Полента зі шпинатним листям - портал здорових рецептів здоров’я
Особливо рекомендується для працюючих людей!
Інгредієнти для соусу:
3 помідори
½ цибуля
1 невеликий зубчик часнику
1 чайна ложка оливкової олії
Солоний перець
базилік
1 ст. Ложка йогурту (1%)
Підготовка:
- Цибулю і часник почистіть і дрібно наріжте. Шпинат промити і нарізати невеликими шматочками.
Нагріти олію в покритій каструлі, обсмажити цибулю, додати овочевий суп, додати часник і кукурудзяну крупу, довести до кипіння, постійно помішуючи, і закип’ятити на повільному вогні близько 15 хвилин. Додайте шпинат та сир пармезан і варіть ще п’ять хвилин. - Для томатного соусу вимити та очистити, ненадовго ошпарити гарячою водою, зняти шкірку з шкірки і нарізати невеликими кубиками. Очистіть цибулю і часник, дрібно наріжте і обсмажте їх на антипригарній сковороді з маслом. Додайте помідори, доведіть до кипіння і обережно тушкуйте близько десяти-п'ятнадцяти хвилин. Приправте сіллю, перцем і базиліком і розкладіть по тарілках з полентою. Розмішайте трохи йогурту в томатному соусі для прикраси.
| Енергія (ккал) | 400 | Вуглеводи (г) | 55 |
| Білок (г) | 19-го | Харчові волокна (г) | 11 |
| Жир (г) | 10.5 | Холестерин (мг) | 8-й |
Цей рецепт походить із брошури Правильне харчування у повсякденному офісному житті від Міністерства охорони здоров’я та Австрійського агентства охорони здоров’я та безпеки харчових продуктів (AGES).
Використовувану літературу можна знайти в бібліографії.
Харчування дитини
Сезонний календар
Трави та спеції
Дізнайтеся все про ботаніку, інгредієнти, запах та смак, а також про використання трав та спецій.