Покриття насіння авокадо має багато переваг, включаючи зниження рівня холестерину
Дослідники виявили багато терапевтичних сполук у шкірці насіння авокадо. Від зниження рівня холестерину до внеску авокадо в втрату ваги, інтенсивно вивчались потенційні переваги споживання цього фрукта.
Однак нове дослідження припускає, що ми маємо й інші переваги та винагороди від частини фруктів, які ми зазвичай викидаємо: ядра авокадо з його дорогоцінною шкіркою.
Дослідники виявили, що насіннєва оболонка авокадо містить широкий спектр сполук, які можуть допомогти знищити віруси, боротися з проблемами серця і навіть лікувати рак. Американські дослідники нещодавно повідомили про свої висновки на зустрічі у Вашингтоні.
У чому користь авокадо
Враховуючи, що з цим пов’язано так багато переваг для здоров’я споживання авокадо, недарма фрукти стали набирати популярності в нашій країні. Наприклад, дослідження, яке було написано в "Medical News Today" у 2015 році, пов'язане споживання авокадо з нижчим рівнем "поганого" холестерину серед людей, які страждають ожирінням або надмірною вагою, тоді як інші дослідження пов'язують споживання авокадо зі зниженим ризиком метаболічного синдрому.
Звичайно, така користь заснована на споживанні м’якоті авокадо, оскільки шкірка і насіння плодів зазвичай викидаються. Однак нове дослідження, нещодавно опубліковане, передбачає, що коли ми викидаємо насіння авокадо, ми можемо викинути найцінніший компонент плодів.
Американські дослідники дійшли такого висновку, подрібнивши близько 300 сушених оболонок ядер авокадо - шару, що покриває ядра, як тонка плівка. В результаті подрібнення вийшло 595 грамів порошок оболонки насіння авокадо. Подальша обробка цього порошку дала три чайні ложки олія насіння авокадо і трохи більше чайної ложки сце було з оболонки ядра авокадо. Потім команда використовувала аналітичний метод для виявлення хімічних сполук, що містяться в олії та воску, отриманих із шкірки ядер авокадо.
Справжній "самоцвіт"
Загалом вчені виявили 116 сполук, присутніх в олії ядер авокадо, багато з яких можуть бути корисними для здоров’я людини. І багато з цих сполук не можна знайти в самих насінні авокадо.
Деякі сполуки в цій олії є досить важливими - наприклад, деякі використовуються в противірусних препаратах (бегениловий спирт), деякі, як відомо, стимулюють "хороший" холестерин (додеканову кислоту), а деякі мають багатообіцяючі результати в руйнуванні пухлин. (гептакосан). Крім того, дослідницька група виявила сполуки у воску, отриманому із оболонки ядра авокадо, які використовуються як харчові добавки або в косметиці.
Зараз дослідники планують модифікувати деякі хімічні сполуки, які вони виявили в олії насіння авокадо, щоб розробити нові, безпечніші препарати для пацієнтів.
Чи є у вас проблеми з жирами в крові, і ви також страждаєте на діабет? Заповніть, і якщо ви потрапите в групу високого серцево-судинного ризику, ви отримаєте БЕЗКОШТОВНУ консультацію фахівця!