Польські солодощі в тесті - KSJ Regensburg
У вівторок, 19 лютого, ми провели обідню перерву зовсім по-іншому: ми поїхали на польський ринок продуктів харчування та спеціалізованих страв "Lukullus", що знаходився лише в 5 хвилинах від нашої школи, і запитали, які були 10 найвідоміших польських солодощів. Захоплені пишним вибором смаколиків та доброзичливими порадами, ми зробили багато покупок, а потім спробували все одне за іншим. Далі ми не тільки намагалися передати свої смакові враження словами, але й порівняти окремі кулінарні вишукані речі між собою:
1. Чалва (Ваніль)
Халва - це кондитерська спеціальність, яка спочатку походить з Індії, Ірану, Пакистану та Середньої Азії. Халва відома також у Східній Європі. Брус відносно м’який, що може спричинити його обсипання. Під час розпакування ви бачите лише білу масу, яка дуже приємно пахне ваніллю.
Консистенція та смак точно такі, як очікувалося, це пісочно-цукриста смак меду та ванілі. На жаль, майже 500 ккал на 100 г, халва є калорійною бомбою, саме тому ми віднімаємо півзірки.
Ми отримали бал 3,5 із 5 зірок.
2. Кукулька
Кукулька - карамельна цукерка з какао-начинкою. Зовнішній вигляд схожий на Em-Eukal, у порівнянні він значно більший і має 2 помітні білі смужки.
Перш за все, він має приємно солодкий і натуральний карамельний смак. Очікується легка какао-нотка, однак, перш ніж вона повністю заявить про себе смакові сенсорні клітини під час розрідження всередині. Виявляється слід алкоголю, який можна спробувати на смак. Однак загалом наповнення не переконало нас усіх, оскільки в цьому є щось штучне.
Ми даємо солодощі 3,5 із 5 зірок.
3. Князь Поло
Prince Polo - це шоколадна вафля, яку випустила в 1955 році польська компанія Olza з Цешина. Це продається в Польщі, а також у Чехії, Словаччині та Україні - іноді під назвою Siesta. Prince Polo - це хрустка вафля з какао-кремом, покрита шоколадом. Солодкий батончик нагадує трохи пухнастіший неаполітанський, який, як і цей, складається з шарів какао та вафель.
Принц Поло оцінений нами 4 із 5 зірок.
4. Śliwka Nałęczowska
Сушена слива з шоколадною обкладинкою під назвою Śliwka Nałęczowska вже давно є унікальною особливістю у польських будинках. Вперше він з’явився на ринку в 1964 році і виготовляється таким же традиційним способом протягом 30 років. Ароматичні сливи з шоколадом, покритим оболонкою, також забезпечують необхідними поживними речовинами та енергією і мають не такий солодкий смак, як очікували. Цей продукт - правильний вибір для тих, хто любить сливи.
Ми оцінюємо шоколадну сливу 4,5 із 5 зірок.
5. Сілезькі вафлі
Вафлі - це тонкі круглі листи тіста з різними смаками, які випікали в Сілезії з кінця 19 століття.
Бджолиний віск та ароматичні олії використовуються для виробництва вафель та для їх особливого аромату. Оригінальний рецепт і техніка виробництва силезьких вафель передається з покоління в покоління і систематично вдосконалюється, про що ви точно можете сказати. Вони мають дуже вишуканий і приємний смак.
Ми даємо вафлі 4 з 5 зірок.
6. АГА Кунжутні батончики
AHA - це невеликий польський кунжутний батончик, який дуже смакує цукру, меду та його основного інгредієнта кунжуту. Його консистенція досить жорстка і має золотистий колір.
Це дуже добре сприймається нашими випробувачами смаку, тому нас навіть попросили доставити багато приладдя для наших однокласників
Як результат, ми оцінюємо лінійку 4 зірками з 5.
7. Птасі Млечко
Купуючи Ptasie Mleczko, нам повідомляють, що міні-бари, що нагадують зефір, по-німецьки означають «пташиний молочний шоколад». Наші тестери мають різні думки щодо “зефіру”. Деякі наші однокласники оцінюють їх дуже добре, а деякі, навпаки, дуже погано. Тим не менше, вони дуже відомі і їх можна знайти в багатьох традиційно польських магазинах.
Отже, ми оцінили Птасі Млечка з 2,5 зірками.
8. Krowka mleczna
Жителі Польщі роками перекушували цим солодким, але воно також користується все більшою популярністю серед людей із сусідніх країн. Маленькі цукерки дозволяють людям на короткий момент повернутися у минуле, що можливо завдяки незмінному рецепту. Krówki - це солодощі, виготовлені лише з молока, цукру та масла. З самого початку на упаковці ласощі була корова, оскільки основним інгредієнтом є молоко. Через короткий час солодощі стали називати Krówki, тобто корови, що залишилося незмінним донині.
Ми даємо 3 із 5 зірок.
9. ТІКІ ТАКІ
Тікі Такі - це шоколадна праліне з арахісовою та кокосовою начинкою. Два компоненти начинки, арахісова і кокосова, ідеально гармонують між собою. Таким чином, він смакує приємно солодким, але природний кокос зберігається і освіжається по-іншому під впливом досить твердого арахісового крему. Шоколадне покриття також переконливо.
З цих причин: 4,5 із 5 зірок
10. Малага
Малага - це велика, смачна праліне. Він вражає своєю оболонкою з ніжного гіркого шоколаду та приємно-кремовою начинкою з какао, яка забезпечена невеликими шматочками родзинок. Тож це не надто солодко, але в самий раз. З цих причин ми дійшли наступного висновку:
Ми даємо від 4 до 4,5 зірок (із 5 зірок), тому що нам це дуже подобається, але це також не абсолютне відчуття смаку.