Політика Королівство для печива Коли у Пабло Гарібея в Мексиці закінчилися гроші, він почав їсти
Мартін Джордан,
Рейна Марілес сором'язливо вітає водіїв, які чекають у колоні. Світлофор червоний - тепер вона могла пройти між машинами та запропонувати печиво. Але 17-річну дівчину бентежить її зовнішність: шапка шеф-кухаря, біла сорочка та фартух, плюс кошик з печивом на руці. Цілий ранок справи йшли погано, вона знову нічого не продає.
Пабло Гарібай, бос Рейни, стоїть на перехресті і просто хитає головою. При наступному червоному світлі він приступає до роботи сам. Він впевнено вітається і втягує водіїв у розмову. “Ось, це найкраще печиво. Вони вам сподобаються, включаючи вашу дівчину », - набирає клієнтів Пабло. У випадку з товстими людьми він стверджує, що продає дієтичне печиво, а у випадку з літніми людьми вони містять підсилювачі сексуального походження.
За дуже короткий час Пабло продає дві сумки. Але він все ще пам’ятає, як важко було спочатку. Чотири роки тому він сам вперше переодягнувся кухарем на перехід вулиці в Мехіко і намагався продати своє печиво чоловікові чи жінці. Спочатку він також соромився свого вбрання, але в часи потреби йому не залишалося нічого іншого, як перенести збентеження.
У нього все ще було 60 песо - шість євро - якраз стільки, щоб купити в супермаркеті вершкове масло, яйця, борошно та цукор, щоб його подруга могла спекти йому кілька печива. Наступного дня Пабло продав протягом години одну одинадцять мішків по десять песо (один євро).
Успіх додав мужності, адже Пабло опинився в справжній кризі. Лише нещодавно він переїхав з провінцій у мільйонний мегаполіс, щоб вивчати гастрономію. Але його робота посудомийницею, а згодом офіціантом була ще недалеко, щоб можна було сплачувати плату за семестр, і тому його виключили зі школи у другому семестрі. Він працював десять годин на день, прийшов додому лише після опівночі і мусив вставати з ліжка о шостій.
Пабло жив у кімнаті покоївки, яка вдвічі перетворилася на смітник. Але незабаром справи йшли краще, Пабло зміг відновити навчання з першим внеском. Він продовжував розширювати свій бізнес і незабаром у нього було кілька "кухарів", які працювали продавцями, тоді як його сестра була зайнята виготовленням печива в Сан-Хуані. Нарешті, у липні 1999 року Пабло орендував у столиці невеликий ресторан, який поступово розширив до пекарні. Сьогодні 25-річний юнак веде успішний малий бізнес із 15 працівниками. П'ять жінок печуть печиво та пакують їх, десять продавців продають пакети на різних перехрестях у Мехіко. Вони продають близько 2300 мішків на тиждень у місті з 20 мільйонами людей.
У другому за величиною місті Мексики, Гвадалахарі, де чергують шість продавців, приблизно вдвічі менше. Чотири місяці тому Пабло наважився на розширення - з успіхом. І зараз печиво - на відміну від минулого - майже завжди вдається.
Зараз Пабло досяг скромного рівня процвітання. "Зараз я починаю купувати кілька речей, якими раніше не захоплювався", - говорить він. Але матеріальні речі не роблять Пабло щасливим: «Я почав з одинадцяти пакетиків, а зараз продаю коробки з печивом. Побачити це - безцінне задоволення ". Все почалося з ідеї та 60 песо (шість євро) у мене в кишені. З нічого Пабло створив бізнес, який приносить дохід і створює робочі місця. Він особливо пишається тим, що впорався з цим без капіталу та без банківського кредиту.