 2005 року основна увага приділяється видачі DVD-машин.
Типовий австралійський "драйв через".
Вид на перший "Макдональдс", який увійшов до франшизи Рей Крок, який зараз є музеєм у місті Де-Плейн, штат Іллінойс. Будівля є копією оригіналу, який був дев'ятим відкритим рестораном McDonald’s. Більшість незалежних ресторанів McDonald’s пропонують проїзд або зустрічну послугу, що має обідні зони всередині, а іноді і поза рестораном. Drive-Thru, Auto-Mac, Pay and Drive або McDrive, як це відомо в багатьох країнах, у багатьох випадках мають окремі місця для розміщення, оплати та прийому замовлення, однак останні два кроки (оплата та прийняття) часто об'єднані в єдину підставку; цей вид послуг був запроваджений в Арізоні в 1975 році, McDonald’s наслідував інші мережі ланцюгів швидкого харчування, які мали ініціативу в цій галузі.
У деяких країнах ресторани "McDrive" біля автомагістралей взагалі не пропонують їдальню та обідню зону. На відміну від них, ресторани у великих, густонаселених містах взагалі не пропонують послуги з проїзду. Є також кілька ресторанів, розташованих в економічно-міських центрах міст, які пропонують послугу під назвою проїзд, а не проїзд, оскільки вони подібні до проїзду, але не включаючи автомобілі. Існують також спеціально побудовані ресторани, такі як "Solid Gold McDonald's", ресторан рок-н-ролу 1950-х років.
У штаті Вікторія, Британська Колумбія, є ресторан, що містить люстру з 24-каратного золота разом із подібними освітлювальними приладами. Призначені для дітей зони Деякі ресторани McDonald's у приміських районах та у деяких містах пропонують великі ігрові майданчики для дітей, які називаються "McDonald's PlayPlace", якщо вони перебувають у ресторані, або "Playland", якщо вони знаходяться. за межами ресторану. Перший PlayPlace з трубкою, де діти можуть грати, з люками та гірками був представлений в 1987 році в США, а модель пізніше була широко розмножена. Деякі приміщення PlayPlace були відремонтовані у місцях "R Gym". "R Gyms" - це ігрові майданчики всередині ресторану з інтерактивними іграми для дітей від 4 до 12 років.
Макдональдс на Таймс-сквер
Зони "R Gyms" обладнані стаціонарними велосипедами, відеоіграми, танцювальними планшетами, баскетбольними обручами, нерухомими брусками, трасами перешкод та іншими іграми, що зосереджені на фізичній активності. "R Gym" має зону для маленьких дітей з іграми, що розвивають фізичну координацію та міждитячі стосунки; «Активна зона», призначена для дітей у віці від 4 до 8 років і спеціалізується на веселих іграх із фізичним виглядом, «Спортивна зона» з аеробними заняттями для дітей у віці від 9 до 12 років; зона для батьків, які стежать за найменшими, і, звичайно, сама зона ресторану.
Критика McDonald’s - багатонаціональна компанія зі стандартизованими продуктами та процедурами, які стали символом глобалізації та американського способу життя. Компанія часто була мішенню активістів та центром дискусій щодо глобалізації. Зокрема, Макдональдс згадується в дискусіях з питань корпоративної етики, ожиріння, навколишнього середовища, інтелектуальної власності, прав тварин, смертності від медичних проблем із серцем, злочинів проти ісламської та єврейської релігій та руйнування сучасного суспільства.
З середини 90-х років негативна реакція та антиглобалістський менталітет мали добре задокументовані джерела в Інтернеті, ЗМІ та таких книгах, як логотип Наомі Кляйн No. Ресторани Макдональдса були і залишаються об'єктами мирних або жорстоких протестантів, які є частиною природоохоронних, антиглобалістських та прав за захист тварин. Компанія використовує підхід до дебатів для захисту своїх ділових інтересів. Цей конфлікт та його підхід з боку компанії були згорнуті на початку 1990-х років тим, що сьогодні відоме як процес Маклібела. Двоє британських активістів, Девід Морріс і Хелен Стіл, розповсюдили на вулицях Лондона листівки "Що не так у Макдональдсі"?.
Країни з ресторанами McDonald's
Макдональдс написав Стілу та Моррісу з проханням припинити їх дію та вибачитися, а коли вони відмовились, компанія подала до них позов за наклеп. Позов, який тривав більше двох років, став для компанії "найбільшою піар-катастрофою в історії людства".
Рекламні прийоми та бізнес-політика компанії були ретельно проаналізовані Високим судом Лондона та детально представлені в пресі, яка сприйняла цей процес як своєрідну боротьбу між Девідом та Голіафом (згідно з англійським законодавством звинувачення у наданні правової допомоги в процесі позову про наклеп, тому Стіл і Морріс розглядали майже всі юридичні питання позову самостійно, тоді як McDonald's представляла ціла команда юристів). У червні 1997 року суддя виніс рішення на користь Макдональда, присудивши компанії право на отримання 60 000 фунтів стерлінгів, яке згодом апеляційний суд зменшив до 40 000 фунтів стерлінгів.
Сума була зменшена, оскільки суддя вирішив, що деякі твердження, висловлені Моррісом і Стілом, виявились істинними, в тому числі той факт, що "Макдональдс" експлуатував дітей у своїх рекламних оголошеннях, був антикомерційною організацією і опосередковано експлуатував та виробляв страждання тварин. Steel і Morris оголосили, що не мають наміру платити, а згодом компанія підтвердила, що не буде подавати позов про отримання грошей, вирішених позовом. Пізніше Стіл і Морріс оскаржили закон Європейського суду про боротьбу з наклеп, аргументуючи це порушенням права на свободу слова. В результаті уряд був змушений переписати закон. У 2005 році про цей процес був знятий навіть фільм Кена Лоуча.
У 2001 році книга Еріка Шлоссера «Нація швидкого харчування» також включала критику бізнес-політики Макдональдса. Серед них є твердження, що "Макдональдс" (поряд з іншими компаніями індустрії швидкого харчування) використовує свій політичний вплив, щоб збільшити свій прибуток за рахунок здоров'я населення та скориставшись соціальним станом працівників. У книзі також розглядаються техніки реклами McDonald’s для залучення дітей-споживачів. Хоча в книзі згадуються й інші мережі ресторанів швидкого харчування, вона зосереджена насамперед на McDonald’s. У червні 2004 року британський журнал "Приватне око" ("Детектив") повідомляв, що "Макдональдс" поширював талони з їжею, повітряні кульки та дитячі іграшки для дитячих палат. Це викликало ще більші суперечки після того, як кілька тижнів тому у звіті британського уряду було зазначено, що нинішнє покоління може бути першим поколінням, яке померло перед батьками через зростаюче ожиріння серед британського населення.
Макдональдс на Єлисейських полях, Париж, Франція
У 2002 році групи вегетаріанських активістів, в основному індуїсти, подали до суду на Макдональдс і виграли, засудивши їх за неправильне представлення картоплі фрі як вегетаріанської продукції. Навіть після того, як випікання картоплі в тваринному жирі припинилося в 1990 році, картопля фрі все ще містить доданий тваринний жир. Картопля фрі, що продається в США, все ще містить м’ясні смаки. Печиво Макдональдс також містить м’ясні ароматизатори. Також у 2004 році документальний фільм Моргана Сперлока "Super Size Me" негативно розголосив "Макдональдс" щодо тверджень, що їжа "Макдональдс" значною мірою сприяє поширенню ожиріння в американському суспільстві, а також не надає своїм споживачам інформації про харчування. продана їжа. Протягом 30 днів Сперлок їв лише продукти McDonald's (приймаючи все більші та більші продукти кожного разу, коли його просили). Він щонайменше один раз з’їв усі продукти з меню і продовжував їсти навіть після того, як наситився. При цьому він намагався не займатися фізичними вправами. Наприкінці місяця наслідками Сперлока стали швидкі зміни в ставленні, зниження статевого апетиту та збільшення ваги приблизно на 11,11 кг.
Інші джерела заперечували претензії Сперлока. Після того, як фільм був показаний на кінофестивалі в Санденсі, але до його виходу на великий екран, "Макдональдс" розпочав програму з усунення системи "Надмірний розмір" і став включати в меню кориснішу їжу. У цьому рішенні не було представлено жодного зв’язку з фільмом. Незважаючи на те, що в меню були включені здорові продукти, опція Supersize залишалася в деяких ресторанах. Компанія почала розміщувати харчову інформацію на упаковці (у світло-сірому кольорі, з невеликими борознами). В даний час існує програма для зміни етикеток та друку інформації про харчування чорним кольором на звороті упаковки. Приклади 1. Діти, що харчуються у ресторанах Макдональдса, мають нижчий рівень IQ.
Боси вирішили змінити свій продукт номер 1 для дітей. Протягом 3 десятиліть McDonald's поєднував іграшки з фаст-фудом під назвою Happy Meal. Тепер, під тиском організацій охорони здоров’я, знаменита мережа ресторанів змінить вигляд свого продукту. Шматочки яблук пропонуватимуть разом із гамбургерами, самородками та газованими напоями у Happy Meal, а порцію картоплі фрі зменшать. McDonald's каже, що раніше намагався обміняти картоплю на фрукти, але клієнти не погодились. У списку, поряд з яблуками, тоді буде морква, апельсини або родзинки, залежно від країни та сезону. McDonald's каже, що ці зміни дозволять зменшити калорії щасливої їжі на 20%, кількість натрію на 15% та насичених жирів на 20%.
Незважаючи на це, Щаслива їжа залишається одним з найбільш нездорових варіантів для дитини. Дослідження в Єльському університеті показало, що Happy Meal містить 700 калорій і 755 мг натрію. Для нормальної дитини це означає більше половини кількості калорій, яка йому потрібна на день. На початку 2011 року 550 медичних працівників закликали компанію припинити націлювання на дітей та вивести вихованця Рональда Макдональдса. 3. Реакція батьків: McDonald’s просуває свою продукцію в школах Клужа. Батьки учнів загальноосвітньої школи № 10 Клуж-Напоки відчували шантаж через те, як американська компанія намагається ознайомити дітей з поняттям нездорової їжі.
Дітей "заманювали" купувати продукцію McDonald's за допомогою "Роланда", талісмана компанії та іграшки. Просування може відбуватися безпосередньо біля джерела, тобто в школах. Слід зазначити, що румунське законодавство не передбачає жодних обмежень щодо торгівлі та просування по службі в школах. Ні в Законі про освіту, ні в Положенні про організацію та функціонування підрозділів довузівської освіти нічого про це не вказано.