Полента, корисна чи погана для здоров’я та для схуднення без голоду
Менше ніж за 2 роки, коли я зайшов до прекрасного маленького бістро біля нашого будинку, я виявив цю їжу під назвою полента, яка була мені невідома донині.
Саме тоді я полюбив його, із великим захопленням і оцінкою цієї просто казкової страви.
Я подумав, що, мабуть, важко приготувати цю страву, але ресторанний кухар (він прийшов поговорити з усіма клієнтами за чудове професійне обслуговування), тоді пояснив мені, яка природа цієї надзвичайно смачної їжі.!
Що таке Полента?
Полента - це кукурудзяна крупа, дуже тонко подрібнена (схожа на пісок) італійського походження та жовтого кольору. Полента може дуже добре поєднуватися з вашими стравами, як картопляне пюре, макарони та рис.
Зазвичай його можна знайти у всіх супермаркетах відділу виробництва макаронних виробів, дуже близько до рису.
Звичайна або вершкова полента може бути представлена гарячою або холодною, в основні страви, як у десертах, приготованих на молоці або бульйоні, у млинцях, приготовлених на сковороді та більш-менш густими.
Харчова цінність поленти
Полента, оскільки вона вважається зерновим продуктом, багата добрими складними вуглеводами, вуглеводами, корисними для здоров'я, оскільки їх перетравлення відбувається повільно, тому відчуття ситості відбувається швидко і триває довгий час, що дозволяє уникнути перекусів, переїдання та зменшує вашу щоденну кількість споживання енергії.
Харчова цінність поленти
На 100 г поленти
Вітамін А: 0,16 мг
Вітамін B1: 0,385 мг
Вітамін В2: 0,201 мг
Вітамін В3: 3632 мг
Вітамін В6: слід
Магній: 127 мг
Калій: 290 мг
Фосфор: 240 мг
Харчові волокна: 7 г і більше
Отже, ви можете помітити, що полента або кукурудзяна крупа дуже багаті на вітамін В3, вітамін комплексу групи В, який необхідний для енергетичного обміну, росту і навіть допомагає знизити рівень шкідливого холестерину в крові.
Існує хороша кількість харчових волокон, що сприяє зниженню ваги, оскільки вони дають відчуття ситості швидше і довше, таким чином зменшуючи ризик тяги, перекусів та спокус їжею, тим самим зменшуючи споживання калорій.
Крім того, харчові волокна необхідні для нашого доброго травного здоров’я, оскільки сприяють транзиту кишечника і одночасно евакуації стільця, а також знижують рівень шкідливого холестерину в крові та ризик запорів.
Переваги поленти
- Багатий вітаміном B3
- Багатий харчовими волокнами
- Знижує ризик серцево-судинних захворювань
- Знижує рівень поганого холестерину в крові
- Знижує ризик, запобігає і полегшує запор
- Сприяє схудненню
- Хороше джерело енергії
- З низьким вмістом жиру
- Без транс і насичених жирів
- Хороше джерело складних вуглеводів
- З низьким вмістом натрію
Чи змушує полента худнути?
Дійсно, полента вважається здоровою їжею, оскільки вона має низький вміст жиру, не містить транс або насичених жирів, багата харчовими волокнами, мало натрію тощо ...
Всі ці елементи гарантують здорове здоров’я поленти та допоможуть вам схуднути, як і інші зернові продукти. Найголовніше - їсти його помірно, бути обережним, щоб не додавати масло, вершки, соус, сіль, маргарин, олію тощо ... інакше всі переваги дещо усуваються, якщо ви хочете.
Особисто я іноді готую поленту, коли отримую вечерю і хочу змінити традиційний акомпанемент, який ми зазвичай робимо.
Щоб отримати більше порад та підказок, які допомогли мені схуднути понад 33 фунтів менш ніж за рік, і БЕЗКОШТОВНО натисніть на таку адресу:
Потім ви будете отримувати поради щодня, щоб допомогти вам схуднути без дієт і без небезпеки. Ви досягнете своєї мети щодо схуднення ще швидше!
Крім того, ви безкоштовно отримаєте мій Керівництво зі здоров’я для схуднення!
Навіщо чекати, коли все на 100% безкоштовно ?
Щоб отримати мої поради щодо схуднення та отримати вашу копію мого Посібника зі зниження ваги, натисніть на наступну адресу:
Як приготувати поленту ?
Щоб приготувати поленту і домогтися успіху, потрібно закип’ятити 2 літри підсоленої води, а потім додати 2 1/2 склянки кукурудзяної муки і відразу перемішати віночком. Час приготування становить 20 хвилин на повільному вогні, але ви побачите це, коли воно буде готове, особливо за своєю текстурою.
Він стає міцним при охолодженні, тому ви можете легко залишити його на 3 дні при кімнатній температурі, але з міркувань безпеки я б рекомендував помістити його в холодильник.
Ви також можете зробити його як тісто для лазаньї, замість того, щоб готувати хліб у своїй страві, ви можете викласти його у форму печива, зробити скибочки однакового розміру та змонтувати вашу традиційну лазанью.
Ви також можете тим же способом обсмажити його з невеликою кількістю вершкового масла або оливкової олії, помістити сир на ваш вибір, як савелло, і тости в духовку.
Ви можете додати до своєї поленти все, що завгодно, наприклад, різні сири (блакитний, пармезан, грюєр, швейцарський), різні спеції, свіжу зелень, шматочки овочів, масло, вершки тощо ...).
Людям, які хочуть подарувати поленту як десерт, ви можете приготувати манну кашу на кокосовому або мигдальному молоці.
Моя особиста думка про поленту
Наразі я знав лише один ресторан біля мого будинку, який дає поленту на нашій тарілці.
На самому початку я не знав, що це за їжа, мені здається дивною, трохи желатиновою, і я скуштував її повільно, але як тільки я скуштував, це було величезне задоволення в роті, який захват!
Я, хто особливо не люблю макарони, можу сказати вам, що я її полюбив, і тоді кухар у цьому місці пояснив мені, з чого зроблена ця вишукана страва.
Я думаю, що я з’їв би його повну тарілку, але, як і будь-яка хороша річ, ви повинні їхати помірковано, бо навіть якщо вона корисна для здоров’я, вона містить досить високу калорійність, як і інші продукти із круп, точніше макарони.
Якщо вам пощастить мати щось у вашій коморі, я настійно рекомендую вам повернутися до неї та приготувати цей вишуканий акомпанемент до своїх страв та страв.