Пол Маккартні Про початок веганського харчування вег-економіст
Другий голос "Бітлз" - Пол Маккартні - схоже, хоче збагатити веганський ринок. Він прокоментував соціальне значення переходу на веганську дієту: "Без м'яса - це новий рок-н-рол". Він дав тривале інтерв’ю у британській газеті про необхідність зміни. Інтерв'ю було опубліковане під час 25-ї річниці вегетаріанської колекції його колишньої дружини Лінди Маккартні, яка подобається Стелла Маккартні Без тваринних інновацій народжує
Маккартні стверджував, що Лінда розпочала вегетаріанський рух у 70-х. Тоді це було важкою справою, оскільки м’ясні інгредієнти вже були в кожному прийомі їжі. Було дивним питанням уважно стежити за тим, чи вживається м’ясо в їжу чи ні. Пол визнає розвиток ринку вегетаріанських та веганських продуктів і сказав, що зараз вегетаріанцям простіше, ніж у 70-х. Початкові зусилля з підготовки вегетаріанської їжі до ринку дали свої результати.
Зразкове прихильність веганському харчуванню, яке не завжди було простим. На початку заручин Лінда вона привезла на шосе фургон з веганськими продуктами, де веганські гамбургери мали намір звернутися, зокрема, до автоперевізників. Це група клієнтів, яким постійно доводиться купувати їжу, щоб продовжувати свою роботу. За цим стояла тверда впевненість, що веганське харчування стане стандартною пропозицією.
Пол Маккартні сказав: "Через 25 років вегетаріанська дієта стане нормою". Безперечно одне, однак, майбутні зусилля Маккартні, ймовірно, будуть і надалі викликати ажіотаж.