Покупки здорової їжі в дорозі, без пластику - 23 поради щодо зменшення кількості сміття - економне щастя

Ви часто буваєте в дорозі, і вас дратує кількість сміття, яке накопичується під час подорожі?
Ви шукаєте альтернативи булочкам та щедро упакованим зручним продуктам?
Ви хочете якомога більше уникати пластикової упаковки і в той же час харчуватися різноманітно і здорово?
Я покажу вам, як їсти здорову їжу без пластику та в дорозі, не створюючи величезної купи сміття.

1. Підготовка - це все

Найкраща стратегія для подорожей без пластику та економії відходів упаковки - це хороша підготовка.

Найпростіше, якщо у вас є власна їжа і ви не залежні від супермаркетів, магазинів вокзалів та пекарень.

Але ви також можете уникнути великої кількості пластику за допомогою декількох мішків та контейнерів, які ви берете з собою у подорож.

а) Міні-їжа на винос

Перш ніж вирушити вранці, ви, мабуть, не маєте багато часу для приготування їжі.

Які продукти можна приготувати швидко, а їх можна прибрати?

Ось кілька ідей:

Овес на ніч;
Кус-кус, сирі овочі (залежно від сезону, огірок, помідор, паприка, цикорій, ракета, буряк ...) та горіхи, як заправка до олії та соєвого соусу;
Хліб, тофу, овочеві палички або фрукти.
Навіть якщо це звучить дивно: тофу чудово підходить як долив на хліб, якщо він не надто твердий.
Квасоля, кукурудза, локшина або рис.

б) Сумки та контейнери для сумочки

Я завжди маю при собі два невеликі суконні мішки, велику розбірну сумку для покупок і ложку. Коли я подорожую, я також беру з собою невелику банку та термокружку.

Опис обладнання для руху в дорозі:

Сумка з тканини:
- Сумка для великих покупок;
- невеликі пакетики для рулетів, фруктів, овочів, сипучих сухих речей, сипучих солодощів (гумові тварини, шоколад, печиво).
- Якщо ви часто купуєте багет, варто придбати спеціальну сумку-багет.
- Якщо ви подорожуєте з дитиною і не маєте з собою сумки, ви можете використовувати тканину для відрижки для булочок тощо.
Легкий пластиковий контейнер для руху:
для власної та придбаної їжі, наприклад, нарізаних овочів або фруктів, кульок кварк або залишків їжі, таких як морозиво, рулети або піца;
Ложка;
Кухоль-термос.
- Порада. Коли ви не використовуєте свою чашку, ви також можете використовувати її для їжі.

Моє безвідходне обладнання для руху

2. На залізничному вокзалі

У вас не так багато часу, щоб пересісти на поїзди, і ви не можете купити щось для їжі в залі вокзалу?

Тоді стає важко знайти щось без пластику.

На деяких залізничних станціях, наприклад у Дюссельдорфі, є невеликі пекарні прямо на коліях.

Закусочні машини, які є на кожній платформі, на жаль, містять лише солодощі, печиво, чіпси та ін. для скасування пластикової чашки та використання окремої ємності.

Це простіше, якщо у вас є десять хвилин і більше, щоб пересісти на поїзд.
Більшість залізничних станцій Німеччини добре оснащені пекарнями, ресторанами швидкого харчування, кафе, аптеками і навіть супермаркетами.

Який найкращий вибір, якщо ви хочете придбати щось поїсти на залізничному вокзалі, без пластику і навіть веганське?

2.1. пекар

Ви можете отримати хліб, булочки та випічку у пекаря без будь-якої упаковки.
Потрібно лише пам’ятати, щоб вчасно сказати «Без сумки, будь ласка!».

Однак виділення дуже важкі для вуглеводів, чого не завжди вимагає наше тіло після тривалих періодів сидіння в поїзді.

Крім того, більшість хлібобулочних виробів складаються в основному з пшеничного борошна і містять мало клітковини, яка надовго збереже вас ситими.

Хлібобулочні вироби - виняток: є бутерброди з хліба з непросіяного борошна з різними веганськими начинками. На жаль, хліб упакований у поліетиленову плівку.

Моя порада:
Купіть булочку або крендель із якомога більшою кількістю зерен.
Якщо ще є час, дістаньте з ним яблуко або моркву, горіхове масло або тофу.

2.2. Аптека

На багатьох залізничних станціях є відділення великих мереж аптек.
Ви даремно будете шукати абсолютно не розфасовану їжу в DM, Rossmann and Co. Які найкращі альтернативи нульовим відходам, наскільки це можливо?

а) Білкові батончики

Я не дуже думаю, щоб узгодити дієту з нібито високою потребою в білках.

Але білкові батончики чудово підходять для руху:

Завдяки високому вмісту білка вони дуже ситні;
їх легко транспортувати;
Білкові батончики не щедро упаковані;
вони задовольняють бажання солодкого;
Особливо коли ти на вулиці, важко отримати щось, що містить білок, тому білкові батончики є гарною альтернативою булочкам і картоплі фрі.

Є великі відмінності в білкових батончиках. Переконайтесь, що вміст цукру не перевищує 5 г, а плитка містить щонайменше 20 г білка на 100 г.
Батончики веганського білка, на жаль, часто завищені і містять багато цукру.

б) ковбаси Сейтан

Я майже ніколи не їм веганські замінники вдома, але я люблю їх, коли подорожую.

У DM (а іноді і в Rossmann) є веганські ковбаси, виготовлені із сейтану. Вони гарячі, жирні, смачні та ситні. На відміну від багатьох інших продуктів, що замінюють вегани, вони зварюються лише в плівку і тому мають порівняно невелику упаковку.

в) горіхове масло

Інсайдерська підказка, щоб обійтись без пластику на ходу!

Використовуйте горіхове масло як занурення для фруктів та овочів, воно наповнить вас і забезпечить важливими поживними речовинами. Скло легко транспортувати, і ви можете просто продовжувати використовувати його вдома.

г) тофу

(Копчений) тофу не потрібно смажити, його можна їсти прямо з упаковки.
Найздоровіше джерело білка в дорозі і в основному мірно упаковується.

д) горіхи

Горіхи - це не просто чудова закуска між прийомами їжі, в поєднанні з яблуком, трохи паприки або огірка вони можуть замінити цілу їжу.

Якщо ви хочете робити покупки якнайкраще без пластику на ходу, виберіть оптову упаковку.

е) Щось свіже?

Через пару годин у автобусі чи поїзді я відчуваю щось здорове та свіже.

На жаль, в аптеці немає відділу овочів та фруктів.
Що замість цього можна купити?

Смузі в скляній пляшці

І DM, і Rossmann мають смузі у скляних пляшках. Зелені смузі містять навіть до 15 відсотків овочевого соку.
Однак, на жаль, скляні пляшки в один бік мають найгірший вуглецевий слід серед усіх упаковок напоїв (поруч із банками).

Дитяче харчування

Сара Чернігув рекомендує у своєму подкасті Не час їсти як альтернативу баночкам зі свіжими фруктами та овочами для дитячого харчування.

Перевага: фруктово-овочеве пюре для немовлят не містить ніяких добавок і додатково не підсолоджується.

Окрім поганого екологічного балансу скляної упаковки, я вважаю, що ідея хороша: каші власного бренду дешеві, містять здорову їжу в концентрованому вигляді, а в поєднанні з булочкою, кількома горіхами або ковбасою з шейтану готують задовільний обід.

Сухофрукти

Що стосується упаковки, сухофрукти справляються краще, ніж смузі та дитяче харчування.

Курагу, фініки та інжир загортають у пластик, але оскільки ви, мабуть, не будете з’їдати за раз 200 грам сухофруктів, вони кращі перед їжею, яку ви негайно викинете.

Результат:
В аптеці ви можете придбати собі веганську, здорову та ситну їжу. Однак неможливо подорожувати повністю без пластику в Rossmann, DM & Co.

2.3. Магазин здорової їжі

Біля залізничного вокзалу чи безпосередньо у залі вокзалу є магазини здорового харчування. Які продукти з магазину здорової їжі особливо рекомендуються, якщо ви хочете їсти без пластику та здорово в дорозі?

а) Зернові палички

Магазини здорового харчування також продають свіжу випічку.
Батончики мюслі є хорошим вибором: упакований повно горіхів, ядер і сухофруктів і в основному складається з цільнозернового борошна, зерновий батончик наповнить вас на кілька годин і не потребує упаковки!

б) Тофу і Ко

У магазинах здорового харчування ви можете знайти тофу торгових марок granoVita та Sojafarm. Я щоразу пробував натуральний тофу і вважав його дуже смачним. Він також упаковується відносно скупо і його можна їсти в дорозі.

Як і в аптеці, у магазині здорового харчування є веганські ковбаски, зварені у фольгу.

Інші веганські продукти-замінники з холодильної полиці у багатьох випадках упаковуються у пластикові лотки, чого я принципово уникаю. Забавну статтю на тему веганської упаковки їжі ви можете знайти тут.

в) йогурт

У магазині здорового харчування є найбільший вибір йогуртів у зворотних банках.

Якщо ви не є строгим веганом, натуральний йогурт є гарною їжею на ходу.
Соєвий йогурт та інші рослинні йогурти досі доступні лише у пластикових стаканчиках з логістичних міркувань.

2.4. Мережа швидкого харчування

Харчуйтесь здорово та без упаковки в McDonald’s, Burger King and Co.?
Які найкращі варіанти?

а) Макдональдс

16 інгредієнтів використовуються лише для пиріжків з вегетаріанського гамбургера Макдональдс - це не буде особливо здоровим.

Тим не менше: веганський бургер має відносно низький вміст жиру (15 г жиру на бургер, з них 11,5 г ненасичених жирних кислот) і містить майже стільки ж білка, скільки Big Mac (24 г проти 26 г).

І в порівнянні з веганськими продуктами-замінниками з міні-ринку чи магазину здорової їжі, вони пропонуються у відносно мінімалістичній упаковці, коли ви замовляєте "на вечерю тут".

б) Burger King

Залиште картоплю і салат.

Краще булочка з хлібобулочних виробів та яблуко без відходів. 😉

На PETA ви можете знайти великий список веганських страв у мережах швидкого харчування.

3. У центрі міста

Якщо ви перебуваєте в центрі міста і хочете придбати щось здорове, щоб поїсти, мало упакувавши, у вас є такі варіанти:

а) Супермаркет

У багатьох центральних містах є невеликі філії мереж супермаркетів, які спеціалізуються на зручних продуктах.

На перший погляд, все у Rewe і Edeka xpress упаковано в пластик.

Салат-бар пропонує гарну альтернативу упакованим фруктовим мюслі, суші та тайському воку - але тільки якщо у вас є власна миска з собою.

Запишіть вагу вашої тари, щоб касир міг відняти її із загальної суми.
Для веганів прилавок зі свіжими продуктами пропонує салати та антипасти.
Вегетаріанцям та всеїдним простіше, і вони можуть вибирати між сиром фета, яйцями та тунцем.

б) Турецький або арабський продуктовий магазин

На додаток до таких антипасти, як оливки, сушені помідори, соління та артишоки, ви також можете придбати хліб, горіхи, печиво та випічку в турецьких та арабських супермаркетах.

в) тижневий ринок

Якщо ви зустрічаєте щотижневий ринок на шляху через центр міста, чудово! Тут є великий вибір непакованої їжі - від свіжих фруктів та овочів до хліба та хлібобулочних виробів до млинців та рибних рулетів.

* Фірмові назви є добровільними, я не отримую жодної комісії.

Що ви купуєте, щоб поїсти, коли ви на вулиці? На що ти звертаєш увагу Або вам вдається щось взяти з собою з дому? Я з нетерпінням чекаю вашого коментаря!