Потреби у зволоженні та поради дітям Нутріпро

Кожен період життя має різні потреби у воді. Дітям потрібно пропорційно більше води, ніж дорослим, щоб забезпечити належну гідратацію. Подібно до того, як дітей слід навчати добре харчуватися та бути активними, питну воду слід заохочувати також відповідальних дорослих, таких як батьки, вчителі та медичні працівники, підтримувати належне зволоження.

Підвищений ризик зневоднення

Оскільки вони мають дуже специфічні фізіологічні особливості та поведінку, діти більше схильні до зневоднення, ніж дорослі.

Відношення площі поверхні тіла до ваги вище, ніж у дорослих, що збільшує втрату води в шкірі
При повному зростанні їх енергетичний обмін є вищим, що також збільшує їх потреби у воді.
У них не завжди є рефлекс для пиття, навіть коли вони спраглі, або не завжди мають під рукою воду
Вони часто перебувають у русі (ігри, спорт.), Проте фізичне навантаження збільшує втрату води 1

Немовлята, навіть більше, ніж діти, особливо вразливі до зневоднення через різні фактори:

вони мають обмежену здатність виводити рідину та концентрувати сечу через незрілість їх нирок
у них низька можливість виразити почуття спраги, оточуючі не обов'язково знають, як розшифрувати свої повідомлення про спрагу, які часто плутають з голодом
їх енергетичний метаболізм високий

Тому дуже важливо переконатися, що вони добре зволожені.

Елемент

Опитування CCAF 2013 року, проведене Crédoc, розглядало загальне споживання води у Франції (тобто воду в їжі та напоях). Результати показали, що французи не відповідають рекомендованому споживанню води. Ця складність в основному пов’язана з недостатнім споживанням води через напої. Ця тенденція є тим більш сумнівною, оскільки діти та підлітки, як правило, п'ють все менше і менше води з часом.

Специфічні потреби у воді

У новонароджених від 0 до 6 місяців потреби у воді зазвичай покриваються годуванням груддю або сумішшю для немовлят, за винятком екстремальної спеки або виникнення лихоманки або діареї, коли споживання води збільшено.

У дитинстві потреби у воді змінюються залежно від вікової групи та статі. У середньому від 20 до 30% споживання води надходить з їжею та від 70 до 80% з напоїв.

Рекомендоване споживання води в Європі (мл/день) 2.3

Вода забезпечується

Їжа

Напої

0-6 місяців

7-12 місяців

1-3 роки

4-8 років

9-13 років

> 14 років

У певних ситуаціях, коли втрати води збільшуються, необхідно збільшити ці витрати. Це такі ситуації:

лихоманка, блювота або діарея 4
фізична активність

Дуже важливо, щоб діти пили перед вправами, щоб розпочати свою діяльність добре зволоженою. Вони також повинні продовжувати зволожувати під час і після вправи 5 .

Механізм терморегуляції у дітей відрізняється від механізму дорослих. Вони менше потіють під час фізичних навантажень 5,6, а їх здатність до акліматизації повільніша, а значить, вони менше переносять високих температур. Тому вони в більшій мірі піддаються тепловому удару (гіпертермії) у фізичних витратах або під впливом тепла. Тому в цих ситуаціях необхідно забезпечити належне зволоження дітей та захистити їх від впливу високих температур.

Відсутність гідратації спостерігається у дітей у Франції

Кілька досліджень показали, що споживання води у дітей у Франції, а також в інших країнах, загалом нижче, ніж рекомендації щодо охорони здоров'я. 7.8.9

У 2010 році у Франції дослідження великої когорти дітей у віці від 9 до 11 років показало, що майже 2/3 з них приходять до школи вранці з дефіцитом води, і це, незважаючи на сніданок. 10

Це дослідження вимірювало, з одного боку, концентрацію сечі (осмоляльність) вранці після сніданку, а з іншого - споживання поживних речовин сніданку (їжі та напоїв). Спостережуваний дефіцит гідратації відображався через осмоляльність сечі, яка перевищувала 800 мОсмоль/кг води вранці після сніданку. І цей дефіцит найчастіше стосувався хлопців, ніж дівчат (72,5% проти 51,6%).

Таким чином, обсяг напоїв, що вживаються на сніданок (в середньому 315 мл), є недостатнім для підтримки гідратації протягом усього ранку до обіду. Слід враховувати додаткове споживання рідини перед обідом, щоб забезпечити цим дітям гідрату до обіду.

Практичні поради щодо хорошого зволоження у дітей

Важливо поінформувати дітей про важливість пиття до того, як вони відчують спрагу, і заохотити їх пити невелику кількість води протягом дня, щоб компенсувати втрати води.

Встановіть моменти споживання протягом дня

Перед походом до школи, обід, післяобідній чай, фізичні навантаження, домашні завдання, вечеря, перед сном.

Це допоможе дітям виробити щоденні звички пиття, повернувши їм задоволення від пиття води.

Покладіть пляшки з водою в сумку та сумку для спортзалу перед тим, як він піде до школи або на інші заходи
Організуйте веселу дегустацію, щоб визначити воду, яку він віддає перевагу, або відповідно до випадку чи страви

При кімнатній температурі, прохолодно, рівно, іскристий, із задоволенням, безпосередньо з пляшки, в улюблену склянку або через соломинку.

Щоб знати більше

Інститут харчування Нестле та розділ “Здорове харчування та зволоження”

Nestlé Health Science Франція

Джерела

Мерлін Б. Рідко-електролітний обмін під час фізичних вправ. Харчові та дієтичні зошити 2000; 35 (5): 308-10.
Jéquier E, Constant F. Чому слід пити воду? Для підтримки водного балансу. Блокноти з харчування та дієтології 2009; 44 (4): 190-197.
EFSA. Наукова думка щодо дієтичних еталонних значень для води. 2010 рік.
ІНПЕС. "Посібник з харчування для дітей та підлітків для всіх батьків".
Попкін та ін. Вода, зволоження та здоров’я. Nutr Rev 2010; 68 (8): 438-458.
Дотан Р. Дитяча терморегуляція під час фізичних вправ у спеку: повторне відвідування. Appl Physiol Nutr Metab 2008; 33 (2): 420-7.
Bellisle F, Thornton SN, Hébel P, Denizeau M, Tahiri M. Дослідження споживання рідини з напоїв у зразку здорових французьких дітей, підлітків та дорослих, Eur J Clin Nutr 2010; 64: 350-355.
Sichert-Hellert W, Kersting M, Manz F. П'ятнадцятирічні тенденції споживання води у німецьких дітей та підлітків: результати дослідження DONALD, Acta Pediatric 2001; 90: 732-737.
Кант А, Граубард Б. Співробітники споживання води у дітей та підлітків США: асоціації з дієтичними та харчовими характеристиками - Національне обстеження здоров’я та харчування 2005-2006, Am J Clin Nutr 2010; 92: 887-96.
Bonnet F, Cathrin L, Lepicard EM, Constant F, Hawili N, Friedlander G (2011) Французькі діти починають свій навчальний день з дефіцитом гідратації. Acta Pediatrica 2011; 100 (додаток 463): 34.

Дата випуску: 10.10.2012

Збагачуйте та поновлюйте свої знання про харчування щомісяця за допомогою бюлетеня Nestlé Nutri Pro®