Полента Вітаміни в страві на основі кукурудзяної крупи
Зміст полента
Популярні товари з нашого магазину
Полента - іноді (залежно від регіону), яку ще називають плент або плент - це страва на основі кукурудзяної крупи. У самому блюді є попередники, які сягають глибокої давнини - але їх виготовляли з різних інгредієнтів. Поширення в теперішньому вигляді розпочалося лише після відкриття Америки. Наявність кукурудзи створило страву, яку довгий час вважали стравою нижчого класу. Тим часом, однак, його також знову і знову використовують у висококласних ресторанах.
Полента - вітаміни та поживні речовини
Через те, що полента виготовляється на основі кукурудзяної манної крупи, вуглеводи дуже чітко стоять на передньому плані, коли йдеться про харчові цінності. Що стосується вітамінів, картина досить неоднозначна. За винятком вітаміну К, у їжі немає вітамінів у особливо високих концентраціях.
Полента - підготовка з першого погляду
Для приготування страви спочатку потрібна кукурудзяна крупа. Це перемішують у киплячій солоній воді і повинні продовжувати рухатися. Цей оригінальний препарат трудомісткий. Відповідна продукція галузі значно полегшує виробництво поленти. Після варіння кашу розкладають і її можна різати.
Якщо цей останній крок відбувається лише після того, як він охолоне, їжа може оброблятися далі, утворюючи компактну масу.
- Залежно від використовуваної рідини кукурудзяна крупа має свій смак. Замість ситного також можна приготувати десерт.
Полента - хто повинен пам’ятати страву
В Європі частина населення страждає від непереносимості глютену в зерні. Кукурудзяна або кукурудзяна крупа не містить цього білка. Тому плент можна споживати як альтернативу.