Покупка сумаху, поради; використання - Приготування спецій

сумах - це спеція гранатового кольору з коричневими відблисками. Він поставляється у формі трохи кремоподібної та вологої пудри. Трохи терпкий, навіть оцет сумах виблискує в роті і залишить вас із природними солоними нотками на смакових рецепторах !

спецій

Додайте кілька щіпок на рибу, омлети, біле м’ясо, папілоти.

Для використання з:

  • Риба
  • Біле м’ясо: наприклад, на курячому філе
  • Омлети, яєчня
  • Помідори на грилі на сковороді

Поради щодо використання:

сумах має бути посипаний як останній штрих. Це відмінне паліативне засіб для людей, які готують без солі !

Він замінює лимон для будь-якої кухні з морепродуктів. Окрім знаменитої «Форелі сумах», ви можете посипати своє рибне філе фольгою та додати трохи крему-крему! З цією спецією ми також готуємо знаменитий Заатар: суміш на основі лимонного чебрецю, насіння кунжуту та сумаху. Цей самий заатар використовується в ліванській, іранській, турецькій, грецькій, а тепер і французькій кухні. Ви можете знайти його в нашому магазині тут: Zaatar.

До речі, що таке сумаха ?

Ця пряність є плодом бігуді сумаху. Листяне листя зверху глянцеве, а знизу волохате. Зелений навесні та влітку, восени він перетворюється на яскраво-оранжево-червоний. Листя, багате на танін, можна збирати влітку, щоб використовувати їх для дублення шкір (звідси і назва "корроєри"). Кора пропонує природні пігменти жовто-оранжевого відтінку.

Між весною та літом ця рослина цвіте. Її квіти згруповані у пірамідальні форми («кістянки»). По зрілості ці кістянки сушать, подрібнюють у порошку.

Після висихання сумах натурально і злегка солиться. Оскільки стевія природно солодка, ця спеція від природи солона. Незважаючи на висихання, він залишається вологим, але тим більше він з часом висохне. тим більш солоним воно стане природним чином. Тому радимо зберігати його швидше прохолодним, ніж теплим.

Запитання/відповіді про Сумах: ми вам все розповімо !

Ми часто відповідаємо на дуже приємні та милі прохання, тому раді поділитися ними з вами:

"Чи можете ви покласти менше солі в сумаху?"

  • Неможливо: ця пряність є природною і злегка солоною (див. Пояснення вище). Отже, тому ми не можемо вивести сіль із сумаху. Це природний розвиток рослини.

"Я сиджу на різкій, драконівській дієті без солі. Ви впевнені, що солі немає?"

  • Це вирішувати вам, прочитавши всю нашу щедру інформацію;-)

"Моя сумаха солона до кінця мішка, це можливо?"

  • Незважаючи на висихання, сумах залишається вологим. Протягом тижнів воно, природно, стане солоним, оскільки втратить частину води. Щоб зберегти його ще довше, тримайте його прохолоднішим, а не гарячим. Але там немає нічого ненормального. Це рослина, воно еволюціонує.

Склад:100% Сумах
Ти знав ?Сумах своєю назвою зобов'язаний рослині, від якої він походить, знаменитий "сумах", який також називають "оцтом"
Добре знати:Зовнішній вигляд кожного продукту, його текстура, гранулометрія та колір можуть дещо змінюватися протягом сезону, залежно від врожаю спецій, ароматичних рослин, перцю, перцю.
Інформація про алерген:Уся наша продукція, упакована в нашій майстерні, може містити сліди КЛЮТИНУ, ПОВИННОГО, ГОРІХОВОГО.

Навіщо бронювати саме у нас ?

Якість продукту, свіжість, упаковка. Є безліч причин, чому ми хотіли б, щоб ви зробили ваше перше замовлення у нас! Ось декілька:

Ваш пакет відправляється Colissimo з відстеженням: доставка протягом 48-72 годин з дати прийняття перевізником.

На вибір 3 способи оплати: кредитна картка, рахунок PayPal або банківський чек

Маленькі сюрпризи у вашому пакеті від 30 € покупок *:)

Контроль якості для кожного розміщеного замовлення

І досі така пристрасна до нашої прекрасної роботи !

* якщо не вказано інше, не можна поєднувати з акціями.

Наша упаковка

Продукція упаковується або у “ваговій” кількості (у грамах), або в “об’ємній” кількості (у мілілітрах), або в одиниці кількості.

Продукція, що продається на вагу, упаковується у пакетики, пропоновані нашими постачальниками, що спеціалізуються на упаковці харчових продуктів. Закріплюємо закриваючу наклейку на закритті мішків.

Продукція, що продається за обсягом, упаковується в банки ємністю 30 мл (розмір S), 50 мл (розмір M) або 90 мл (розмір L). Для інформації:

  • Банки 30 мл (розмір S), наповнені спеціями, можуть, залежно від щільності обраного продукту та моменту, важити від 10 г (для найлегших продуктів) до 35 г (для найважчих продуктів).
  • Банки місткістю 50 мл (розмір М), наповнені спеціями, можуть, залежно від щільності обраного продукту та моменту, важити від 8 г (для найлегших продуктів) до 50 г (для найважчих продуктів).
  • Банки місткістю 90 мл (розмір L), наповнені спеціями, можуть, залежно від щільності продукту (змінна щільність у будь-який час року, залежно від урожаю), важити від 25 г (для найлегших продуктів) до 90 г (для найважчі товари).

Наявна упаковка залежить від товару залежно від наявності та посилань.